Idemásolom Neked a lényegét annak, amit Margitka írt az új gépünk programjairól: "
A sütés programod biztos elindul a dagasztás után, miért ne tenné
Nézegettem a programokat. Ebben is az ejtéssel van a problémám, mint minden gépnél, ettől függetlenül találtam benne jót. A rosszal kezdem, a gyorsprogramja teljesen használhatatlan. Az 1. programja jó, a két dagasztás mindenképpen nagyon jó benne. Meglátod az első sütésnél, ha kipróbálod benne hagyni a dagasztólapátot, hogy mit csinál 20 perc kelesztés után a tésztával az ejtés alatt. Ez után még bőven van kelesztési idő, tehát elképzelhető, hogy még meg tud kelni a tészta a sütésig. Ha kiveszed a dagasztólapátot a második dagasztás után, akkor valószínűleg nem tudod végigvárni a kelesztést, hanem hamarabb indítani kell a sütést, mert az 55+20 perc összesen lehet, hogy sok. (Én ez utóbbira szavaznék, de mindenképpen megér egy próbát, hogy benne hagyod a lapátokat.) A 3. program fura, rettentő hosszú az első kelesztési idő, ezt talán kovászos (kicsi élesztős) tésztához tudnám elképzelni. A 4. program olyan kenyérhez talán jó, amiben zömében tk liszt van. Az 5. program kalácsnak jó, ugyanazokkal a variációkkal, mint amit az 1. programmal kapcsolatban írtam. a 6. a sütőporos tésztáknak való. A 7., a dagasztás program nem egészen az én elképzelésem szerinti, az 5 perc kelesztést kicsit keveslem a két dagasztás között, de ezt is érdemes kipóbálni, mielőtt variál vele az ember.
Az ejtés a 30 mp, a 3. kelesztés előtt. A tészta program után egészen biztos vagyok benne, hogy elindul a sütés, ha nem akkor probléma lenne a géppel. Ha kiveszed a tésztát, formázod és így teszed vissza, akkor viszont pont jó lesz az 1. program. A második dagasztás után egyből vedd ki a tésztát és a dagasztólapátot. Megformázod, kinyújtod, feltekered megcsavarod, tehát bármit csinálhatsz a tésztával és visszateszed a gépbe, úgy, hogy azt nem kapcsoltad ki ezalatt. Így pont jó lesz a hosszabb kelesztési idő. Azt vettem észre, hogy ha kiveszem, majd formázva visszateszem a gépbe a tésztát, akkor kicsit hosszabb kelesztési időre van szüksége, mint ha bennemarad és megy a program. Kihűl a tészta egy kicsit a formázás alatt, gondolom ezért kell neki a hosszabb kelesztési idő."
Szia Masala! Most hogy mondod, az első adag még nekem is a dunsztban van már vagy 1 hete, a hűtőtáskába pakoltam, ott nekem sincs útban. A pálinkát én nem szeretem, bár a legtisztább alkohol, de a göncit én is megkóstoltam és tényleg finom volt. A barackról nem tudok sokat, ez apróbb szemű, húsos, viszonylag kevesebb leve van, nagyon jó lekvárnak. Egyébként én is csak az idősebb szomszéd néniktől tanulom, hogy miből milyen fajtát érdemes venni. Én sem név szerint keresem, de ezt tényleg onnan hozták a barátaink. Üdv
Helló Limara! A zebrakexet én icsináltam amíg kicsik voltak a gyerekek. Nagyon finom csak elég macerás. Ha valaki megcsinálná...
Jó, hogy írod a barackot, az enyémeket ki kellene venni a dunsztból. Olyan jó helyet csináltam nekik, hogy nincsenek útban, ezért nincsenek szem előtt sem és én elfelejtettem. Már 5napja ott punnyadnak! Nekem is 2okg volt,de csak 16-ot főztm be,végül lett belőle 22üveg nagy meg egy kicsi.Ha jövőre nem lesz, akkor is elég lesz ennyi!
Limara a gönci barackról tudom, hogy védett a pálinka neve, mint Hungarikum, de milyen a barack??Hogy finom, az gondolom evidens, de felénk nem szokták nevén nevezni a gyümölcsöket.
Sziasztok! Bekukkantottam így ebéd után, megnézni mi újság felétek. Csak pihegek a hőségtől, az éjszakai eső után most még rosszabb, nagyon párás a levegő, mindenről csöpög a víz.Kész vagyok teljesen. A húst grillen sütöttük meg, hogy ne is a konyhát melegítse, grilleztünk hozzá répát, hagymát, kukoricát és csináltam joghurtos padlizsánsalátát.
Ildikó! Nem segítene rajtad egy kis masszázs? Én minden héten járok maszíroztatni, nagyon jót tesz a testnek és a léleknek is, hátha kilazítaná a betokosodott izmaidat. Igaz most a hőség miatt néhány alkalmat kihagytam, kimozdulni sem volt kedvem.
Szokimoki! Mi 4 éve lakunk családiházban, én mindig 2. emeleten laktam, féltem tőle rendesen, de ma már semmi pénzért nem mennénk vissza emeletre. Sajnos mi sem a városközpontban lakunk, egy csendes kertvárosi részben. Isibe messzire kell vinni a gyerekeket, de az udvar szabadsága mindenért kárpótol. (Persze télen a nagy minuszokban és hóban nem lenne rossz a 2. emelet). Szerencsénk volt, mert ahogy meghírdettük a lakást, másnap elkelt, aztán meg majdnem híd alá költöztünk, mert nem találtunk házat.
Kartika keksz tortája nekem is nagyon tetszik, szívesen kipróbálnám máris, de várnom kell holnapig, mert nincs itthon keksz. Én is szoktam egy kekszes sütit készíteni, nem tudom ismeritek-e Zebrakeksz a neve. Albertkekszet kell összeragasztani csokipudinggal, amit egy kicsit feljavítunk még kakaóval és 10 dkg vajjal, majd szorosan becsomagoljuk fóliába, és 1 napra hűtőbe tesszük. Másnap ferdén szeleteljük. Ha zsúrt csinálok a gyerekeknek ez mindig szerepel az étlapon, annyira szeretik.
Na, megyek egy kicsit pihikézni, mert kaptam a barátnőmtől 20 kiló gönci barackot, erőt gyüjtök, aztán nekilátok lekvártfőzni.
Szia Kenyerke es a tobbieknek is! Koszi a jo tanacsokat anyakammal kapcs-ban.Igazabol idotkene szakitani magamra egyszer amig nem keso. Dehat tudod hogyvan az egyszeru haziasszony addig amig vegleg kinem dol mindennek "sikosan es jol kell menni. A kapkodas AZ csak kesobb es keson jon mindig. Otthon azert korbenezek egy fizikost majd ha sikerul.
Szia Masala!
Kartika sütijét én is elkészítettem. Most csücsülnek a hütőben. Az egyiket kicsit megbolonditottam, mert az utolsó adag krémbe amit a tetejére kentem beleturmixoltam egy kis tavalyi sárgabarack dzsemet.
Most adtam magamnak fél óra szünetet.
Szia Masala! Most latom Te is irtal.Kozben itt sutok fozok neha ezert maradok le a beszelgetesrol. Mi tortent? Miert kellett a leveledet kitorolni? Vagy csak balesetbol tortent? Nalam is neha gondok vannak ezzel. Margitnak kuldtem multkor mailt es elment 2x az ures level is.! Hogy miert csak a Jo Isten tudja. A gportalra is neha 1- 1.1/2 napot sem tudok feljonni. Az osszes tobbivel SEMMI gondom! Soval ez van. Varaom leveledet .Irhatsz MOST is. Szia!
Nelly ne kísérletezz a maggal való aszalással.Sokkal egyszerűbb, ha előtte kiszeded a magokat.Hallgass öreganyádra, nekem már kb. 7odkg aszalt meggyem van.
Limara teljesen igazad van a házi kenyér ízével kapcs.-ban.Én eddig is élveztem a sütés-főzést, de most akenyérbe teljesen belezúgtam. Nem érdekel a 4o fok sem! Majd lesznek képek a tegnapi napomról.
Kartika kekszesét megcsináltam én is diabetikusan.Elég jó lett, de a diabet. keksz nem akart igazán megpuhulni.Persze lehet, hogy mára már jó lett, de már nincs nálam.
Margit, a fokhagyma a darázscsípésre érdekes. Én eddig a félbevágott paradicsomt tudtam, de elraktározom ezt is. Engem már megmart a darázs többször is és utoljára tavaly olyan csúnya lett, hogy igazi patikai kevert kenőcsöt kaptam, szteroiddal, mert akkorára dagadt a karom, hogy rossz volt ránézni.Még így is majdnem 5hétig tartott, mire elmúlt! Ezek után nem tudom, hogy allergiás vagyok-e rá, de nagyon félek tőlük!
Kérlek nézzétek meg a virágomat, hátha tudja valaki, hogy mi a neve? Ez nem játék, ezt igaziból kérdezem.
Jaj! Szia GABO! Azt hittem valami gond van nalatok/betegseg/ azert nem irsz.
De jo hogy irsz , en kuldtem egy e-mailt hogy mikor megyek haza.Biztosan nem ment at v. nem tudom mit gondoljak.Az utobbi idoben van neha gondom itt a computerrel es a feljovetellel ide is.
Neharagudjatok,hogy eltüntem,de nem biromezt a meleget.Nagyon szenvedek!.Tegnap vettünk egy hütőventilátort/viz,jég/kell bele,egy kicsit más a levegő mint a ventillátortól,de az igazi a klima lenne.
Te aztán jól megjártad a nyakaddal. De sajnálom! Borzasztóan kellemetlen lehet ebben a hőségben.
Talán egy kellemes kádfürdőt kellene lepihenés előtt venni, hogy a hát- és karizmok is jó fellazulhassanak. Nem meleget, inkább olyan kellemesen langyosat, ami a begyulladt részeket hűsíti. Aztán jöhet a kenőcs és a bugyola.
Nemtudok aludni a nagy melegtol es a bekotott nyak es vallaimtol.Olyan ez mintamikor gipszbe raktak volna a nyakad, csak rendesen faj is. Kenegetjuk, masszirozzuk dehat igazabol fizikora lenne szuksege.Mikor? Jovo heten az utolso hetem a munkahelyi hajra utana pakolas. Majd az otthoni levego kigyogyit vagy ha mas nem mar akkor remenytelen.
Lanyok megint szepeket keszitettetek.MARGITOM ezt a kekszeset en is kiprobalom de ez mar otthon lesz. Viszem magammal az egesz recepttaramat. Egy egesz nagy albumot keszitettem.A fotoitok is bentvan hogy otthon se hianyozzatok nekem. Megmutatlak benneteket a csaladomnak es azt a fanasztikus kepet amin "uzentetek"a talalkozorol. SOHA nemfelejtem el nektek! Most megyek megetetem a cicat es iszok egy kavet.
Meghoztam Limara képeit is. Kicsit idemásolok a leveléből is:
"Gépben ez az első kovászos kenyerem, nagyon finom lett, sokat javított az állagán a kovász. A rusztikus zsemlecipókat sajnos már kézzel kellett bedagasztani, de ez is finom lett, bár a gép biztosan szebben kidolgozta volna."
Szerintem minden szépre sikerült. Nagyon örülök, hogy a kovászos gépi kenyér ilyen jól bevált, remélem sikerül hamar visszaszerezni hozzá a gépet is.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
"megint "elment.
. A barackról nem tudok sokat, ez apróbb szemű, húsos, viszonylag kevesebb leve van, nagyon jó lekvárnak. Egyébként én is csak az idősebb szomszéd néniktől tanulom, hogy miből milyen fajtát érdemes venni. Én sem név szerint keresem, de ezt tényleg onnan hozták a barátaink. Üdv
. Én is szoktam egy kekszes sütit készíteni, nem tudom ismeritek-e Zebrakeksz a neve. Albertkekszet kell összeragasztani csokipudinggal, amit egy kicsit feljavítunk még kakaóval és 10 dkg vajjal, majd szorosan becsomagoljuk fóliába, és 1 napra hűtőbe tesszük. Másnap ferdén szeleteljük. Ha zsúrt csinálok a gyerekeknek ez mindig szerepel az étlapon, annyira szeretik.
.Vagy rosszul olvastam,hogy küldtél?
