A máglyarakást bolti fonott kalácsból készítem.Amit én sütök abból nem lasz maradék,mivel dolgozni kellett mennem időm se lett volna sütni.
Ma sütöttem egy uj kalácsot After Eight a neve a receptek közé beteszem.Nagyon finom lett fél adagot sütöttem gép kalács programján de 20 percel elöbb kivettem mert már készre sült, a tetejét megkentem cukros vizzel amitől szép fényes lett.
Sziasztok!
Margitka!
Nagyon nagyon gyönyörűt sütöttél, gratulálok. Az ízéről írnál vmit?? Asszem hamarosan ki kell próbálnom. Vége a diétának egy csapásra. Egyébként se bírtam már tovább és ma sütöttem burgonyás pogácsát, régóta készültem már rá, és most nem bánom, hogy hozzáfogtam. Recit beírom, ha megjön a férjem akkor küldök fotót is. További szép estét mindenkinek sziasztok.
Rátapintottál a lényegre. A zsömlék olyan jó testesek voltak ő pedig az alakjára vigyáz. Egyedül a batyuknak nem tud soha ellenállni. Abból még egy 2. is jól esik.
Egyenlőre csili-vili "víziló". Azt hiszem egy ökröt is meg lehetne benne minden igényt kielégítően sütni . A te kenyérsütői igényeidnek és kapacitásodnak könnyedén eleget tudna tenni.
Szia Margitka ! Szívesen kipróbálnám a Rozskenyeret amit sütőben sütöttél, mert ha a Te fiú családtagjaid elfogadták, hátha a párom is megenné. De látom milyen sokféle pehely kell bele. És én nem igazán tudtam bánni a kovásszal. Kétszer is megpróbáltam kovászt készíteni, de beszáradt a teteje hamar. És egyszer sütöttem vele régebben, de nem igazán sikerült. Így maradtam az élesztős dolgoknál. Üdv. Julika
Szia Margitka ! Nem vesztem el teljesen, csak nagyon sok lett a munkám a munkahelyemen, így nem tudom olyan gyorsan követni a fórumot. De igyekszem mindig visszaolvasni. Meglepődve láttam, hogy hogy megújítottad a honlapodat. Nagyon tetszik, sokkal jobban áttekinthetőbb és csak gratulálni tudok Neked. Mivel hulla fáradtan esek haza, így kevesebbet sütögetek és inkább egyszerűbb kenyereket készítek gépben.
A Norbis liszthez csak annyit tudok hozzáfűzni, hogy a cukorbetegségem miatt már én is olvastam róla proteinliszt néven És még régebben rendeltem az Alagastroyal ebéd házhozszállító cégtől ebédet és ott vezette be Norbi ezt a lisztet, ebből is főztek. Szóval galuskát rendeltem, hát az íze az nem valami finom, de az igaz, hogy szinte nem is emelte meg a vércukorszintemet. Az tény, hogy nem tűnik egészségesnek elemezésed alapján. De azután nem tudotak Norbival megegyezni, úgyhogy már nem is használják a Norbi féle lisztet. Üdv. Julika
Nagy kíváncsian vártam, hogy mi sül ki ebből a műnorbiból. Szívesebben olvastam volna valami lelkes vidámat. Ne búsulj, ma én is nagyot alkottam. Vizes-kovászos zsömlét sütöttem. Nekem nagyon ízlik. A barátnőm ránézett és inkább nem kért belőle.
Azt sajnálom, hogy nem lett finom a kenyered, de annyira mű-dolognak tartom a hozzávalókat, hogy nem mondhatom, hogy csodálkozom. Ennyi pénzért, mondjuk illene valami ehetőbbet adniuk. Szerintem maradj a finom, házi keverésű liszteknél, itt kisebb a csalódás esélye.
Beszámoló: Délelőtt máglyarakás készült abból maradt egy kevés tejes tojásos margarinos lé, ezt is belekevertem a tésztába a folyadékhoz pedig tettem még kefírt is, és vizet tehát tej nem is került bele. A kovászom csak 17 dkg volt a 20 helyett ezét egy picivel több élesztőt tettem bele.A liszt BL 80-as és kenyérvarázsos hatmagos kenyérliszt és teljes őrlésű graham liszt volt. A géppel alaposan megdagasztattam, hogy szép sima állagú tészta legyen.Hagytam kelni több órát, tele lett az üst ekkor kiborítottam formáztam és kelt még 3/4 órát, fele zsemle lett fele egy kis kenyér.Nekem izlik.
A kilók, hát igen :-)) Én is újabb csatába szállok velük hamarosan, de már csak rövid időre. Szerintem év végéig elérem a kitűzött célomat, de ezt mintha már írtam volna. Lehet, hogy csak így bíztatgatom magamat :-)
Viccen kívűl, vannak olyan kenyerek, amiket a fogyókúrába illesztve nyugodtan lehet enni, sőt még jót is tesz. A magas rosttartalmú kenyér (nem Norbis!) segíti az emésztést és nem hagyja a tápanyagokat teljes mértékban felszívódni. Nem szabad sokat enni belőle egy nap, de egy-egy 2-3 dkg-os szeletet viszont nyugodtan. Így nem kell sem a kenyeret, sem a kenyérsütést teljesen megvonni magadtól :-))
Sziasztok!
Margitka!
Mostanság leálltam a sütögetéssel, mivel elég gyorsan feltudok kapni magamra egy pár kilót( ez most meg is történt) ezért nem jelentkezem. Pihentetek egy kicsit, igaz elég nehezen bírom sütés nélkül, de muszáj magam miatt. Jó éjt mindenkinek sziasztok.
Tejes kovászos muffin zsömle készül olyan lisztekből amilyen itthon van, sajnos a kovászom kicsit kevesebb,de megemeltem az élesztőt egy picit. Holnap majd beszámolok mert még kel idő a kelesztéshez.Szivesen teszek közzé recepteket ha van időm böngészni más oldalakon is.
Nagyon köszönöm a kedvességedet, hogy az oldalamat ajánlottad és feltetetted a kenyér.lap.hu oldalra.
Képzeld el, hogy pont ma - mielőtt bejöttem volna ide - én is írtam nekik :-) Tegnap késő éjjel jutott eszembe, hogy hallottam valami módot, hogy az ember felkerülhessen ezekre az oldalakra, ma pedig kipróbáltam. Remélem észreveszik, hogy ugyanarról az oldalról van szó, mint amit feltettek már.
Kíváncsian várom a zsömle eredményét, sok sikert hozzá, üdv, Margit
Sajnos csak most tudtam a géphez jönni. Ma nem volt időm sütni se, csak estére tudtam nekiállni valaminek. A gyorsaság vezérelte, hogy egy csíkos kalácsot süssek. Még kb fél óra és kész.
Ildi!
Hogy sikerült a kenyered?
Jégkása!
Még egyszer köszönöm a kutatást, valamint köszönöm a beírt recepteket. Persze, hogy nem baj, hogy nem élesztős. A receptes fórumba bármilyen étel receptjét be lehet írni, így nem csak kenyérfélékkel találkozhat aki nézelődik az oldalon. Szerintem csak érdekesebb lesz tőle az oldal. Megcsinálom majd a receptes fórumot is hasonló ABC-be, mint a kenyérrecepteket. Mesélj majd, hogy mit sütsz a kovászból.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
