Sziasztok leányok! Hű micsoda orvosi ellátás folyt itt az igazi orvosok helyett. Szegény kis prücsök, jól megkínozták! Sajnos, sokszor ki vagyunk szolgáltatva a dokiknak, és nem mindig van jó tapasztalatunk utána. Én is imádom a lecsót, de még sosem raktam el, mert nálunk senki sem szereti. Na ki találja ki, hogy még mindig mit csinálok? Úgy sem tudja senki, ezért elárulom! Meggyet aszalok. De sztem ez sosem lesz kőkemény! Egy kicsit fonnyadtka a lelkem. Pedig azt olvastam odaát, hogy teljesen szárazra kell aszalni. Hát ez valahogy nem sikerül. Pedig már vége lehetne! És holnap du indulok Harkányba takarítani a vendégség után.Csak csütörtökön jövök haza, tehát be kellene fejeznem. Margitka! Jó ez a 15 napos előrejelzés! Most jól elkedvetlenedtem. Aug. 5.-én 37 fok lesz, és mi pont akkor a Mátrában leszünk. Hát hogy fogok én akkor az erdőben kirándulni? Ki sem fogom tenni az orrom a szobából, mert lerohadna rólam a gatyesz. Jól kinézek! Megint nem fogtok rólam hallani egy hétig! De ne örüljetek, utána bepótolom megint. És még egyébként is itt van ez a fránya meggy. Valamint most elgondolkodtam a sárgabarackon is. Nem rossz ötlet! Nelly
Beírtam a receptesbe azt a kenyeremet, ami éppen most is készül. Elég hasonló Kenyérke receptjéhez, csak a kovász kicsit több benne. Szinte mindig ezt sütöm, ha gépi kenyeret sütök magunknak. A liszt és a kovász milyensége szabadon cserélhető benne :-))
Ildikó én a lecsót készre csinálom és zacsiba a mélyhütőbe.
Nincs olyan helyem ahol tárolhatnám. Meg így egyszerűbb. Pontosabban amikor lecsót készítek, mindig többet csinálok és abból fagyasztok.
Ezt a lecsót nem eltevésre főztem, hanem megenni :-))
Egyébként ugyanúgy kell az eltevésre szánt lecsót is főzni, mint a rendeset, csak nagyon sok zsírral és nagyon rövid ideig, hogy a paprika a duntszban ne főjön szét. A kész lecsót üvegekbe kell szedni és addig igazgatni, hogy a tetején vastagon megálljon a zsír és ebből ne lógjon ki semmi. A paprikákat jól bele kell tömködni a zsír alá. Lezárni és száraz dunsztban kidunsztolni ugyanúgy kell, mint a lekvárféléket. A felhasználáskor a tetején levő zsírt még fagyosan le kell kapargatni és kidobni, ez csak a teljesen légmentes zárás miatt kell rá. Nem emlékszem már pontosan, de úgy rémlik, hogy annyi kg zsír kell a főzéséhez, mint amennyi kg a hagyma a lecsóban. Mindenesetre jó sok :-))
Szuperkeri, a diabet. kalács Margit kalácsa az édesítővel. Én félreértettem a barackos kalács receptjét és ez lett a diabet. kalács lelke. A barackot turmixoltam és a kinyújtott kalácstésztára kentem egy kis Glukononnal megszórva.Ezt tekertem össze egy kakaós tészta rúddal.Ez volt az egyik.
A másik: ugyan ez a tészta, a barackos tészta rész is, de a kakaós úgy lett, hogy a kinyújtott tésztát megszórtam kakaóval és megszórtam Glukononnal.A kakaós tésztára ráfektettem az összetekert barackosat és együtt feltekertem. Ezt csigába hajtottam és úgy sütöttem meg. Ha megnézed a képeket, talán érthetőbb lesz.Én olyan cukorbetegnek sütök, aki maga adagolja az insulint a mért érték alapján.Persze azért szigorú a diétája.
Pontosan nem tudom, de kb. 5 kg paprikából, 3 kg paradicsomból és 2 kg hagymából készült a lecsóm Nem nagyon szeretek lecsót főzni, mert mire ezt a mennyiséget összedarabolja az ember, addigra megőszül. Azért hozzá kell tennem, hogy a középső fiam végig segített, a kicsi a barack magozása után megszökött. Ő nem szereti a konyhai ténykedéseket, a középső nagyon szeret minden főzöcskézést.
A kalács mostanában kimaradt nálunk, a kekszes süti, most minden egyebet háttérbe szorított. Most kedvet kaptam hozzá, lehet, hogy holnap sütök valami csokisat én is. Lehet, hogy csokis-lekvárosat kellene sütnöm, most itt a friss lekvár hozzá.
Néhány évvel ezelőtt a középső fiamnak volt ilyen fura duzzanat a nyakán. Neki sem mumpsz volt, hanem egy náthás betegség után duzzadt fe a nyaka. Ha jól emlékszem antibiotikumot kapott, el is múlt, de elég lassan.
A lecsót nálunk mindenki nagyon szereti, de minden extra nélkül. Tehát se tojás, se rizs, se semmi, csak egy kis kolbász van benne, meg persze sok-sok füstölt szalonna Ennél sokkal kevesebbnek nekem nem érdemes nekiállni, mert akkor naponta főzhetnék. Így eleszegetik amíg tart, aztán egy-két hétig békén hagynak
Azért, ha jól látom, Te is el vagy látva feladatokkal
Margitka ! Ezek a mennyiségek nem semmik nálatok. Ahhoz képest, hogy én 1 kg paprikából csinálok magunknak lecsót. Mi mindenre van energiád !? Nem is csodálom, hogy Neked mára annyi.
Bezsa ! Nagyon sajnálom a kis unokádat, ahogy bánt vele a doktornő. De pont egy fül-orr-gégész doktornőről hallottam az unokatesomtól, hogy ugyanígy bánt a gyerekkel és amikor már szegény kislány sírt, akkor kijelentette a doktornő, hogy nem szereti a gyerek sírást.
Én mostanában csak kalács sütésre tudom rászánni magam. Tegnap egy Pöttyös kalácsot sütöttem csokilencsével, ma pedig egy aszalt áfonyás, csokisat. Ez most sült ki. Nekem is hatalmasra kelt a szilikon formában pedig 1 óra helyett csak 40 percet hagytam pihizni. Ezt holnap viszem vendégségbe. A mait is úgy csináltam, hogy kézzel gyúrtam bele az áfonyát és a csokilencsét és utána nyújtottam ki és csvartam fel. Üdv:Julika
Szia Ildikó!
nem fáj a füle, hanem mint amikor az ember mumszos meg van dagadva és az fáj neki, de nem mumsz.
Aranyos vagy. Holnap lesz meg az erdménye a vérvizsgálatnak akkor talán többet tudunk majd.
Na most már más.
Neki akartam állni a barackos kalácsnak, de szokás szerint más lett belőle. Le kellett szenünk a barackot, mert a tegnapi meg az előző jég igazán nem tett jót neki. Egyik fele még kemény és kiderült, hogy másik meg rohad.
Na szóval további dzsemet gyártok.
Két üveg ringlót eltettem. Már megint van egy tállal.
Sajnos az is ettől a sok eső+jégtől, hamar romlik.
Ha Margit megszabadul a barackjaitól, akkor biztosan hozza a képeket.Rusztikus zsemlecipót és kenyeret csináltam, kovásszal.Az első kelésnél ki akart mászni az üstből kb.3/4 óra múlva.A második dagasztásnál már kezdett puhulni a tészta.Egy kenyeret és 5 cipót formáztam.Szépen keltek a lisztes konyharuhán. A cipók a tepsibe kerültek :))és itt jön a baki : a kenyeret betettem egy jénaiba sülni, mert azt hittem, hogy szét fog folyni:))
Ezért aztán szegény kenyeret összenyomtam az átrakásnál. Lehet, hogy a tepsin is megsült volna anélkül, hogy szétfolyik?
A képen szép, csak én tudom, hogy mi történt.Nem adom fel!!! Folyt. köv.
A gép progjamjai: először kb. 4o perc állás után a tészta progr.:2o perc előmelegítés után, 2o perc dagasztás, 45 perc kelesztés, utána a gyors program:ebben 2o perc dagasztás.Ezután kivettem a tésztát és formáztam. Kelesztettem tepsin és a sütést már leírtam.Ha van mit mondanotok, kérlek írjátok le.
Bezsa! Nagyon sajnálom, hogy az unokádnak ilyen élménye volt. Egy kisgyerekkel tényleg mindent el lehet érni, ha az ember értelmesen elmagyarázza, hogy mi fog történni. Ez a doktornő nem érdemli meg a diplomáját, de sajnos sok ilyennel is találkozik az ember. Még jó, hogy időnként ellenpéldák is vannak. Remélem kiheveri hamarosan a kicsi ezt a sokkot.
Nos, ígértem egy kis helyzetjelentést. Kb. 25 liter baracklekvárom bedobozolva a fagyasztóban van, közben főztem kb 12 liter lecsót is, ezt csak úgy magunknak enni, nem eltevésre. Ez is kihűtve már a hűtőben pihen. Most kel két kenyerem, az egyiket végre magunknak sütöm Elkezdett a famíliám végre kenyeret enni, a lecsóhoz meg kell holnapra is.
Ennyi, nekem meg annyi :-)) Lekvárt nem teszek el többet semmiből, aszalni még szeretnék barackot én is.
Masala! Köszönöm a képet, nagyon aranyos :-))
További szép estét kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Masalanak igaza van ha faj a fuled en is hallottam mar rola.A kovirozsa nedverol. En meg nem probaltam de szerintem biztos jo lehet.
Ha ugy gondolod jo es szukseged volna az OTALGAN-ra veszek es elviszem magammal otthon meg feladom a cimedre ha e-mailbe elkuldened.Most meg betudom igy szerezni neked.
Ez az orvos nagyon rosszul ""kezelte"a gyereket. Remelem nem marad meg a gyerekben orok eleteben. A gyerekek minden ëlszenvedett"elmenyt megjegyeznek es kotik egy szemelyhez
Szia Bezsa4 Teljesen egyetértek veled, ha emlékszel én is az eü.-ben dolgozom, de sose fogadtam el az ilyen viselkedést! Az én gyerekein is olyanok voltak, hogy ha megbeszéltük, hogy mi fog történni, akkor mindenre hajlandók voltak.Utálom az ilyen hozzáállást.
A gyerek pedig nem fog megsüketülni, el kellett volna nondani, hogy mi a baj.Az én fiamnak minden évben el kell mennie a fülét kimosatni! Nem azért, mert nem mossa, hanem mert úgy fejlődött a hallójárata, hogy nem tud tökéletesen kitisztulni. Épp most készül elmenni a napokban.
Amikor kicsik voltak és nagy ritkán fülgyull. volt, nekem többször bevált a kövirózsa becseppentett leve.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
ik.
