| Muffinok : Meggyes - mogyorókrémes muffin - Szokimoki |
Meggyes - mogyorókrémes muffin - Szokimoki
2006.01.21. 00:36
Meggyes - mogyorókrémes muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg meggy
- 2 dl tej
- 10 dkg mogyorókrém
- 20 dkg liszt
- 5 dkg aprított mogyoró
- 3 teáskanál sütőpor
- pici (csipetnyi) szódabikarbóna
- 1 tojás
- 12,5 dkg cukor
- 12,5 dkg ráma
Egy megjegyzés: az eredeti recept nutellával írja, de én egy Finetti nevű 2 rétegű mogyorókrémmel szoktam csinálni 400 ml-is.A tésztába felhasználom a barna részét (mindet) a kisült muffin tetejére meg a fehéret.
Elkészítés:
A meggyet kimagozzuk. 1 dl tejet melegítünk, megolvasztjuk benne a mogyorókrémet.Összekeverjük a lisztet, mogyorót, sütőport, sz.bikarbónát. a tojást felverjük, hozzáadjuk a cukrot, vajat, a maradék tejet, a mogyorókrémes masszát és a meggyet. Hozzáadjuk a lisztes keveréket. A tésztát a mélyedésekbe töltjük. 180 fokra előmlegített sütőben 20-25 percig sütjük.
A tetejére: megolvasztunk 15 dkg nutellát (vagy a finettiből a fehér részét) belemártjuk a muffinokat és megszórjuk aprított mogyoróval.
  
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
