Szia Margitka! Olyan sok dolgom volt tegnap, hogy csak egy kenyérre futotta, forrázott zsömlére nem :-( De nagyon kíváncsi rá, biztosan meg fogom egyszer csinálni. A forrázás mit befolyásol rajta? A keresztes zsömléhez az egy napos gyorskovász is jó? Köszönöm! kila
Szia Julika! Légy szíves számolj majd be a hibernált gombákról! Kíváncsi vagyok, magukhoz térnek-e. Néha nagyon jól jönne ez a fagyasztásos dolog (nyaraláskor, stb.)
Őszintén szólva nem tudom, megsavanyodott-e a tej 2 nap alatt a gombákon, mert csak kivettem és rájuk öntöttem a forralt tejet. A kefír íze jó volt, és a gombák is virulnak :-) Tobábbi szép napot!
Most megijesztettél. Remélem, hogy jól fog működni a kiolvasztott gombám. Remélem nem kell másik adagért mennem Hozzád. Gondolom lessabban fog beindulni, de majd csxak csinál valamit. Üdv. Julika
Irtam receptet a karásonyiba. Igen a kenyér kiforrt része a legjobb csak másnapra megpuhul.Most nem sütök mert nencs kinek, Nekem még van kenyerem a családom meg csak a boltit eszi sajnos!
Sziasztok! Jöttem dicsekedni :-) Másodszorra nagyon jól sikerült a kakaós-csíkos kalács, hála Hirinának, hogy segített a programválasztásban. Most ettünk belőle a fiammal (lányom vigyáz az alakjára :-) Szép magas lett, márványos, és nagyon finom ízű. Margitka olyan finom receptjeid vannak! Mindenkinek szép estét, és jó sütögetést kívánok:Judit
Üdvözöllek Téged is a regisztrált látogatók között. Örülök, hogy sikerült a kenyered, csak így tovább. A kész kovászt hűtőben lehet tartani. Nekem 3 hét volt a leghosszabb idő, amit etetés nélkül állt és felhasználáskor tökéletesen működött. Ez a rozskovászom volt, a búzakovászt ennél gyakrabban használom, mert rendszeresen sütök kovászos kenyeret vagy zsömlét. A recepek között találsz két kovászkészítési eljárást, érdemes elolvasgatni őket és persze kipróbálni is :-))
További jó sütögetést kívánok, majd mesélj, hogy miket és milyen eredménnyel sütsz. Üdv, Margit
Ügyes volt a csel a kisfiaddal, jó, hogy sikerült rászoktatni a házi kefirre, mert nagyon egészséges. A kovászos dolgok közül próbáld ki a Keresztes zsömlét, ha javasolhatom. Ennél könnyebb, lazább péksüteményt kívánni sem lehet és nagyon finom is. Ennek is elég érdekes az elkészítése, akárcsak a főtt zsömléé. Az is nagyon finom volt, kíváncsi vagyok, hogy sikerül és ízlik Nektek.
Szia Kila ! Örülök, hogy bevált a cseled a kisfiaddal kapcsolatban. Az én gombáim most voltak először mélyhűtőben, mert most több mint egy hete nem csináltam már kefírt, most olvasztom fel éppen. Én is kirpróbálom, hogy tejben fogom tárolni a hűtőben is.Kibír így is 2-3 napot a hűtőben, nem savanyodik meg a tej ? Üdv. Julika
Üdvözöllek a honlapomon, remélem máskor is jelentkezel majd.
Ugyanilyen gépe van Kartikának és Kata25-nek, mint Neked. Kartika írta, hogy egy AFK gép programtáblázatával használja a gépét. Biztos segít, ha olvassa a problémádat, hogy melyik program mi és mennyi ideig fut. Ha a hozzászólásánál a nevére kattintasz, akkor kiugrik egy ablak és abban az e-mail címe. Próbálj meg írni Neki, akkor hamarabb választ kapsz talán.
Sok sikert kívánok, majd mesélj, miket sütsz, üdv, Margit
Sziasztok ! Tegnap este megsütöttem az Aranygaluska muffint és ma megleptem vele a kollegáimat. Mindenki el volt ájulva tőle, jól sikerült nagyon. Én Margitka egyszerűbb vaniliás öntetét választottam igaz az édesszájú kollegáknak cukorral csináltam, de egy adagot készítettem magunknak édesítőszerrel. Sőt abba az adagba amit a munkahelyemre vittem a dióba is tettem porcukrot. Nagyon sok lesz az egész adagból, igazán kiadós. Üdv. Julika
az indexen fuszi a nevem (mert a törpenyuszimat így hívták és régebben a nyuszis topikba írtam:))), az nlc-n maminti26 vagyok. de valójában nem 26-ban születtem, hanem 78-ban, így itt már ez a nevem:) nagyon jó ez a honlap, Margitnak köszönöm a jótanácsokat, végre sikerült a fehér kenyérkém!! 3x-ra!:) kérdésem, hogyan kell tárolni a kovászt és mennyi ideig áll el? köszi, Kati
Szia Kenyérke! Köszi az ötletet, sajnos nem jött be. Egyik nyelven sincs semmi hasonló. Ami különösen azért vicces, mert a magyar szöveg utal egy ilyen táblázatra...
Szia Margitka! Bevált a csel, Miklóska issza a kefírt :-) Vasárnap reggel ő mondta, hogy nem teát, hanem kefírt szerene a reggelihez. Szépek a gombák, nem töredeznek, jó, hogy kitapasztaltad! Kenyérrel beújítok bármit, de az "állatkákkal" nem merek még reszkírozni. A kovász elfogyott, de nálunk csak néha-néha megy a kovászos péksütemény, kicsit tömörek az ízlésünknek. Néha csinálok, de nem rendszeresen. Ma a főtt zsömlékkel próbálkozom! Beszámolok róla. El nem tudom képzelni, milyenek lesznek :-)
Ha több nyelvű a leírás, akkor nézd meg a többi nyelveknél. A NetHaus gépemnél a magyar nyelvű leírásban nekem se volt, viszont az angolnyelvű részben jó későn, de megtaláltam.
Sziasztok! Nemrég vettem egy Bomann CB593-as gépet. Eddig minden kenyerem sikerült (korábban már gyakoroltam édesanyám öreg Hauserén). Elégedett vagyok vele, csak egy bajom van, amit Kartika is említett a gép rövid leírásában, hogy nincs hozzá programlefutási táblázat. Tud valamelyikőtök segíteni, hogy hol tudok ilyet találni? Köszönöm: Kinga
Szia Hirina! De aranyos vagy! Nem adom ám fel, nem olyan fából faragtak :-) Köszönöm szépen a segítségedet! Meg fogom sütni a kalácsot így, ahogy írtad. A fiam így is majdnem megette, pedig borzasztó volt :-) Ő nagyon lelkes, és főleg boldog a reggeli friss meleg kenyér falatozása közben. Nagyon szeretjük az édes tésztákat is, úgyhogy a kalácssütés fontos program lesz. Szép napot kívánok! Mégegyszer nagyon köszönöm! Üdv:Judit
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
