E.Margit oldala - kenyérsütés és minden, ami kelt tészta: gépi és sütőben sült kenyerek, kalácsok és péksütemények, receptek
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
  
  
  
Néhány tanács és ötlet.......
 
Kenyérsütőgépek
 
Bioboltok
 
Lisztekről és magokról
 
Fórumok

Beszélgetés:

Receptek:

 
Receptek

 
Legújabb receptjeim
 
Ki vagyok én?

Bemutatkozások

 
Szavazás
Lezárt szavazások
 
Fórum
Fórumok : Beszélgetés : Süssünk, süssünk valamit....... Fórumok: 
Témaindító hozzászólás
EmMargit

2008.03.16. 06:46 -
Sziasztok!

Többek kérésére nyílik ez az új topik, amiben a sütéseinket tudjuk megmutatni és megbeszélni. Ez mostanáig az általánosban zajlott, remélem ez a "kiválás" nem fog senkinek bonyodalmat okozni. Én azért úgy gondolom, hogy, ha valaki ott - vagy ott is - szeretné megmutatni amit készített, annak a továbbiakban sem lesz akadálya vagy ellenzője.

További jó sütögetést kívánok mindenkiek, üdvözlettel, Margit

paariza Előzmény | 2012.04.04. 13:48 - #9837

Hoztam nektek egy finom húsvéti salátát , tegnap kreáltam .


Pannika Előzmény | 2012.04.04. 10:00 - #9836

IZA!! szívből köszönm az aggodó soraidat!!!Pannika

HOGY TE milyen szép sütiket készítesz az ünnepekre!! GRATULÁLOK!!!


Pannika Előzmény | 2012.04.04. 09:56 - #9835

SZIA MARIKA!!!

JÓL elirtam a neveket?? Bocs lányok!!!

Köszönöm a jókivánságokat-bizony jó nagyot estem,még sirní se tudtam!! ITT vagyok!!! Sok puszi Panníka


Marika Előzmény | 2012.04.04. 09:16 - #9834

Bezsa!   Nagyon Veled éreztem a hűtő miatt!   MIkor a miénk romlott el, fél órát buszoztam két hatalmas szatyorral, hogy a fagyott dolgokat el tudjam helyezni valakinél megőrzésre. A többit mi is felhasználtuk .

A nyálkőről nem hallottam eddig, de utána olvastam. Remélem, szerencsésen túl leszel  a műtéten. Mielőbbi gyógyulást kivánok!

Paariza!   Szorgalmas vagy, mint mindíg!  Finom sütiket készítettél!  Teljesen megértem, hogy a családod nem birta ki Húsvétig kóstolás nélkül.  Bárcsak működne a fényposta, akkor én is kérnék egy pici kóstolót!!! 

A medvehagyma nálam is kibújt, bár egy tő eltűnt a vakond túrás miatt.  Mi csak húsleves tetejére szórtunk egy keveset apróra vágva,és elrágcsáltunk pár levélkét.  Nagyon kevésnek találom, ami kibújt. Olyan, mintha nem akarna szaporodni.

Pannika!   Vigyázz Magadra!   Az esés után kicsit jobban kellene kímélned magad!

Kérlek, ird meg levélben, hogy miért említetted együtt Superkerit és Margitkát! 


paariza Előzmény | 2012.04.02. 18:50 - #9833

Végre megvettem a kapcsos formát a Lidlben . Most már bánom miért nem engedtem előbb a kísértésnek . Tényleg jól bevált és éppen nekünk való adagok készíthetők benne . Bár ez a rezi mákos jelenleg a mélyhűtőben várja a nyuszit , most nem hiányzik a hűtődobozból amit előre kiloptunk belőle . De hogy is tehetném a vendégek elé tesztelés nélkül ?

 


Limara Előzmény | 2012.04.02. 10:38 - #9832

Sziasztok!

Régen jártam erre, de továbbra is gyönyörűek a sütések! Remélem, mindenki jól van!

Limara


paariza Előzmény | 2012.04.02. 09:14 - #9831

Pannika vigyázz magadra , mert mi sokan vagyunk de tudod , belőled csak egy van ! Azért remélem nem nagy a baj , ha már volt kedved sütni .

A mit főzzekbe tettem egy finom ünnepinek is beváló ebédet .


Pannika Előzmény | 2012.04.01. 23:42 - #9830

Ildikóm! napsugarat is küldök,hogy ne fázzál!

Képzeld elestem a lakásban-fejem az étkező asztalba vertem,majd zuhantam a parkettára .Jobb vállam,bordám,c...m,tenyerem tiszta lila .Jöttem ki a szobából és a küszöbbe megakadt a lábam!! Mint a lisztes zsák.Ketten emeltek fel.Szia

Ma már meg sűtöttem akettő tepsi almás pitét-olyan fínom lett!!!!

 


ILDIKO Előzmény | 2012.04.01. 19:30 - #9829

Jottem...Lattam...Megcsortam......Bekajaltam!  EEEN valahogy mindig kitudom szimatolni hogy mikor  "kell " ide jonni! IZUSKA, koszonjuk a kostolokat!

Lanyok, a magyar meg kinjaban  is rohog ha neha vicsorgosan is. hihi Ezert szuletett a vers. ZSUZSAM, naggyon csendes minden igy.Erre ez a valaszom.Tegnap Gundel palacsintat keszitettem nekik de karamell szosszal a csoki helyett.Elvittek magukkal. Huuu, ez a szosz eletveszelyesen finom! A Nosalty-rol valo "KARAMELLSZOSZ alatt hidegen ill kihulve meegfinomabb. Tortalapkoze toltve is eltudom kepzelni.Majdmeg varazsolok vele.

BEZSAM! Sajnalom a fagyasztokataszrofadat! Hogy Te mennyit dolgoztal ill. foztel azon a napon! Irigylem a kitartasodat! Igazi eskuvoi lagzinak is beillik.  Jool elfaradhattal!

 


 


paariza Előzmény | 2012.04.01. 18:34 - #9828

Kedves Linna , látom kitartó vagy , bizosan nagyon jó kenyeret fogsz végül sütni . A héja szerintem attól jobb , ha langyos vízzel lespricceled sütés előtt , és hideg vízzel a sütés után . A patikában kapható aszkorbin savat is javaslom . Egy mokkáskanálnyi elég egy adagba és ez csak c vitamin . Kevésbé morzsálódó is lesz tőle .

Egy finom kókuszos kockát sütöttem karamellás tésztával . egyrészét már húsvétra fagyasztottam .

 


Linna Előzmény | 2012.04.01. 11:47 - #9827

Bezsa, bocs, de időközben "elfogyott" az internetem. Sütöttem közben még egy "gyakorlókenyeret", ami még fehérebb is lett, mint a kedvenc gyárim. (Ez a tatabányai kukoricás kenyér, de akkor jutok hozzá, ha jönnek a szüleim, és hozzák nekem. Akkor egy hétig azon élek. A vége felé azért már az sem az igazi. De nekem akkor is ez a csúcskenyér. Más pékségét nem szeretem.) Többek között azért is küzdök a kenyérsütéssel, mert nekem itt Fejér megyében (kb. 5 éve lakom itt) egyik kenyér sem ízlik.

Dagasztani kizárólag géppel dagasztok, most rájöttem arra is, hogy talán kevés a dagasztás, és az első menetet megismételtem, tehát egy dagasztás, gépet lekapcsolom, aztán kezdem újra a programot, így lesz összesen három dagasztás. Aztán hagytam sütésig menni a programot. Na, ezzel megint rápacsáltam, mert vagy a tűzhelyem visszaszámlálója késett, vagy a gép órája sietett, és elkezdett melegedni, sütni, mire észrevettem. Villámgyorsan kikapcsoltam, áttettem jénaiba és úgy sütöttem tovább. Nos, összeesett kissé, igen laposka lett, ezen túl viszont nem volt egyéb bajom vele, csak még a héja volt kissé kemény. De hófehér lett!

Túlkel? Na ezt nem tudtam eldönteni, hogy kevéssé vagy nagyon is megkelt. Mivel nem figyeltem órákon keresztül, hogy mit csinál, ezért nem tudtam eldönteni. De ezzel dupla (pontosabban összesen tripla) dagasztással (mert így lett ruganyos, és így nem ragadt a kezemre), meg a gép velem kitolása miatt az utolsó kelesztés előtt le fogom kapcsolni, és ha kell, akkor edényben vagy a kelesztőtálban fogom befejezni.

Jó ez a fehér kenyér, de én a kovászosat szeretném inkább, gondolod megpróbáljam azt is a kevert (rétes- és finomliszttel) csinálni? Lehet, hogy a liszt volt ócska? Már csak azért is érdekel, mert a két boltban, ahová szoktam járni, nem kaptam BL80-as lisztet. De ezért az egy dologért nem akarok Szfehérvárra menni. Na és mitől lesz puhább a héja?

Na, a kép beillesztése még nem megy.


paariza Előzmény | 2012.03.29. 20:55 - #9826

Íme a tavalyelőtt ültetett medvehagymámból készült krémleves . Ha érdekel valakit hogy gyújthatja fel a konyhát kenyérkocka pirítás közben ,nézze meg itt.

 

 


bezsa Előzmény | 2012.03.28. 18:30 - #9825

Linna az a kérdésem, hogy mivel dagasztod és hányszor? Miben sütöd. Gépben vagy sütőben?

Az az érzésem, hogy túl kel a kenyered. Ilyen hosszú időre csak hűtőben lehet keleszteni.

Én nem sütök kovászost, nincs időm mostanában erre. Sőt mostanában alig sütök kenyeret, mert jó néhány kg-ot felszedtünk a párommal a jó kis pék áruktól.


bezsa Előzmény | 2012.03.28. 08:31 - #9824

Linna elnézést, de este kidöltem, mert nehéz napom volt. Talán ma.

Zsuzsa időpont egyeztetésre megyek csütörtökön. Aztán akkor kiderül.


nagyzsuzsa Előzmény | 2012.03.28. 00:26 - #9823

Szia Bezsa!

Igen, fiatalkoromban én már hallottam a nyálkőről de csak fél füllel figyelhettem oda mert eddig azt hittem, hogy ez képezi a fogunkon a fogkő lerakódást. Most olvasom csak , hogy ez egy igazi kis kavics amit a szervezet ugyanúgy készít mint a vesekövet, pl.  Olvastam, hogy ne sokat tétovázzon vele az ember mert minél kisebb, annal könnyebb operálni. Te hol tartasz vele?


bezsa Előzmény | 2012.03.27. 05:44 - #9822

Szia Linna!

Elolvastam. Válaszolok is, de majd csak este.


Linna Előzmény | 2012.03.26. 23:29 - #9821

Bezsa, akkor kezdem Ádámnál-Évánál. Már régebben vettem egy kenyérsütő gépet a Lidl-ben, SilverCrestnek hívják. Összevettem mindenféle liszteket, készeket is (Ciabatta), és nagy lelkesedéssel nekiálltam kenyeret sütni. A géphez receptkönyvet is adtak, abból dolgoztam. Amelyik szép is lett, magas is, egyszóval jól nézett ki, az nem ízlett, nagyon száraznak éreztem. (Jesszus, olyan lassú a gépem, hogy nem ér utol gépelésben, mindig le kell állnom. Nem dicsekszem, ez a szakmám.) Szóval, inkább nem sikerültek, mint igen, (akkor is többnyire "szürke" lett, így hamarosan elveszítettem a kedvem, s félretettem a gépet, leálltam a sütögetéssel. El kell mondanom, eddig süteményt se nagyon szoktam sütni, nemhogy a kelt tésztáról lett volna valami fogalmam. 

Mostanában megint elkezdett érdekelni a dolog, van internetem is, igaz, csak modemmel (lehet, azért olyan lassú), és így bogarászás közben keveredtem ide az oldalra (és másokra is). Megint próbálkoztam, a régi, igazi, kovászos kenyér érdekelt. Egy szakmai oldalon megtaláltam a kovászkészítés módját és nekigyürkőztem. Ott kezdődött először a probléma, hogy a liszt nem igazán akart beindulni. Kínomban egy-egy csepp sört is adtam hozzá. Végül valahogy összejött, dobozoltam, hűtőbe vele, aztán egyik nap: sütés... Ízre jó lett, nem volt száraz sem, de azt hiszem, túlkelt, mert ez már késő este volt, és eltettem másnapra (nem hűtőbe), aztán reggel sütöttem. Tehát nem igazán emelkedett meg rendesen, kemény lett a héja, berepedezett, na és persze borzasztóan szürke volt a tészta. Félretettem, anyuék el szokták vinni az állatoknak a maradékot. Nem tudom, hogy fel tudom-e tenni ide a képet, majd átnézem a telefonomat, hogyan tudnám megoldani. (Nem ma lesz.)

Ezután elkezdtem olvasgatni a neten, végül a "....kezdőknek" részből megcsináltam a Margit-féle alap-fehérkenyeret, ami végre, csodák csodája valóban fehér lett! :) Annyi a különbség, hogy már elfogyott a BL80, s a tanács szerint 2/3 rétes-, 1/3 fehérliszttel készítettem. Küllemre ugyanolyan lett, mint az előző, kissé laposkás, héja kemény és az oldala teljesen felrepedt. Szilikon edényben sütöttem.

Úristen, el fogod olvasni ezt a rengeteg írást? Még annyit, hogy légkeveréssel, 10 percig nagy lángon, utána mérsékelve sütöttem, és vizet is tettem alá.

Várom tippjeidet, tippjeiteket. Köszönöm! Linna


ancsi54 Előzmény | 2012.03.26. 12:57 - #9820

Húúúúú Bezsa! Sajnálom a hűtődet na meg Téged is hogy ennyi mindent kellett hirtelen sütni-főzni. De legalább most egy darabig meglesz  a kajátok és az a fontos, hogy nem kellett kidobni a sok finomságot mert az lett volna ám a bosszantó. Végül is lehet tudni mi volt a baj? Elromlott vagy áramszünet volt?

Ildikó!  Tetszett a kuglóf "esete"


bezsa Előzmény | 2012.03.25. 22:49 - #9819

Linna ha megírnád, hogy még mi az egyéb bajok akkor talán rá tudnánk jönni a hibára. Ha fotót is tudnál feltenni róla akkor az talán segítene.


bezsa Előzmény | 2012.03.25. 22:43 - #9818

Sziasztok!

Ildikó pedig ez lett volna az igazi fotó. Imádom a humorodat. Szépen bosszút álltál a kuglofon közös erővel a pároddal. Nagyon szép tőle, hogy a segítségedre sietett.

A muffinok nagyon mutatósak.

Paariza hát tényleg, szinte újból lehet hozni a képeket, mert elég sokan azt használtuk.

A kenyered nagyon szép.

Ma párommal azon tanakodtunk mi legyen az ebéd, hirtelen ötlettől vezérelve, azt találta ki, hogy hal legyen. Áldom az eszét, mert ha nem ezt válaszjuk akkor nem megyünk át a mélyhűtőhöz és nem vesszük észre, hogy nem hűt. Még szerencsénk volt mert igaz, hogy minden felengedett, de még kissé jegesek voltak a benne levő dolgok.

Így aztán fel kellett dolgoznom ma nagyrészét a benne tárolt dolgoknak.

Készült 2 tyúkból 10 literes fazékban húsleves. Most hűl, hogy le tudjam fagyasztani. Külön a húst és levet.

1 kg süllőből rántott hal, rizzsel, majonézzel. Erre meghívtam gyorsan a barátainkat ebédre.

A másik kilóból halpaprikás lesz holnap.

Süttöttem 3 tepsi meggyes kevertet. 2 tepsivel már elajándékoztam a családnak.

Meggyszósz is készítettem, mert nagy adag meggy is le volt fagyasztva.

Holnap meggyes rétes lesz, mert még van belőle.

 

Rozsdás kutyánk is jól jár mert jó néhány csomag aprólék is volt lefagyasztva, de abból már nem készítettem semmit, legyen neki is ünnep.

HA már így jártunk hűtőt párom csili-vilire kimosta.

Még nem írtam nektek, hogy nyálkövem van, tegnap az ultrahang kimutatta. Elég kellemetlen és sajnos csak műtéttel lehet eltávolítani. A héten kiderül. Eddig ilyenről még csak nem hallottam.

 

 

 

 


[10532-10513] [10512-10493] [10492-10473] [10472-10453] [10452-10433] [10432-10413] [10412-10393] [10392-10373] [10372-10353] [10352-10333] [10332-10313] [10312-10293] [10292-10273] [10272-10253] [10252-10233] [10232-10213] [10212-10193] [10192-10173] [10172-10153] [10152-10133] [10132-10113] [10112-10093] [10092-10073] [10072-10053] [10052-10033] [10032-10013] [10012-9993] [9992-9973] [9972-9953] [9952-9933] [9932-9913] [9912-9893] [9892-9873] [9872-9853] [9852-9833] [9832-9813] [9812-9793] [9792-9773] [9772-9753] [9752-9733] [9732-9713] [9712-9693] [9692-9673] [9672-9653] [9652-9633] [9632-9613] [9612-9593] [9592-9573] [Korábbi]

 

Sziaszok! Sok szeretettel üdvözöllek benneteket a honlapomon. Kellemes időtöltést kívánok! Ha szeretnétek a fórumban vagy a társalgóban írni, akkor először regisztrálnotok kell. Kérlek jelezzétek a kérdéseiteket, problémáitokat, mert csak akkor tudunk segíteni, ha tudjuk ki, miben szorul segítségre. Jelentkezzetek, írjatok bátran, üdv, Margit
 

 
Számláló
Indulás: 2005-07-19
 
Társalgó
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
 
Hangulatjelek

A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.

 

Hangulatjelek

További hangulatjelek

Egyéb hangulatjelek

Animációs tárház (Limara)

Smiley (Limara)

 

Smile                                                   
Ezek voltak eredetileg itt elérhetők.

 
Google kereső

Google

 
Kedvenc oldalaim
 
Diétázóknak
 
Fórumozók kedvenc oldalai
 
Elérhetőségeink

Margit:
emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit

Bezsa (képfelrakás):
 holczervali@gmail.com

 

Kérjük, hogy a levélben a nicknevet is adja meg a levélíró (ha van), így könnyebben tudjuk azonosítani.

 
Figyelem!

A nevemmel fémjelzett receptek a sajátjaim. Felhasználható mindenkinek saját (kizárólag háztartási)céljaira, de nem járulok hozzá sem eredeti, sem átírt formában való terjesztéséhez sem az Interneten, sem más formában. A fentiek alól a sajátkezű aláírásommal ellátott postai levélben teszek kivételt. E.Margit
 
Számláló
 

Vonatozzunk együtt a gyereknapon! Robogjatok Budapesten vagy Balatonfenyvesen, vagy készítsetek kisvonatot a Mesetárban!    *****    Filmes hírek és kritikák lelõhelye. ÚJ oldal, ami filmekkel és színészekkel foglalkozik. Nézz be most és máskor is!    *****    Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról | Az egyetlen magyar forrás a BOSSZÚÁLLÓK univerzumáról    *****    HAMAROSAN - DOVE CAMERON RAJONGÓI OLDAL - HAMAROSAN - DOVE CAMERON RAJONGÓI OLDAL - HAMAROSAN - DOVE CAMERON    *****    KÖNYVAJÁNLÓK - ha nem tudod mit olvass, itt találhatsz hozzá inspirációt - BOOKISLAND    *****    Loki rajongók! Fan Fiction és egyéb történetek! Gyere és olvass nálam kedvedre! Ha tetszik, claim loyalty to me! (Loki)    *****    Ayang - Avagy milyen is a világ az én szememmel    *****    LÉGY A MAGAD ASZTROLÓGUSA és segíts másoknak is az asztrológia tanaival!    *****    Társszerkesztõket keresek a dakotajohnson.tk újranyitásához.Ha érdekel és szeretnél jelentkezni kattints a részletekért!    *****    Április 22. a Föld napja! Az ünnep alkalmából cifraszûrös juhászlegény vár benneteket a Mesetárban! Nézzetek be hozzánk!    *****    Asztrológiai tanácsadás, részletes elemzésekkel, a legkedvezõbb áron és teljesen ingyenes konzultáció, idõkorlát nélkül!    *****    Egy jégkorong-rajongó lelkészgyakornok lány blogja - ha van kedved, nézz be, szeretettel látlak :) Gréti    *****    Minden Kedves látogatómat szeretettel várom Asztrológia oldalamon, ahol az oktatás INGYENES, az elemzés BECSÜLET-KASSZÁS    *****    Ayang Avagy milye is a világ az én szememmel    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha    *****    BOOKISLAND -> A könyvek birodalma elvezet a képzeletünk világába! <- BOOKISLAND    *****    KUTYA VS MACSKA, MELYIK AZ OKOSABB? SZAVAZZ! FÉLSZ A ROBOTOKTÓL, VAGY SEM? MONDD EL! KUTYA VS MACSKA!KUTYA VS MACSKA!!!!    *****    Outsider - Gay - Creative - Rebel - Tolerant - Furry - Brony - Hipster - Gamer - Otherkin - Geek - Autistic    *****    Online Gyermekáruház és bababolt Több ezer termékkel olcsón, országos kiszállítással!    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha