A csokisról majd beszámolok, remélem ez is finom lesz. Ma este összerakjuk, szerintem holnap délután előtt nem vágjuk meg. Attól függ, hogy a gyerekeim kibírják-e
Nagyon jó utazást és nyaralást kívánok. Érezd magad nagyon jól itthon és hozzál légyszi egy kicsit hűvösebbet.
Tegnap Szokimoki tanácsára átnéztem az NLC-re a Sütik képpel című fórumban. Hát ott is ezt a kekszes sütit gyártják ezerrel. Viszont a csokis változatra kíváncsi vgyok. Várom Margitka a beszámolódat.
Mi is nagyon kevés kenyeret eszünk mostanában, de a kenyér fele ment a mélyhűtőbe felszeletelve. A 8 db zsömiből egyet adtam a szomszéd néninek, kettőt elvittem Anyukámnak, egyet már elcsipegettünk. Üdv:Julika
Szia Szokimoki!
Szomoruan olvastam,hogy lehet nem lesz alkatrész a kenyérsütödhöz.Az enyémet oda adtam egy ismerös szerelönek,kiderült hogy ott is dolgozik
délelöttönként ahova garanciába kellet volna vinnem.Benne megbizom.Ha olyan boltba vetted
ahol rendesek a szerelö nem tudja az alkatrészt
megrendelni szerintem vidd vissza és adjanak
másikat.Szomoruan olvastam hogy a robotgéped
is elromlott,azt nem lehet megcsinálni?
Remélem azért mégis meg tudják szerelni a kenyérsütöt.szoritok legyen alkatrész.
Szia Andi
Van most egy szusszanasnyi idom es feljottem.Itt jo kis zuni volt, de utana 1/2orara megnagyobb lett a szauna.Elore felek a busztol hogy milyen allapotok lesznek.A soforok sem mindig a legkedvesebbek.DE nagyon varjuk VEGRE a pillanatot.Gondolom ettol a melegtol van mar mindenki nagyon kipilledve mert nemsokan jottok fel.
A betegeknek es a beteg konyhai eszkozoknek is javulast kivanok!Nagyon szepeket es finomakat sutikeztetek.
PIROSKAM! az lenne a keresem, ird meg e-mailbe a cimed stb. es en otthon postazni fogom neked a forditast. Eleg sok elintezni valom osszejott meg az utolso pillanatban s ezert tudom csak igy kuldeni a forditast.Nem akarkak en zavarni!
Szivesen megteszem!
Andi ha van meg valami akkor holnapig kuldd el legyszi e-mailbe Te is.
Puszika mindenkinek!!!! NAGYON jo vakaciot es egeszseget kivanok mindenkinek.!!!!!!!!!
Végül, még is csak sikerült! Gyönyörű lett a Molnárka. Nem tudom mi történhetett, majdnem 3 ó kelesztés után vettem ki a tésztát a gépből, szerintem még akkor sem volt az igazi, formáztam egy kenyérkét, amit szilikonformába tettem, a tészta másik feléből pedig két baquettet. Ez után jól beindult, bő 1 órás kelés után sütöttem. Még nem vágtam fel, de tudjátok, amikor könnyű a kenyér sülés után, akkor biztosan jó is.
Gyanítom, az élesztő lehet a ludas, mert már nem éppen friss volt. Kicsit aggódtam, hogy aliszttel van baj, most sütöttem belőle először. A múlt héten vettük, mikor vendégségben voltunk. 20 kg/zsák. 60 Ft/kg a Selyp-i malomban, BL 80-as.
Ma még szeretnék egy cs.lencsés kalácsot sütni, de ehhez már van friss élesztő. Remélem, hamarabb elkészül, mint a kenyér.
SziasztokLányok!
Ez a meleg már nekem is sok. Holnap sem lesz sütés, túrógombócot csinálok. Nálunk szinte alig esznek.
Tündi drukkolunk, a fiúk azért általában lustábbak "tisztelet a kivételnek".
Szokimoki ülj a sarokba és ne kapcsolj be semmit. Lázadnak a háztartási gépek is a meleg ellen.
Nelly hát gratula a kitartásodhoz. Le a kalappal.
Úgy látom már mindenki hosszú hétvégén vagy szabin van. Nagyon csöndes ma a fórum.
Én is szabin vagyok itthon és így volt egy kis időm bepótolni mostanában az elmaradt sütéseket. Ma Margitka tanácsára a Keresztes zsömlét sütöttem meg, hogy a páromnak is kedvezzek. Hiszen Ő a fehér lisztes péksüteményeket, kenyereket részesíti előnyben és a nagyobb zsömléket. Nagyon egyszerű, nagyon jól lehet a tésztával dolgozni és tényleg hatalmas zsömlék lettek. Igaz 10 db helyett én csak 8 db-ot gyártottam. Margitkának küldtem képeket, majd bizti ide varázsolja ha lesz egy szusszanásnyi ideje.
Jaj, Szokimoki ! Remélem most már több ráadás nem lesz !
Tündibündi ! Nagyon jó nyaralást kívánok és én is drukkolok, hogy minden rendben legyen a kisfiaddal.
Nelly ! Gratulálok a meggyedhez, szép teljesítmény volt, de látod megérte, Superkeri már kiszámolta Neked. És azért az sem elhanyagolható, hogy legalább tudod mit eszel, semmiféle adalékanyag nincs benne.
Kenyérke ! Én graham liszttel készítettem tegnap a békebelit. A rozslisztet a graham liszt helyett tetted bele ?
Nelly! Szép teljesítmény ennyi meggy aszalása. Visszakerestem, Margitka mutatta korábban, hogy 340 Ft volt 10 dkg aszalt meggy. Tehát 1 kg 3400 Ft!!! Szerintem házilag készítve jelentősen olcsóbb.
Szokimoki! Nagyon sajnállak, ennyi kudarc ért az utóbbi időben. Tudod, jegyezd meg :a rossz után már Csak jó következhet!!. Kitartást és türelmet kívánok.
Tundibundi! Nyugodt pihenést kívánok és szorítok Nektek, hogy semmi probléma ne legyen!!
Valami megtréfált engem is: kb. 2 órája keleget a Molnárka tésztája, de még most sem megfelelő. Pedig holnap vendégek elé szerettem volna tenni. Na majd meglátjuk.
Kenyérke! Köszi az alapos, kimerítő kenyérkészítési tanácsokat. Nagyon finom kenyér, de a köv-ben kipróbálom a Graham liszttes ill. a rozsos vált. is. Szetettel üdv.
Csak elköszönni jöttem. Lemegyek Szegedre a gyerekekkel (az uram csak a hétvégén lesz ott, nincs szabija) egy hétre. Ott sajnos nem fogok tudni netezni, majd utána nem győzlek benneteket visszaolvasni.
A kisfiamnak nagyon lassú a mozgásfejlődése, aggódom miatta, megmutatjuk egy gyógytornásznak, aki már a nagylányomat is kezelte és bevált. Már látta neurológus is, aki azt mondta semmi baja, csak lusta. Remélem, tényleg így van és nincs neki komoly baja. Drukkoljatok.
Nelly,
gratula a meggyhez! Szép munka volt.
Szokimoki,
sajnálom, hogy még a robotgéped is beadta az unalmast.
Vigyázzatok magatokra! Szép hétvégét! Ja és csatlakozom Margitkához, én is várom már a telet, ez a meleg ugyanis már nem nekem való .
Szomorúan jelentem, hogy a robotgépem is bedöglött. Ha ma nem kapnak alkatrészt a kenyérsütőmhöz, akkor kénytelen leszek bolti kenyeret venni. most dagasztattam a kenyeret a robotgéppel, és 1x csak felgyorsult hangját hallottam, és a kar meg sem mozdult. Így már ez a lehetőségem is elment. Ráadásul, ezt meg tuti pótolni kell, mert azért a tojások felveréséhez stb csak ezt használom. tehát megvan a ráadás is. remélem, hogy ezzel megállt nálunk a háztartási gépek leamortizálódása.
A fórumot olvasgatva a hőség valamennyiünket jól megcsigázott az elmúlt időszakban s ennek még most sincs vége. Szombatra 37 fokos max. hőséget látok az előrejelzésben.
Napi utazásaimhoz az év minden szakában hozzátartozik az ég kémlelése, a jelen és várható időjárás. Így aztán jó ideje kedvenc oldalaim egyike:
http://www.metnet.hu/
Az országban mindössze 8 hivatalos észlelőhely van, viszont az amatőr észlelők sűrűn behálózzák az országot s így az ország bármely csücskére számtalan infó található. Gyakran nézegetem ezeket az oldalakat:
Aktuális térképek
http://www.metnet.hu/maps/
Békebeli félbarna kenyérkém a beköszöntő hőség eredménye. Nem volt kedvem Vízilóval az amúgy is elég meleg s kis konyhát izzítani. A mélyhűtőben lévő készlet mellé, a nyári fogásokhoz gépi sütésű kenyérkékben kezdtem gondolkodni. A régi, kezdetekben bevált receptjeimet s a fotókat nézegetve ötlött fel bennem, hogy valami köztes megoldás kellene. 1-2 kanál grahamlisztet mindig használtam a fehérkenyerekhez, hogy szépen szeletelhető, jó tartású kenyereket süssek. Ezekből a gondolatokból spontán lett meg a békebeli félbarna. Meglepően jól sikerült és nagyon emlékeztetett azoknak a rég elfelejtett taglózó nagy bolti kenyereknek az ízére a gyerekkoromból. – Falun, a 60-as évek elején még sok helyen sütöttek házi kenyeret búbos kemencében. Mi már a boltból vettük és az is finom volt.
Békebeli félbarna kenyerem nagyon finom a hagyományos magyaros ételekhez. Frissen, vastag szeletekre szelhető.
A lakás legmelegebb pontja nálunk a konyha. A kenyereket ezért a nyári időszakban itthon, egy nagy tízórais zacskóba csomagolva, egyszerűen a hűtőben tartom. Közvetlen étkezéshez pedig szeletelve, műanyag dobozba teszem s úgy a hűtőbe. A zacskóban lévő kenyér a hűtő által jó tartást kap, és szépen szeletelhetővé válik. Erre nagyon jó példa a recepthez mellékelt kép. Friss, még langyosan megskalpolt kenyér baloldalt s jobbra az 1 nappal korábban sült s sütőben tárolt Békebeli félbarna frissen szeletelve.
Julika, most készül a rozsos változat. Ezt egy kis köménymaggal ízesítettem. Savanyú házi joghurtot tettem bele vizezve. A tészta, nagyon finom ízletes, olyan mint a grahamlisztes volt, de rozsos karakterű. RL 60-as rozslisztet használtam, mivel ebből van egy elfekvő kis készletem. Ez egy könnyű fehér rozsliszt.
Szokimoki, a képeidet nézegetve most látom, hogy a Tiéd az az édes kisfiú, aki a popsi kenőcsöt az arcára mázolta. Az a kép nagyon jól sikerült!
Szép napot kívánok mindenkinek!
Süssetek, főzzetek és meséljetek, hadd nézelődjek s olvasgassak én is.
Sziasztok! Már aki még fenn van. Nemrég érkeztem haza HArkányból. Itt iszonyú meleg van, ott meg éjszaka majdnem fáztunk. Nagyon jót tudtam aludni, háromnegyed 8-kor ébredtem csak ma reggel. Ilyen is régen volt. Most bezzeg csak emlékezem rá, és szenvedek. Elkészültem a meggy aszalásával. Már azt hittem, sose lesz vége. Szóval 10 kg meggy volt, ebből csak egy kicsit csíptem le meggykeszinek, és a végeredmény 1 kg aszalt meggy lett. Mindez 1900 ft volt. Majd utánaszámolok, hogy mennyire volt kifizetődő. Egy kísérletet megért, aztán majd elmélkedek rajta, hogy máskor csinálok-e.Most megyek pancsizni, aztán elteszem magam holnapra. Majd jelentkezem. Szép jó éjt! Nelly
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
.
Szép napot holnapra, üdv, Margit
