Limara.Te egy igazi bator ""legeny vagy hogy ilyen klassz dolgoknak nekimersz allni.Gyerekek! En egyszer /kb:15-evvel/ vettem egy nagyon fiatal barany combot. Megtisztitottam a zsirtol a faggyutol. elkeszitettem a reci szerint . Amikor keszlett es megkostoltuk vegul is a szemetbe landolt az egesz .Annak ellenere hogy lelkiismeretesen megtisztitottam, tuzdeltem fuszerek etc.kierzodott az a jellegzetes barika ize.Nagyon sajnaltam.
A 0,5 literes tiszta szeszt már nem is mertem említeni, nem gondoltam, hogy lehet még valahol kapni. Régen minden közértben volt, mostanában egyáltalán nem találkoztam vele. A Metróban meg tudom én is nézni, ha egyszer eljutok, ott esetleg a vaníliát is érdemes megvenni.
Az "illatolást" várom, ez azt jelenti, hogy eldőlt? Tudsz jönni?
Batka! Ahaaa a sutogetesrol.ezt a pottyiket meg nem probaltam ki kezileg sem. Ez uj volt nekem.Azert mertem"" elkezdeni merty a fonott kalaccsal volt mar tapasztalatom .Oreg igazsag amit irtal.Haaat hiaba: neha nem ju az a sok felbuzdulas sem!
24 órás sült azt jelenti, hogy 24 órán keresztül sütöd. Én egy 6 kilós csontos bőrös lapockát vettem, beírdaltattam, és chili, fokhagyma, só, bors, balzsamecet és olívaolaj ill. még őrölt kömény keverékével jól bedörzsöltem. Fél órán át sütöttem a legnagyobb lángon, utána 50-ra visszavettem a sütőt és így sült még 23 órán át.
Batka, ha van kedvetek hozza legkozelemm kuldok 1-2 fotot Utrechtrol.Szep varos.Annak ellenere hogy Hollandia 3x kisebb min Mo. rentgeteg a zold ovezet az erdok a termeszetvedelmi terulet.Azelott sokat szoktunk biciklizni. Ez egy biciklis orszag akar Kina.Itt meglehetosen draga a buszozas. Mostanaban keves idom akad ra.Sajnos.
Ildikó, hát ez az önkéntes tűzoltóság nagyon érdekes, szerintem tök felelősségteljes emberre vall. A tejtermékek tényleg viszonylag drágák voltak, de sosem felejtem el azt a Danone gyümölcstúrót meg vaníliás túrót sem, amit itthon sajnos nem árulnak - biztos túl drága lenne. A kipróbált receptet nem csak a méricskélésre értettem, hanem hogy már csináltad az előtt, mielőtt megsütötted volna időzítve. Mert akkor az első próbánál kiderülhetett, hogy mondjuk több liszt vagy folyadék kell bele, mint amennyit a recept ír.
Margit, a patikát nem tudom, mert pár éve mennyiségi korlát van az ilyesmire, én tisztítási céllal akartam venni, de csak 1 v 2 decit adtak (a szaliciles az más, abból sokat lehet kérni, de azzal nem lehet főzni :-). De most, hogy mondod, a Metróban múltkor láttam tiszta szeszt, a piarészlegen, simán a polcra kirakva, mintha fél literes kiszerelésben lett volna. Majd a talira viszem a maradék házi kivonatomat, és jól megillatolhatjátok :-)
Limara,miaz a 24-oras "ize "amirol beszeltel nem ismerem?A tuzzel kapcs. NEM vagyok bekaki"de ha egyszer a sajat segged alatt erzed a meleget es ha ez csak gyakorlat is megtanulod :tisztelni ez igy igaz.
Tudod mivel en csak most kezdtem el geppel sutogetni nem mertem mericskeles nelkul .Az utasito konyv is ezt irja.Probaltam a recepteket a gepemprogr varialniHat meg mindent ki kell probalnom .Valoszinuleg meg 1-2x halljatok majd a nyafogasomat.HihiAz esovel kapcs igazad van, en mar immunis lettem mertimmaron kinottek az uszo hartyaim HihiNa, de tenyleg ez igy van. Eloszor nekem is furcsanak tuntek az ablakok es ezzel az is hogy mindenki a leveses tanyeradba nez.EZ az ablak ugy naluk szimbolikus, ezzel azt akarjak mondani NEKUNK NINCS MIT TAKARGATNI"" jelszoval.Mi egy 4. emeletes hazban lakunk oriasi /a magyarhoz kepest/ ablakkal Most mar ezt is megszoktam, csak ablaktisztitaskor kell BARBA PAPA trukkoket csinalnom a kezeimmel hogy csikmentesre sikeruljon az ablaktisztitas.Nekem meg ami MINDIG! furcsa EZ egy orszag ami tejben uszik es ennek ellenere dragak a tejproduktok, pl sajt is.Itt a nagy tengeri halaszatuk es EZ is jo draga.Egy magyar akinek egy idei"itt kell lennie es nem 1-2 napig az tapasztalhatja hogy a Mi magyar szemeinkel, erzeseinkel OK egy furcsa emberek.Egy magyarnak , magyar szivnek ok hogy mondjam: hidegek.Persze van kivetel ez csak egy altalanositas!
Én is ilyen majrés vagyok, mindentől félek. Különösen mióta a gyerekeim megvannak másképp látom a világot. Van olyan ismerősöm, aki felteszi főni az ebédet, és nyugodtan elmegy vásárolgatni. Nekem a hajam hullik tőle.Tavaj kipróbáltam egyszer a Nigella 24 órás sültjét. A kisfiam ballagott az oviból, nem akartam ebből nagy ügyet csinálni, de a szűk család eljött. Hogy ne kelljen egész nap a konyhában lennem, ezt találtam ki. A vége persze az lett, hogy egész éjszaka nem mertem elaludni, állandóan a sütőt sasoltam. A hús persze nagyon finom lett.
Köszönöm szépen. Az a helyzet, hogy én is teljesen meg vagyok hatódva. Sok szeretetet sugároz valóban a sok-sok jókívánság, az elmúlt időszak piszkálódó megjegyzései és magánlevelei után, ez most különösen jól esik.
Tudod limara nalunk nemcsak a focival van igy, de a computerral is.Bezzeg ha En szeretnek felmenni a vonalra...A gepemet en sem hagynam beprogramozason es älszok egyet ra"".Figyi :csak egy dolog "menjen fustbe pl:tulkel es lemegy a suto-futo reszhez ez= tuz lehet es meg alukalunk is.Szoval en a vilag minden kincseert sem hagynam ejjszaka felugyelet nelkul dolgozni.BIZTOS jol kinevettek most, de...Itt kint tagja vagyok az onkentes mento es tuzolto klubbnak.Evente 1x egy wegesznapos kepzest kapunk mindenbol.Elsosegely kulonb szitukban,tuzoltas mindenfajta eszkozzel es a nap vegen nagy gyakorlat van amikor pl:a gyakorlo emeletes hazban v szobaban igazi tuzeket kell oltanod .A tuzoltoktol hallod a kulonbozo tippeket es torteneteket.Akkor megtanulod hogyu egy egyszeru dologbol egy egesz nagy tuz lehet pl.
Szoval en nem hagyom semmikeppen egyedul a gepemet, stb
Itt az osz es a teli idoszakbol most majdnem 20C kulonbsegel megjott a nyar.Masfel hettel ezelott ujra bekellett futenunk mert olyan hideg volt.EZ a vilag tisztara/dojaras/ megvan bolondulva.
Tegnap óta engem is foglalkoztat a gondolat, hogy csináljak saját vanília esszenciát. Pont arra gondoltam én is, hogy a teljes vaníliaudat bele lehetne tenni, mondjuk félbevágva. A külsejének is igen jó vanília illata van, csak nem lenne tőle baja. Azon ritka alkalmakkor, amikor használtam, én bizony belefőztem azt is pl. a madártejbe, aztán kidobtam belőle.
Patikában nem lehet már tiszta szeszt venni? Régen volt 96%-os és 70% körüli is, ez utóbbit néhány éve még vettem.
Kíváncsian várom, hogy hol találsz olcsóbban vaníliát. Ha sikerül, akkor én is lehet, hogy belevágok, üdv, Margit
Jól körbejártátok a kalácssütést, legközelebb biztos jól fog sikerülni. Ahogy Limara írta, én sem futtatom fel az élesztőt, csak a többi tetejére teszem. A mazsoládat beáztattad és úgy tetted a gépbe a csipogásnál? Ha igen akkor azért lett massza belőle. Nem kell beáztatni a mazsolát, elég nedvességet fesz fel a kalácsból a kelés és a sütés alatt, finomra megpuhul, mire kész a kalács.
Sziasztok! Őszintén mondom, elérzékenyültem , amint olvasom a mai hsz-t itt is és a társoldalakon is. Eddig is tudtuk szerintem mindannyian, de most aztán EGYÉRTELMŰVÉ vált, hogy mennyien szeretik-szeretjük Margitkát. A sok köszöntő és megköszönő hsz. mind ezt igazolja. Bízom benne, hogy még nagyon sokáig élvezhetjük gondoskodását, segítőkészségét.
Ildikó, egy jó tanács: időzített sütéssel csak olyan kenyeret vagy kalácsot készíts a gépben, aminek a receptjét előtte már kipróbáltad úgy, hogy ott álltál a gép mellett. Én sem szoktam úgy sütni, mert iszonyú hangos, ráadásul én recept nélkül sütök.
Én Hollandiában azt nem szerettem, hogy mindig esik az eső - azt nem lehet kibírni, hogy bármelyik pillanatban eleredhet, adott esetben a bicikliden szakad a nyakadba! És azt is furcsállottam, hogy ott senki nem tesz az ablakára függönyt, tökig belátni. De a vla az nagyon finom!
Limara, a fél literbe én hármat tervezek tenni, meg a régiből a kiszipolyozottat is át fogom majd rakni, ha elfogy (sőt, ha mégis veszek külön vaníliát, a kikapart héjat is bele fogom tenni), csak még ki akarom deríteni, hol a legolcsóbb. Amikor kipróbáltam, két decibe tettem egyet, de az tényleg nagyon sokára lett elég erős. A vodka mindegy, akár vodka ízű szeszes ital-pancs is lehet, a lényeg, hogy viszonylag magas legyen az alkoholtartalma és semleges az íze, mert csak így lehet bármilyen sütibe beletenni.
Hú, de irigyellek benneteket! Itt egész nap esett az eső, már 2 hete szakadatlanul bír esni, mondtam a férjemnek, hogy kezdhetjük építeni Noé bárkáját. futbalmánia itt is dúl, nállunk legjobban a 8 éves kisfiam van oda érte, a férjem inkább F1 rajongó. Na persze, ha mi ülünk le csak 1 filmet megnézni, akkor a fiúk szerint már tv függők vagyunk, de ők képesek egész nap meccset nézni. Igaz megboldogult lánykoromban én is jártam focimeccsre.
A kislanyomnak szerettem volna megsutni mert stranra akart menni.Kepzeld ITT Utrechtben 27C fok van ,amugy mar 22C-nel gatyanedvesito szokott lenni a tengeri paras eghajlat vegett.Itt az otcakon halalos a csend, alig mennek autok mert mindenki a futbalt nezi!!! Ez mar mania.Itt hollandiaba a lakok egesz hazakat keruleteket diszitettek fel es festettek narancssargara.Ez a Hollandok ""nemzeti"szine.Ezt latnotok kene".Nemelyek oriasi osszegeket adtak ki ezert.A futbal utan meg a szemetbe megy.He!
Hát ez így igaz, én még nem mertem úgy sem sütni, hogy beprogramozzam a gépet. Bár jó lenne reggel mondjuk a friss kalács illatára ébredni, de szerintem mindig szemmel kell tartani a gépet. Ráadásul elég hangos a gép, legalábbis néma csöndben, és az enyém minden művelet végén 6x csipog.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
