|
Kuszkusz husival és zöldségekkel - Tundibundi
2006.07.23. 21:16
Kuszkusz husival és zöldségekkel
2 fej v.hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 csirke összedarabolva
némi bárány v. egyéb hús összedarabolva
2 doboz (400g) darabolt paradicsomkonzerv
kb. 20 dkg csicseriborsó
2-3 cukkini
4-5 szál s.répa
só, bors, fahéj, szegfűszeg, koriander, kardamóm
Én úgy csináltam, hogy két nagyobb fej v.hagymát megpároltam olajon, aztán rá a csirkét, bárányt. Kicsit párolgattam, amíg a hús ki nem fehéredett. Aztán tettem rá néhány gerezd fokhagymát, sót, őrölt szegfűszeget, őrölt fahéjat, koriandert, kardamomot. Felöntöttem a két doboz darabolt paradicsommal, meg annyi vízzel, hogy épp ellepje. Zöldségként sárgarépát és cukkinit tettem hozzá. Ja és előző este beáztattam a csicseriborsót, azt külön megfőztem kuktában 30p-ig. Amikor kész lett a szószós kaja, akkor hozzákevertem a csicseriborsót. A kuszkusztésztát külön megfőztem vízben.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
