Kétszínű muffin - Csemi
2005.11.06. 01:12
Kétszínű muffin
Hozzávalók: 20 dkg vaj 1 ½ csésze cukor 5 tojás 2 csésze liszt 1 csipet só 2 teáskanál vanília aroma 1 csomag sütőpor 1-2 evőkanál kakaó
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat habosra keverjük a cukorral, a vajjal és a vanília aromával. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A vajas masszához kis adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd óvatosan belekeverjük a tojásfehérjehabot. A tésztát kettéválasztjuk, egyik felébe belekeverjük a kakaót. A formákba kanalazzuk a kétféle tésztát úgy, hogy a forma egyik részébe a kakaós, a másik részébe a sárga kerüljön. 15-20 perc alatt készre sütjük.
|