Szia P.Zsizsu ! Másik fórumon is olvastam a zacsis kenyeredről. Nagyon jól hangzik és szép a bemoldaladon.Ki szeretném én is próbálni, annak ellenére, hogy én még kenyeret soha nem sütöttem sütőben csak a kenyérsütőgépben. Üdv.Julika
Bocsi, csak ma tudtam visszaolvasni a hétvégi hozzászólásokat is. Én is az Intersparban vettem muffin sütőfromát ugyanúgy 1290,- Ft-ért. A mini kuglóf ötlete engem is megfogott. Azt hiszem egy mások fórumon P.Zsizsu írta, hogy Margit2 honlapján az P.Zsizsu receptjei között találunk ilyet.
Dundica ! Én csak BL-80-as lisztet használtam most hétvégén is a muffin zsömihez, így is isteni lett. Én már korábban átszámoltam a 24 db-hoz elegendő mennyiségre.
Margitka ! természetesen hétvégén is megpróbáltam forralatlan UHT tejjel a kefírt, de nekem olyan folyós maradt mintha tej lenne és az íze sem olyan erőteljes mintha forralt tejjel csináltam volna. Viszont úgy látom a gombák nagyon szeretik az UHt tejet, mert igencsak megnőttek Tőle. Üdv:Julika
Szia Margitka!
Az én kenyereim héja általában megpuhult a kihűlés után.
Egyszer sütöttem ropogós héjú kenyeret, amikor teljesen kihagytam a zsiradékot,de akkor meg a bele nem volt az igazi.
Most viszont olyan a héja, mint a nagykönyvben.
A bele is sokkal finomabbra sült.
Ezt egyszer ki kell próbálni, csak akkor lehet igazán érzékelni a különbséget.
Nem mondom, h. minden nap ebben fogok sütni, de tényleg nagyon finom lett a kenyér.
A sütőzacskóban való sütéssel már több német receptben találkoztam, de nem fogott meg igazán az ötlet. Gondolkoztam rajta, hogy mi pluszt adhat a zacskós sütés a sima sütőben sütéshez képest, de nem tudtam kitalálni. Nélküle is lehet finom, ropogós héjú kenyeret sütni, ami másnapra ugyan általában megpuhul. Mint valamelyik fórumon írtad, holnapra valószínűleg így is meg fog puhulni.
Meséld el a tapasztalatodat légyszíves, hogy mi a különbség a hagyományos és a zacskós sütés között?
Szia Margitka!
Nem tudok elég hálás lenni a rusztikus krumplis recidért, h. elhoztad nekünk.
Ma olyan sikerem volt, mint még eddig soha.
Sütöttél már sütőzacsiban? Ha nem egyszer próbáld ki, mert nagyon finom kenyeret tudtam benne sütni.
Mégegyszer köszi.
Teljesen jókkal érveltél! Nem lehet ez az oka a gép hibájának.
Én muffint még nem sütöttem, de megkérem majd Jolit, hogy írjon be ide a receptes fórumba olyanokat, amiket Ő már kipróbált. Én is Tőle kaptam rengeteget, de még nem jutottam hozzá, hogy süssek közülük.
A hozzászólás duplázása a G-Portál lassúsága miatt volt biztos, ne is törődj vele.
Örülök, hogy tovább sütögetsz kézzel, de majd meséld el, ha hírek vannak e gépedről.
Szia Margit!
A bemoldalam mostmár bejárható, biztos tegnap mikor feltettük a képet, akkor nyomtam el véletlenül valamit. A géppel kapcsolatba a szerelő is értetlenül állt. Azt mondta lehet azért romlott el , mert nem futtattam végig a programot. Erre én "természetesen" veled indokoltam, hogy te is "mászkálsz " a programok között. Meg azzal is, hogyha én beindítom a mikrót, és úgy döntök, egy erősebb fokozatra kapcsolom, akkor vissza állítom és folytatom egy másik hőmérséklettel tovább, vagy a mosógépnél, ott sem mindig futtatom végig, kihagyok, mondjuk egy öblítést, és mi van, ha áramszünet van, nem fut végig a program, indítani kell előlről. A végén azért megnyugtatott, hogy igaz nem ebbe a márkába, de volt már ilyen aki így beválsztott. Azért a krumlis kenyeret ma is megsütöttem, meg sütöttem muffint márhogy kihasználjam, ha meg van a sütő, meg a gyerekeim is erősen bíztattak. Darabolt dióval, és mogyorókreémmel ízesítettem. Majd ellátogatok már Margit2 honlapjára azt hiszem ott olvastam ilyen receptet, de ha van neked is kipróbált a tarsolyodba szívesen fogadom! Üdv Ilus
Szia Margit!
A bemoldalam mostmár bejárható, biztos tegnap mikor feltettük a képet, akkor nyomtam el véletlenül valamit. A géppel kapcsolatba a szerelő is értetlenül állt. Azt mondta lehet azért romlott el , mert nem futtattam végig a programot. Erre én "természetesen" veled indokoltam, hogy te is "mászkálsz " a programok között. Meg azzal is, hogyha én beindítom a mikrót, és úgy döntök, egy erősebb fokozatra kapcsolom, akkor vissza állítom és folytatom egy másik hőmérséklettel tovább, vagy a mosógépnél, ott sem mindig futtatom végig, kihagyok, mondjuk egy öblítést, és mi van, ha áramszünet van, nem fut végig a program, indítani kell előlről. A végén azért megnyugtatott, hogy igaz nem ebbe a márkába, de volt már ilyen aki így beválsztott. Azért a krumlis kenyeret ma is megsütöttem, meg sütöttem muffint márhogy kihasználjam, ha meg van a sütő, meg a gyerekeim is erősen bíztattak. Darabolt dióval, és mogyorókreémmel ízesítettem. Majd ellátogatok már Margit2 honlapjára azt hiszem ott olvastam ilyen receptet, de ha van neked is kipróbált a tarsolyodba szívesen fogadom! Üdv Ilus
Sütöttem ma egy pogácsát, ami nagyon finom lett. Olyan receptre volt szükségem, ami előző nap elkészíthető és másnapig a hűtőben eláll. Ezért a csiga-legyező tésztájából kiindulva ill. azt átalakítva találtam ki a receptet. Tettem fel képeket róla és megpróbáltam a receptben érthetően elmagyarázni a hajtogatását is. Szombaton csinálok újra egy nagyobb adagot, akkor megpróbálok a hajtás fázisairól is képeket készíteni, úgy könnyebb lesz megcsinálni, ha valakit érdekel.
Szia Margitka! Sziasztok!
Én is regisztráltam, h. néha hozzá tudjak szólni a beszélgetésekhez.
A forrázott zsömid nagyon tetszik, valamelyik nap ki is fogom próbálni.
Nagyon klassz lett az oldalad és napról napra gyarapodik.
Szép estét mindenkinek!
Annak örülök, hogy nem adod fel és inkább lézzel dagasztasz addig, amíg sikerül a gépeddel valamit kezdeni. De a géped, az valami érthetetlen. Azt mondtad, hogy kicserélték, ugye? Nem értem, hogy hogy lehet már a második géped rossz. Nagyon-nagyon sajnálom. Eddig semmi problémáról nem hallottam ezzel a géppel kapcsolatban.
A Bemoldalad jelszavát megadod priviben az NLC-n, mert nem tudom megnézni a képedet.
Szia! Sajnos csak nem indult el újból. Végigfuttatam a klasik programat, rendesen jeleztea fázis váltásokat csipogott, melegített, csak nem dagasztott. Az szonban vigasztal, hogy a kézzel dagasztott zacskós krumplis kenyerem utolsó szemig elfogyott. Egy képet sikerült a bememre felvarázsolni. Majd beszámolok, hogy mi van a gépemmel, addig is kézzel fogok dagasztani, nem vagyok hajlandó bolti kenyeret venni! Üdv Ilus
Sajnálom, hogy nem tudtam a géphez jönni, de egész nap itt volt a számítógépszerelő.
El nem tudom mi lehet a gépeddel. Én is a gyorsprogramot szoktam elindítani, majd a dasztás után átteszem a csak tészta (7-es) programra. Tehát össze vissza kapcsolgatom és nincs semmi baja ettől. Ha az ember program közben kikapcsolja, az nem lehet hibaforrás.
Sziasztok! Hát mostmár kezdem feladni a kenyérsütéshez fűzött reményeimet! Tuti, hogy a szakmai ártalom kitört rajtam, és mostmár dementalizálodok! Dagasztanám a kruplis kenyeret, és ez a nyavalyás gép megint nem dagaszt! Jó, hogy használtam össz.-vissz. egy hetet intenzíven! Margit! neked is ETA tipusod van, te a sprint programon csinálod a 20p dagasztás, 20 p kelesztés, 20 p dagasztás műveletsort. Én ezen csináltam tegnapelőtt, egymás után 2-szer, de úgy, hogy a kelesztéssel zártam a kakaós csiga dagasztását, meg a sonkás buciét is. Emlékszem az első gépnél is ugyanigy jártam. Csak dagasztottam vele nem futott végig a program. Ez okozná a hibát te hogy csinálod? Mostmár azért is bedagasztom kézzel, a muffin zsömlébe meg így bele se fogok üdv dundica
Örülök, hogy kaptál jó áron muffinsütőt. Én is ma vettem még egyet, mert az egy kevés a "kis" családomnak.
Szeritem legyél bátran előrelátó :-)) Ha jó árban kapsz mini kuglófformát és van rá kereted, akkor vegyél. Lehet abban mindenfélét sütni, nem csak kuglófot. El tudok képzelni töltött kalácstésztát körbetekerve benne, de akár töltött sós tésztát is ugyanígy. Biztos jópofa lenne. Egyébként pont tegnap tettem fel a diétás kuglóf receptjét, amit csináltam.
Aszalt gyümölcsös vagy narancsos kalácskákat is lehetne benne sütni. Beindult a fantáziám :-)), kár, hogy ilyen sütőm nincs.
Sok sikert a zsömlékhez és az új formádhoz, üdv, Margit
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
