Muffinok : Sütőtökös-almás muffin - Csemi |
Sütőtökös-almás muffin - Csemi
2005.11.06. 01:01
Sütőtökös-almás muffin
Hozzávalók: 2 ½ csésze liszt 2 csésze reszelt alma 1 teáskanál szódabikarbóna ½ teáskanál só 2 tojás ½ csésze olaj 1 csésze sütőtök konzerv (megsütött, cukrozott sütőtök is jó) - átpasszírozva 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 2 csésze cukor Tetejére: ¼ csésze cukor 2 evőkanál liszt 4 teáskanál vaj
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 165 °C-ra. A muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, a sóval és a fűszerkeverékkel. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, belekeverjük az olajat, majd a reszelt almát és a sütőtökpürét is. A kapott masszához hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a muffinformákba kanalazzuk. Összekeverjük a ¼ csésze cukrot a vajjal és a liszttel, majd ezzel a keverékkel megkenegetjük a muffinok tetejét. 15-20 percig sütjük. (tűpróba!)
|