E.Margit oldala - kenyérsütés és minden, ami kelt tészta: gépi és sütőben sült kenyerek, kalácsok és péksütemények, receptek
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
  
  
  
Néhány tanács és ötlet.......
 
Kenyérsütőgépek
 
Bioboltok
 
Lisztekről és magokról
 
Fórumok

Beszélgetés:

Receptek:

 
Receptek

 
Legújabb receptjeim
 
Ki vagyok én?

Bemutatkozások

 
Szavazás
Lezárt szavazások
 
Receptes fórum receptjei ABC-ben III.
Receptes fórum receptjei ABC-ben III. : Süti- Mézes puszedli/ Anyuci

Süti- Mézes puszedli/ Anyuci

  2009.02.25. 14:59


Mézes puszi: / Anyuci

12dkg puha margarin v. vaj,-de lehet zsír is az takarékosabb-, 25 dkg méz,  8-10 dkg cukor, 1 tojás felverve, 40 dkg liszt szitálva,2 kávéskanál szódabikarbóna, -enyhén pupozva,-tetszés szerinti fűszerek.(magam részéről a fahéjt, kardamomot, citrom héjat részesítem előnyben)

A vajat a cukrral habosra kikeverem, hozzáadom a tojást, és a mézet. Végül a szódabikarbónával, fűszerekkel elkevert lisztet. összekeverjük, gyúrjuk, majd folpackba  csomagolva 30 percre hűtőbe. Ezután tetszésszerinti gömbökké gömbölyítjük. sütőlemezre téve, előmelegítet sütőben sütöm. Vigyázat figyelni, hamar megég.

Cukormáz:

1  t.fehérje(kissé felverve), 1 ek citromlé,  16-24 dkg porcukor

A tojásfehérjét összekeverem a citromlével, majd apránként a cukrot. Addig keverem, habverővel, míg krémes állagú lesz, a máz  vékonyan a kanál hátára tapad.

Az igazság az, hogy én nagy mennyiségben dolgozom, és nem méricskélek,  tojásfehérjénkén adok  kb 1 kk. citromlét,-ettől fényes- s annyi porcukrot, amennyit felvesz. (rummal szoktam higítani, az szerintem ízben tök jól megy a puszedlihez), Mindig kipróbálom, ha nem elég sűrű, sűrítem, -porcukorral-,ha nem elég híg, higítom-rummal-. Persze bevonáshoz, és vonalkázáshoz más sűrűségű kell, de majd látjátok.Természetesen kis nyomózsákokat készítek -sütőpapírból- a vonalkázáshoz, díszítéshez.

Ha szinezni akarom, aromát,-vérnarancs, mandulalikőr, császárkörte-és ételfestéket is használok. Óvatosan az ételfestékkel, csak cseppekben, mert nagyon szineznek. Higítható vízzel és citromlével is, de óvatosan, mokkáskannállal. Ha puszedlit "foltosan" akatom, egy edénybe teszek egy ek. cukormázat,-ezt is lehet szinezni is,  aromával is-   5-6  db puszedlit és kevergetem kanállal, míg "foltos" lesz. Kiteszem torta rácsra míg megszárad,-meleg fűtőtest közelébe.Kályha tetejére ne tegyétek, a mézeskalács gyorsan megég Tudom.

 

Sziaszok! Sok szeretettel üdvözöllek benneteket a honlapomon. Kellemes időtöltést kívánok! Ha szeretnétek a fórumban vagy a társalgóban írni, akkor először regisztrálnotok kell. Kérlek jelezzétek a kérdéseiteket, problémáitokat, mert csak akkor tudunk segíteni, ha tudjuk ki, miben szorul segítségre. Jelentkezzetek, írjatok bátran, üdv, Margit
 

 
Számláló
Indulás: 2005-07-19
 
Társalgó
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
 
Hangulatjelek

A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.

 

Hangulatjelek

További hangulatjelek

Egyéb hangulatjelek

Animációs tárház (Limara)

Smiley (Limara)

 

Smile                                                   
Ezek voltak eredetileg itt elérhetők.

 
Google kereső

Google

 
Kedvenc oldalaim
 
Diétázóknak
 
Fórumozók kedvenc oldalai
 
Elérhetőségeink

Margit:
emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit

Bezsa (képfelrakás):
 holczervali@gmail.com

 

Kérjük, hogy a levélben a nicknevet is adja meg a levélíró (ha van), így könnyebben tudjuk azonosítani.

 
Figyelem!

A nevemmel fémjelzett receptek a sajátjaim. Felhasználható mindenkinek saját (kizárólag háztartási)céljaira, de nem járulok hozzá sem eredeti, sem átírt formában való terjesztéséhez sem az Interneten, sem más formában. A fentiek alól a sajátkezű aláírásommal ellátott postai levélben teszek kivételt. E.Margit
 
Számláló
 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre