E.Margit oldala - kenyérsütés és minden, ami kelt tészta: gépi és sütőben sült kenyerek, kalácsok és péksütemények, receptek
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
  
  
  
Néhány tanács és ötlet.......
 
Kenyérsütőgépek
 
Bioboltok
 
Lisztekről és magokról
 
Fórumok

Beszélgetés:

Receptek:

 
Receptek

 
Legújabb receptjeim
 
Ki vagyok én?

Bemutatkozások

 
Szavazás
Lezárt szavazások
 
Receptes fórum receptjei ABC-ben
Receptes fórum receptjei ABC-ben : Sütőtökből készült ételek - Kartika

Sütőtökből készült ételek - Kartika

  2006.12.03. 00:47


JUHSAJTOS SÜLT TÖK:
800 g tök
só, bors
örölölt koriander
150 g szeletekre vágott juhsajt
2 ágacska tárkony
3ek apró darabokra vágott fűszervaj
1./ A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, kiszedjük a magját. A tökhúst cikkekre vágjuk, kissé besózzuk, borsozzuk és megszórjuk a korianderrel. Sűtőpapirral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
2./ tetejét megrakjuk a juhsajttal. A tárkony lecsipdelt levelét a sajtraszórjuk. a tetején eloszlatjuk a füszervajat és 180 fokon előmelegített sütőben kb.25 percig sütjük. Izlés szerint szines borssal darálhatunk rá. (gazdag A-vitaminban, kálciumban)

TÖKCARPACCIO:
400 g tök, 20 ml vörösborecet, 10 ml sherry, 50 g mustármag, 50 g héjatlan tökmag, só, bors, csipetnyi cukor, 150 g olajban eltett paradicsom, 2 ágacska tárkony (szerintem száritott paradicsom is jó, ha 1 napig ázik)
1./A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, kimgozzuk, a tökhúst vékony szeletekre vágjuk. 2./ az ecetet a serryvel, a mustármaggal, a tökmaggal együtt felforraljuk egy edényben. sóval,borssal és cukorral füszerezzük. Belerakjuk a tököt, körülbelül 8 percig fözzük, majd a lében hagyjuk kihülni. 3./ a lecspegetett és vágott paradicsomot a tökhöz adjuk. a tököt egy napig érleljük 4./ a szeletekre vágott tököt csinosan tányérra rendezzük, a paradicsomot szűrőkanállal kiszedjük a pácléből, elosztjuk a tök tetejére, és az egészet meglocsoljuk a páclével. A tárkonyt apróra vágjuk és rászorjuk a tetejére.

TÖKPUDING (húsétel mellé köretnek)
40 dkg sültök
2 tojás
15 dkg liszt
só,örölt bors
8 dkg vaj
1 marék zsályalevél
A tökpudinghoz a sült tököt összetörjük a tojásokkal, a liszttel meg a puha vajjal összedolgozzuk, sózzuk-borsozzuk. A masszát zsályalevelekkel rétegezve kivajazott őzgerincformába töltjük, tetejét elsimítjuk,alufóliával lefedjük. A formát vizzel telt tepsibe állitjuk és előmelegített sütőben 180 fokon 45-50 perc alatt a gőzben megpároljuk. A tökpudinghoz a sült tököt összetörjük, a to

ALMÁS TÖKLEVES: 60 DKG sütőtök héj nélkül
2 savanyú alma
1 fej hagyma
3 evők.margarin
só,bors
1 ek. barnacukor
1/2 teáskanál örölt fajhéj
csipet szgfübors
1 ek. örölt gyömbér
1 l húslé
Elkészités:
a tököt felkockázni és az egyik almát, a másikat hosszanti csikokra vágni. Hagymát összeapritani. két ek. margarinon megfuttatni a hagymát, a tököt, az almát. Hozzáadni a gyömbért, felöteni a húslével. Főzni 15-20 percig. összeturmixolni. sózni, borsozni kell.
majd összekeverni a cukrot a fahéjat az őrölt szegfűborsot, felforrósítani a maradék margarint, beleforgatni a hosszúkás almaszemeket. megszórni a cukros keverékkel és hagyni kicsit karamellizálni. ezzel disziteni a leves tetejét.

Ma a Főtér műsorban a budai vár környékét mutatták be, a Fortuna étterembe a mártonnapi liba mellé sütőtökös köret volt.
1./ a sütőtököt lereszelni, izesíteni izlés szerint,(só, bors) 1 tojás és amennyi lisztet felvesz. Ebből a masszából nagyobb kanállal beletenni a zsirba és kicsit szétnyomni, megsütni mindkét oldalát gyorsan és nem nagyon (jól nézett ki)

2./ Tökös palacsinta:
12 db vastabb sós palacsinta
50 dkg sütőtök (héja nélkül)
1 gerezd fokhagyma
1 csokokr kapor
2,5 dl húslé
20 dkg natur túrókrém
20 dkg füstölt hal (lazac, pisztráng v. bármi)
Elkészítés:
A felkockázott tököt a fokhagymával a húlében megfőzni kb. 15 percig. Összeturmixolni, majd hozzákeverni a túrókrémet, a kaprot, a csikokra vágott halat és megtölteni a palacsintákat. Kaporlevéllel diszíteni.

 

Sziaszok! Sok szeretettel üdvözöllek benneteket a honlapomon. Kellemes időtöltést kívánok! Ha szeretnétek a fórumban vagy a társalgóban írni, akkor először regisztrálnotok kell. Kérlek jelezzétek a kérdéseiteket, problémáitokat, mert csak akkor tudunk segíteni, ha tudjuk ki, miben szorul segítségre. Jelentkezzetek, írjatok bátran, üdv, Margit
 

 
Számláló
Indulás: 2005-07-19
 
Társalgó
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
 
Hangulatjelek

A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.

 

Hangulatjelek

További hangulatjelek

Egyéb hangulatjelek

Animációs tárház (Limara)

Smiley (Limara)

 

Smile                                                   
Ezek voltak eredetileg itt elérhetők.

 
Google kereső

Google

 
Kedvenc oldalaim
 
Diétázóknak
 
Fórumozók kedvenc oldalai
 
Elérhetőségeink

Margit:
emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit

Bezsa (képfelrakás):
 holczervali@gmail.com

 

Kérjük, hogy a levélben a nicknevet is adja meg a levélíró (ha van), így könnyebben tudjuk azonosítani.

 
Figyelem!

A nevemmel fémjelzett receptek a sajátjaim. Felhasználható mindenkinek saját (kizárólag háztartási)céljaira, de nem járulok hozzá sem eredeti, sem átírt formában való terjesztéséhez sem az Interneten, sem más formában. A fentiek alól a sajátkezű aláírásommal ellátott postai levélben teszek kivételt. E.Margit
 
Számláló
 

Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre