Kedves lanyok!

Ezt a receptet a fakanalnal talaltam, es bemasolom ide Nektek. Most Husvetra ezt keszitettem el es sutes nelkuli az elkeszitese. Nagyon finom es a formaja vegett is kulonleges. Egyedul az a hozzafuzni valom hogy fogyasztas elott 1 nappal kell nekiallni a keszitesehez, mert a hutoben kell "sulnie "24 orat. Jo etvagyat hozza, ha valaki kedvet kapna az elkeszitesehez. Puszi!

Csokis charlotte húsvétra

'); //--> HOZZÁVALÓK: 30 darab babapiskóta 12,5 dkg főzőcsokoládé 5 dkg vaj 3 dkg cukor 4 tojás 1 csésze erős kávé A mázhoz 15 dkg főzőcsokoládé 4 evőkanál tejszín A díszítéshez apró tojáscukrok és reszelt csokoládé ELKÉSZÍTÉS

1. A csokoládét kis darabokra tördeljük, lábasba tesszük, és hozzáadjuk a vajat. Vízgőzben addig főzzük, míg a csokoládé felolvad, közben simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, és fényesre keverjük. Egyesével belekeverjük a tojássárgákat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojásos csokikrémet levesszük a tűzről, és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. 2. Egy charlotte formát (vagy gömb alakú formát) alufóliával kibélelünk. Néhány babapiskótát kereszt alakban az aljára teszünk. A többi babapiskótát egyesével gyorsan megmártjuk a kávéban, majd a forma alját kirakjuk, és a szélein állítva körben is elhelyezzük, szorosan egymás mellé. 3. A tojásos csokikrémet a babapiskóták közé öntjük, egy sor kávés babapiskótával befedjük. A piskóták tetejére nagy, lapos tányért teszünk, erre súlyokat (például könyvet) rakunk. Másnapig hideg helyen pihentetjük. 4. A mázhoz az apróra tört csokoládét a tejszínnel együtt megolvasztjuk, és simára keverjük. Másnap a charlotte-ot rácsra borítjuk, és a mázzal bevonjuk. Amikor megszáradt a máz, tálra tesszük, kis tojáscukrokkal díszítjük, és reszelt csokoládéval megszórjuk. Az ünnepi menü látványos része a csokis charlotte. A csokoládé és a kávé "házassága" különleges zamatokat, ízharmóniát kínál. Mindig csak tálalás előtt borítsuk ki a formából!

Legalább 24 órával fogyasztás előtt készítsük el, hogy a formából szépen tálra tudjuk majd borítani! Mindig vonjuk be alufóliával a formát, így szebben kivehető! Vigyázzunk, hogy a babapiskótákat gyorsan mártsuk a kávéba (vagy más folyadékba), mert ha túlságosan eláznak, nem lesz szép a charlotte. Amikor kiborítjuk (csak közvetlenül fogyasztás előtt!), grillrácsra vagy nagy tálra tegyük, és a fóliát nagyon óvatosan "hámozzuk le" róla!