Még nincs ötletem, csak amióta tönkrement a múltkor, azóta még nem sütöttem kovászos kenyeret.Úgy értettd, hogy búzakovászt rakjak össze most és hagyjam kint reggelig? Szerinted melyik kovászost próbáljam?
Szerintem ne etesd mással. Van búzakovászod is? Ha igen, akkor inkább a sütéskor azzal pótold ki rozskovászt, így nem "rontod" el búzaliszttel a jó kis rozskovászodat. Ha nincs búzakovászod, akkor még egy gyorskovászt összedobhatsz, az reggelig még éppen jó lesz. Mi jót sütsz holnap? Üdv, Margit
Vigyázz, csak olyanból csináld, amiben nincs tartósítószer!!
Kaiser nálunk és a környéken egyáltalán nincs, egy Spar fog nyílni rövidesen, az nem tudom, hogy náluk lesz-e. Majd megnézem. CBA, Penny, Plus, Auchan van, de azt hiszem nem láttam még ezekben írót. Valamikor régen zacskós írót láttam, de még sosem vettem.
Köszönöm a válaszodat, ha kapok, akkor ki fogom próbálni a vele való sütést, üdv, Margit
Margit, ha elfogyott a rozslisztem, akkor mivel etethetem a rozskovászt? Most a hűtőben van már, mert holnap azzal akarok sütni, csak hátha kevés lesz a kovász és gondoltam, hogy még ma megetetem. Holnap már lesz lisztem, mire kellenifog.
Elfelejtettem mesélni. A tegnapi kenyereim történetét talán olvastátok. Bosszankodtam rajta, nem értettem, hogy mitől nem keltek meg a kenyereim (a megoldás még most sincs meg:-)).
Még éjjel egy kicsi darab élesztőt felfutattam próbaképpen és működött. Ma ugyanazzal a bontott liszttel, bontott élesztővel és kovásszal összeraktam egy kenyeret, már csak kíváncsiságból is. Képzeljétek el, tökéletesen működött, még majdnem túlkelesztettem az 1 óra alatt, mert egy kicsit magára kellett hagynom a tésztát. Fel nem foghatom, hogy mi történt a tésztával tegnap és ráadásul egyszerre kettővel. Ha csak az egyik lett volna problémás, akkor arra gondolok, hogy valamit elrontottam, de így semmi épkézláb ötletem nincs.
Na, hát ennyi a kenyereim története, tanulság nincs :-))
Szia Margit! Az írót a Kaiser--Spar üzletben vettem. Azért írtam így, mert a két bolt egy kicsit összeházasodott.Azóta sokat csökk. a színvonala, de az író pl. azóta van. 1/2 l-es, dobozos, majd legközelebb megnézem mi van rá írva vagy csin. róla képet. A pesti Kaisers-ben már régebben is láttam, de az zacskós volt és híg.Biztosan az más hatással lenne a kenyérre.
Meg fogom próbálni a barackos kalácsot a saját lekvárommal.Kíváncsi vagyok rá!
Sok hülyeséget csináltam már én is , ötletem is sok van és lopom is őket gátlástalanul. Most mégis megszorultam. Szóval a barackos kalács egy kicsit elgondolkodtattot.Jól értettem, hogy a lekvárt beledagasztottátok a tésztába? Ez eddig nekem elkerülte a figyelmem. Én csak megkentem a tésztát az összetrutymákolt barackkal és feltekertem.Nem így kell? Ezért nem értettem, hogy miért nem jó a lekvár?
Egészségetekre a finom vörösbort, a szárazat én is szeretem.
Megkaptam a képeket, rögtön hozom őket.
Tündi! Nagyon finom lett a rozskenyerem, még a férjem is megkóstolta, persze az én szendvicskéimet kellett próbaként megennie :-)) A kalács ebben a meegben megkel, akkor is, ha a gép nem fűti. Télre pedig már biztos mered a bekapcsolt gépben is ugyanezt előadni :-))
Nelly! Gratulálok a kitartásodhoz!!
Állítólag hét vége felé elér minket egy gyenge hidegfront. Ami előrejelzést láttam, augusztusban 30 fok alatt maradnak a nappali maximumok, 1-2 nap amikor ezt eléri vagy meghaladja. Akartam továbbírni, de rájöttem, hogy ideteszem a 15 napos előrejelzés linkjét, így meg tudjátok nézni. http://mikes11.freeweb.hu/
Bezsa! Megígérem, hogy a hidegben nem fogod hallani a zokszavamat, még, ha itt-ott egy kicsit megfagyok akkor sem . Én annyira nem bírom ezt a hőséget, hogy inkább a hideget választom, pedig azt sem szeretem.
Még elalvás előtt azért megjegyzem, hogy 70 dkg aszalt meggyet előállítani!!!! Hm! Talán 100 kg meggyből lehet. Majd elmesélem, hogy nekem mennyi lett. Pá,Pá,Pá. Nelly
Ha nem tudsz mit kezdeni a mentával, akkor tegyél joghurtba kicsi cukrot,kevéske citromot és vágd bele a mentát/amennyire szereted/.Eredetileg friss ananászra kell önteni, de nem vagyunk a trópusokon.Öntsed kockázott gyümölcsre, amihez illik a menta.Kellemes frissítő behűtve.
Sziasztok Lányok! Nem is mentem el sehova, mégis sokáig olvasgattam vissza.
Nelly, amikor nem voltál itthon, talán akkor írtam, hogy száműztem az aszalómat az udvarra.Csak nem szabad elfelejteni, hogy ott van. Én kb.2x néztem át a tálcákat menet közben, hogy összeválogassam az egyformára töpörödött szemeket. Így mindég csökkent a tálcák menny.Nekem kb. 2kg meggy volt az 5 tálcán, ami a végére 3 tálcára elfért.Mielőtt betettem az aszalóba, még az udvaron szikkasztottam egy kicsit.Így könnyebb talán a gépnek is. Nézd meg a képeimet.
Azt hiszem Andi írta, hogy nem jó a kefírje a kenyérbe? Én már 3 különbözőt kipróbáltam / 46 ft.---68ft.-ig/ sose volt vele gond.Nem az lesz a baj Nála sem.
Mostanában íróval sütök.Először azt hittem, hogy az a híg fajta van a dobozban, pedig olyan sűrű, hogy csak úgy toccsan kifelé. Inni is nagyon finom!
Ja és igen, én is azt olvastam, hallottam már sok helyen, hogy a vörös bor kis mennyiségben nagyon egészséges. Azért remélem, hogy a roséval se teszek nagy kárt magamban.
Jó éjt mindenkinek! Magamnak is, mert megpróbálok aludni. Azért ne sajnálj Ildikó! Ha nem muszáj, akkor nem csinálom, de örömet okozni muszáj, főleg ha az egyszem lányomról van szó, aki csak nagy ritkán jön haza. Pedig már vége a sulinak, de úgy látszik jól érzik magukat a vőlegényével Veszprémben, amit én meg is értek.Na sziasztok! Nelly
akkor kitartás! Jól teszed, én se vallanám be. Nekem bejönnek a villányi szárazak. Most épp egy Teleki-Villányi féle Framboise villányi rosé cuvée-t iszogatok. A framboise málnát jelent franciául, és az a poén, hogy tényleg van neki egy kis málna illata-íze. No akkor egészségünkre!
Jaj , szegeny Nellym, hogy vagy kepes tenyleg vegigvinni a kigondoltakat ebben az itelet idoben. Ugy sajnallak! Nagyon jo szived lehet , jo asszony vagy hogy ilyen allapotok kozott tenyleg ennyit sutogetsz. Kitalaltam!!! NELLY-HOOD. lesz a neved . Te leszel az aszalas kiralynoje. Nellym en a Lidl-be vettem magozo szerkenyut mert untam mar a konyhamosast es a meggy-cseresznyele haborut.
Tundibundi! Bevallom töredelmesen, hogy már én is nagyon unom, de a családom előtt nem vallom be. Így aztán hősiesen tűrök. Bár a férjem tegnap este megjegyezte, hogy ha muszáj lenne, biztos nem csinálnám. Láttam rajta, hogy sajnál, csak nem mondja. Én meg kihúztam magam, megráztam magam, mint a bizonyos kiskakas, és újult erővel mentem izzadni.De most én is iszom egy pohár bort, hogy ne maradjak ki a sorból. Hoztunk Villányból hazafele jövet, mert azt mondják az okosok, hogy a vörös bor egészséges. És ennél fontosabb nincs a világon! Bár én nem vagyok száraz bor rajongó, de mit meg nem teszek az egészségemért! NElly
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Egészségetekre a finom vörösbort, a szárazat én is szeretem.
. Én annyira nem bírom ezt a hőséget, hogy inkább a hideget választom, pedig azt sem szeretem.
Sziasztok! Nelly
