Örülök, ha hasznosnak találjátok az újonnan feltett dolgokat is.
Kíváncsi vagyok a mai sütéseidre is. A tortának különösen örülnék, ha megírnád, hogy milyet csinálsz. Nekem is van egy nagyon jó tortareceptem, majd felteszem valamikor. Csak időm lenne mindenre, amit szeretnék
Ahogy figyelem, sokféle tésztához használsz kefírt, gondolom, ez a saját, kaukázusi kefíred :-) Lehet, hogy nem sokára már nekem is lesz? :-)
A 4 éves kisfiamat már felkészítettem, hogy olyan finom italunk lesz, amit kis állatkák csinálnak. :-) Azt hiszem, ez a kis ferdítés kellett ahhoz, hogy érdeklődjön a dolog iránt. Pest közelében lakom, szerintem nem lesz akadálya, hogy elmenjünk a gombáért. Köszönöm szépen ebben IS a segítséged!
Megsütöttem a Wegglit ma reggel a recepted alapján, kissé módosítva. Most jöttem rá, hogy újra megnéztem a receptet, hogy én a 40 dkg liszt helyett csak 30 dkg lisztből csináltam. Azt is úgy hogy volt itthon 6-féle lisztem és 5-5 dekákat raktam bele. Egyébként minden mennyiség az, amit leírtál. Tegnap este megcsináltam és ma reggel sütöttem meg. Kicsit lapos lett, de vajjal megkenve és sonkával, füstölt sajttal megtöltve isteni szendvics! :)
Eddig csak a bucikat csináltam reggelire a családomnak, de most ez még finomabb lett mint gondoltam, a 17 hónapos kisfiam is csak úgy ette. :)
Nekem Clatronic típusú gépem van, ha gondolod, nagyon szívesen küldök róla egy leírást és 1-2 spec. receptet. Bár a recepteket én is úgy találtam az interneten (szerencsére).
Küldök képet is Wegglimről, ha nem gond, csak mondd meg hogy hova küldjem! :)
Jó sütögetést és kellemes hétvégét kívánok! Mindenkinek!
Beírtam a receptet a fórumba.Köszönöm a dícséretet, bár neked jobban kijár mert rengeteget dolgozol a honlapodon és nagyon szép, egyre több minden kerül föl, ami nagyon hasznos.Ma is több mindent szeretnék sütni Pl. Joli napocskáját, egy születésnapi tortát ami nem élesztős és még valamilyen kenyeret is a sógornőmnek.Majd beszámolok.
Ez a vákumos, fóliás lehetőség biztos nagyon jó lenne, de nekem ilyenem nincs.
Én valami olyasmiben töröm a fejemet, mint a jól záródó, műanyag gyógyszeres fiola, csak valamivel nagyobbacska kellene. A bélelt kartondobozt hol lehet kapni? A postán? A hideg idő nekem is eszembe jutott, hogy kedvez egy ilyen akcióhoz, a nyári melegben semmiképpen nem mertem volna ilyesmibe fogni.
A szalonnás-virslis bucit és a mézes teát egészségedre. Jó barangolást, üdv, Margit
a Ti indíttatásotokra több mint 1 hónapja ismét kaukázusi kefírt szoktam készíteni és a fehérkenyereket is ezzel sütöm. Mindig tejeben szoktam tárolni a hűtőben ha nem használom. Vízben csak átmosom mielőtt friss tejbe teszem.
A postai szállítással kapcsolatban arra gondoltam, hogy a hidegebb idő beköszöntével nyugodtan lehet normál küldeményként feladni. Csomagolásnál nem gondoltatok arra, hogy vákumos fóliazáróvalcsomagoljátok tejben a kefírgombát s bélelt kartondobozkában adjátok fel?
Jégkása elálmosodott én pedig már aludtam egy sort és most indulok egy nagy virtuális útra, de előbb főzök hozzá egy nagy adag mézes teát, mert a szalonnás-virslis buci vacsorára :-)) igencsak megszomjaztam.
Kész lett a kenyér, igen csak rozslisztet tettem a graham helyett.Mivel dagasztáskor kicsit lágy lett a tészta ezért kelesztés és sütés közben szétlapult, és szétrepedt a teteje valószínű kicsit tovább kelesztettem, Levágtam a végét még forrón nagyon finom, Bár most fogyózom de mivel éhes vagyok gondolom ez belefért.Isteni ropogós a héja és puha lett a belseje.Sikért is tettem bele meg ecete mert nem használok aszkorbint az élesztő 18 g-ra sikerült, lehet,hogy ez is picit több lett. Mikor átgyúrtam még tettem hozzá egy kevés lisztet feltekertem és ugy formáztam. Sütőben sütöttem zacskóban.
Most készül egy rozsos kenyér Fehéritett rozslisztből / graham lisztes kenyér recepje alapján/ dagasztás alatt.
2 napja sütöttem a Teljeskiőrlésű lisztből kenyeret a kipróbálósak közül, előreprogramozva mert reggelre kellett a kenyér, szépen megsült mikor kivettem reggel 4-kor. Mire 7-kor felkeltem be volt esve a teteje, de a kenyér nekem nagyon tetszett fogok még ilyet sütni ugy, hogy rajta tartom a szemem.
Kicsit el voltam veszve mert dolgoztam sokat,de most pótolom a beszámolást.Még majd jelentkezem milyen lett ez a kenyér.
A postai utat már megígértem valakinek, hogy utánanézek, de még nem volt időm rá. Nem tudom, hogy miben lehetne küldeni, mert csak műanyaggal vagy üveggel érinkezhet és mindenképpen valami folyadékban (tejben vagy vízben) . Tehát olyan műanyag edény kellene, ami kicsi, könnyű és tökéletesen zár. Ezután már csak a postán azt kell megtudnom, hogy mennyi a legrövidebb idő, amíg házhozszállítják. 1-2 napot tejben biztos kibírna, csak ne legyen nagyon melegben.
Nem szoktatok Pesten vagy Pest környékén járni? Vagy nincs esetleg ismerősöd, aki erre járna?
Na, törjük a fejünket, előbb-utóbb biztos lehet valami megoldást találni.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
