Mákos muffin - CSemi
2005.11.06. 01:19
Mákos muffin
Hozzávalók: 12 dkg liszt 2 tojás 15 dkg lágy margarin 15 dkg cukor 4 evőkanál meggydzsem 1 csomag sütőpor 10 dkg darált mák (nem cukrozott!) 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés: Sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral és a tojássárgájával. Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a mákkal és a fahéjjal. A vajas masszához hozzákeverjük a meggydzsemet, majd a lisztes keveréket is. Végül kiveszünk egy keveset a masszából, óvatosan elkeverjük a tojásfehérjehabbal, majd ezt keverjük az egész masszához. (így nem fog annyira összetörni a hab!) A tésztát muffinformákba kanalazzuk, és 15-20 percig sütjük.
Tipp: A muffinok tetejére tehetünk meggybefőttet, így jobban fognak kinézni! :)
|