Muffinok : Citromos-joghurtos muffin - Csemi |
Citromos-joghurtos muffin - Csemi
2005.11.06. 01:20
Citromos-joghurtos muffin
Hozzávalók: 1 ¼ csésze vaj 2 csésze cukor 5 tojás 5 ¼ csésze liszt ¾ evőkanál szódabikarbóna 1/8 csésze sütőpor (kb. 1,5 csomag) 1 teáskanál só 3 ½ csésze natúr joghurt ¼ csésze citromlé 2 evőkanál reszelt citromhéj
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. A muffinformákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. A vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tojásokat (egyszerre!) belekeverjük. Egy külön edényben összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A lisztes keveréket a joghuttal felváltva a vajas masszához adjuk (liszttel kezdjük, és fejezzük be!), majd belekeverjük a citromlevet- és héjat is. A tésztát a formákba kanalazzuk. (csak 3/4-ig töltjük!) 10-12 percig sütjük.
Tipp: Keverjünk a tésztába 1,5 csésze mogyorót vagy mandulát és/vagy 2 evőkanál mákot, így még különlegesebb lesz!
|