Fügés muffin - Csemi
2005.11.06. 00:52
Hozzávalók: 12 dkg teljes kiőrlésű liszt 14 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor ½ teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál vanília aroma 6 dkg apróra vágott aszalt gyümölcs 25 dkg füge (nagyobb darabokra vágva) 1 tojás 14 dkg barna cukor 0,8 dl növényi olaj 25 dkg joghurt
Elkészítés: A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A muffinformákat kiolajozzuk. A kétfajta lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és az aszalt gyümölccsel. A tojást enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, az olajat, a vaníliát és a joghurtot, jól elkeverjük. Belekeverjük (kis adagokban!) a lisztes keveréket, majd óvatosan beleforgatjuk a fügét is. A tésztát a formákba töltjük, 20-25 percig sütjük.
|