Mi újság a világban? Látom, az oldalt naponta legalább 100-an látogatjátok, de írni nem igen jöttök. Pedig örömmel olvasnánk bármelyikőtök beszámolóját.
Igaz, hogy minden évben ugyan úgy zajlik az életünk, tavasszal vetünk, nyáron begyűjtjük, és ősszel befőzünk. Viszont minden évben szaporodik az éveink száma, és a tapasztalatunk. A gyerekek, unokák nőnek, változik a gusztusuk, mi pedig igyekezünk lépést tartani a megváltozott igényekkel.
Erről is szívesen meghallgatnánk a véleményeteket! Régen megosztottátok velünk a kedvenc recepteket, és ezt itt meg is őrizték nekünk. Irjátok meg az újabbakat is!
Jön a húsvét, és kérlek ide is irjátok meg a menüt, a kalácsoknak és a, cipóban sült sonkáknak a receptjeit , ahogyan Ti készítitek! üdvözlettel, köszönettel : Marika
IZAM: Nagyon-nagyon egyutterzek veled!!!!! Micsoda nehez idoket eltel meg! Kivanom hogy az elkovetkezo idoben csak jo dolgok tortennek meg Veled-Veletek!! Erot, egeszseget, szerencset es jo uncsikazast kivanok!!
Orulok hogy ujra kozenk jottel.Sajnos, nem lehet mindig jo dolgokrol irni. Orulok hogy megbizol bennunk es gondodat elmontad , es ha nehez is de talan igy vigasztalast lelsz te is koztunk.
Ha lesz odod es energiad, gyere tobbszor.
VIRAG, Neked is orulok hogy visszajottel!!!
MARIKAM, nagyon koszonom hogy a fotokat felraktad.En meg analfabeta vagyok hozza.Itt maskent megy a kepfelrakas...es az en regi meglevo keptaramba szeretnem oket tovabb gyujtogetni. Valakit keresnem kell itt aki segit majd.
Ne haragudj hogy nemirtam a fotokhoz szoveget, ez is technikai oko vegett volt. Puszi!
Kedves Iza! Nagyon nehéz időszak van mögötted, megérdemled, hogy kicsit felszabadulj a terhek alól. Tiszteletre méltó, hogy anyósodat ilyen szeretettel gondoztad. A férjed gyógyulásának Veled együtt örülök, ez igazi csoda. A kis unokádról kérlek tégy fel képet, hogy gyönyörködjünk ! Nagyon hiányoztál , sokáig voltál távol. Gyere minél többször! sok puszi
Ezután már csak jó dolgok jöhetnek. Anyósod nagyon szép kort élt meg, biztosan jólesett neki, hogy ápoltad, s otthon, a megszokott környezetéből távozhatott. Az pedig, hogy a férjed túl van a nehezén, s újra dolgozhat, szitén nagyon nagy öröm.
Az unokákhoz gratulálok. Látod, az élet megy tovább. Jó egészséget, és sok - sok örömöt és boldogságot kívánok az egész családnak.
Gyere amikor csak időd engedi. Olyan jó lenne, ha ismét megindulna itt az "élet"!
Sziasztok ! Nagyon ritkán tudtam benézni tavaly , azt hiszem eddigi életem legrosszabb szakaszán vagyok túl . Anyósom két év ápolás után 95 éves korában múlt csütörtökön meghalt. Itthon ápoltam végig . A férjem tavaly vastagbélrákos lett . 12 kemoterápián vagyunk túl és most már jók lettek az eredményei , visszahízott és ismét dolgozik . Eközben elég nehéz volt anyósomat ápolni , ezért megpróbáltuk egy otthonban elhelyezni , de amikor eljött az idő mégsem volt szívem még a kórházba se bevitetni , nem akartam hogy idegenek közt haljon meg .
Milyen igaz a mondás , kis öröm , kis bánat , nagy öröm , nagy szomorúság mindig együtt jár.
Ebben az időszakban nagy vígasztalást jelentett kis unokám , aki pont akkor érkezett amikor anyósom ágynak esett . Most pedig hogy elment , újabb kisunokám érkezését várjuk .
Remélem ezután több időm és főleg erőm lesz benézni hozzátok . Mindenkinek jó egészséget kívánok .
Ildiko, megnéztem a torta receptet, amiról irtál, Nekem is megtetszett, majd kipróbálom valamelyik gyümölccsel. köszike! A fiamék jönnek, és kértek almáspitét meg bólyi túrós lepényt. Elvitelre. A fiam szülinapját ünnepeljük, 38 éves lett 3-án. Nem kért tortát. Az ünnepi menü : húsleves, és sóban sült csirke.
En reszteltmajat keszitettem krumplipurevel es kokuszos-szolos caketortat. Ez az egyik kedvencem . Nem kell mindig habostorta ebbol majszolgatok tobbszor.
Innen van:
http://aprosef.hu/kokuszos_szolotorta Nekem nagyon bejott.
NELLYM! Jajj de regen lattalak. ...es milyen jo hogy bekoszontel! Barcsak megtobben is megtennek ezt.
Sziasztok! Boldog Új Esztendőt kívánok én is mindenkinek.. Látom, csak bekukkantotok időnként mint én is. Örülök, hogy Ildikót is láttam itt. Kívánom, hogy mindannyiunknak legyen sikeres, és egészségben, gazdagságban bő esztendő a 2016-os év... és természetesen az utána következők is. Sok puszi mindenkinek!
Kérlek kukkants be a Mit főzzek holnap?-ra. Az ajándék halacskáddal készítettem tojással töltött francia salátát. Tetszett és izlett az unokáknak és nekünk.
Szeretettel köszöntünk Benneteket E. Margit kenyérsütő oldalán! Margit nem tud személyesen minden levélre válaszolni, de megkért bennünket, hogy segítsük egymást. Köszönjük, hogy megosztottátok velünk a tapasztalatokat. Személy szerint én is most tanulom a gépi sütést, és nekem is az itt leírt ötletek és személyes tanácsok segítettek és segítenek. Margit igen alaposan leírta a tapasztalatait, és a fórum közös születésnapjain meg is kóstolhattuk egymás kenyérkéit, zsemléit stb.
Érezzétek jól Magatokat köztünk, és tegyetek fel fotókat is!
Koszonom hogy befogadtatok. Eloszor is ALDOTT UNNEPEKET kivanok kedves Mindnyajatoknak!
Evek ota hasznalom Limarcsitol az oregtesztas megoldast es onnan tudom hogy egy Margit talalmanya volt. Csak en egy masik Margit talamanyanak tulajdonitottam eddig, es ma kaptam meg Emailben hogy o szinten Margit de o Fixl/Klopfer, de kedvesen megadta a jOMARGIT cimet!
Itt vagyok es kerdeznek, szabad?- a tudomanyos oldalarol erdeklodnek! Hadd megjegyezzem nem vagyok pek, csak nyugdijjas mernok es tanitom az unokaimat es magam vele! Nallam Kanadaban porelesztovel dolgozok es kituno, liszt 13,5% gluten!
Eloszor is GRATULA, a "piacon" a legszebb kenyerek sulnek az oregtesztas metodusoddal!!!
Este bekovaszolas. Reggelre megkel, majd teljesen "tulkel" es visszaesik. Sztem itt ehes a kovasz, megette az egesz lisztet! Ilyenkor ha megformaznam, akkor mar nincs ereje megkelni -ismert jelenseg! Elhaltak az elesztogombak? Ha ilyenkor reggel hozzateszek lisztet, akkor hogy tud megkelni, ujjabb eleszto nelkul? Mert van aki ilyenkor mar ne is ad hozza ujjabb elesztot?! Kemiai/fizikailag milyen folyamatok vannak ott, hogy tenyleg csodalatos lesz a kenyer?!
De ha teged nem foglalkoztaott ez a tema, akkor bocsanat kerdesemert!
Nagyon köszönöm, hogy létrehoztad ezt az oldalt és kifejezetten kezdőket segítő tanácsokat is összeszedtél. 5 évvel ezelőtt külföldre költöztünk, ekkor vettünk egy kenyérsütőgépet, és az alap fehérkenyér receptedből kiindulva sütöttünk különböző teljeskiőrlésű, rozslisztes verziókat, nagy sikerrel. Most édesanyámék jöttek látogatóba, és elmondták, hogy fény derült édesanyám sokféle ételallergiájára (búza, durum, árpa, burgonya, rizs, kukorica, borsó, tejfehérje, tojásfehérje, napraforgó, stb.) Mindannyian tanácstalanul álltunk, hogy akkor most mit is ehet. A bolti péksütemények eleve kizártak, így maradt a házikenyér, és elkezdtem receptet vadászni az oldaladon ismét. Találtam is két rozslisztes, kovászos receptet, amit szándékomban áll kipróbálni, de aktuálisan nem volt 3 napom kovászt indítani, pláne hogy még sohasem csináltam ilyet. Végül most is az alap 1kg-os fehérkenyér receptedhez nyúltam: a búzaliszt helyett 2/3 rész finom tönkölybúzalisztet és 1/3 rész teljeskiőrlésű rozslisztet használtam, a kefír/joghurt helyett azonos mennyiségű kókusztejet, étolaj helyett repceolajat raktam bele (a teljeskiőrlésű liszt miatt a teljes folyadékmennnyiség 4 dl helyett 4,2 dl volt: 2dl kókusztej, 2,2dl víz). Életem legjobban sikerült kenyere lett! Kérge van, lágy a belseje, de van tartása, nem morzsálódik, nem szárad ki olyan hamar, és a harmadik napon az utolsó csücsök is olyan állagú volt, mint az első. Azt gondolom, ennek lehet valami köze ahhoz, hogy a kókusztej 17%os zsírtartalmú, mint egy tejszín, és eddig nem mertem zsiradék tekintetében eltérni az alaprecepttől. A tönkölybúzaliszttel sem volt még tapasztalatom, de teljesen úgy viselkedik, mint a sima búzaliszt. Tartottam tőle, hogy kókuszíze-illata lesz a kenyérnek, de abszolut nem érezni benne. Még egyszer nagyon köszönöm! Nyugodt szívvel ajánlom kipróbálásra másoknak is ezt a kókusztejes verziót.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Másodszor írok ide Köszöntőt Ildikónak!! Elszállt az éterbe???
B.U.É.K.Pannika
üdv. Marika