Sziasztok! Biztos bennem van a hiba! Megsütöttem Jégkása pogácsáját. Hát nekem ez sem jött fel, ugyanolyan lapos maradt, mint ahogy kiszaggattam. VAgy még laposabb, és nekem nagyon zsírosnak tűnik, szinte csicsogott benne a margarin kelesztés után. Lehet, hogy ezért nem jön fel szép nagyra? Kívülről jól néz ki, de hát nincs 1 cm magas, és zsíros. Pedig a recept alapján csináltam. Hát nem tom. Lehet, hogy nem csinálok többet pogácsát. Maradok a sonkás kiflinél. Nelly
SZIASZTOK!!!
Már hónapok óta a kedvenceim között van ez a honlap. Naponta olvasom, de csak most regisztráltam magam.
Csodállak benneteket, hogy milyen sokat, milyen finomakat süttök.
A hatásotokra a nyári szabadságom alatt én is el kezdtem kelt tésztákat sütögetni. Régen gyakran láttam a nagymamámat, aki mestere volt a kelt tésztáknak, hogy hogyan csinálja, így nem volt olyan nehéz elkészíteni. Persze nagyon messze állok Tőletek.
Leginkább brióst tudok készíteni, abban már én is profinak érzem magam. Az itt talált recept alapján csináltam és nagyon jó lett. Nagyon jó lekváros batyukat is csináltam. A briós tésztáját tenyér nagyságú korongokra nyújtottam, a közepébe bele a lekvárt, a tésztát összehajtottam, majd a széleit az újjaimmal erősen összenyomkodtam.
Kisebb kalácsokat is "gyártottam".
Kenyérsütés az még nem tökéletes. A kenyereim laposak lesznek. Én főleg "egészséges" kenyeret akarok sütni, tehát leginkább teljes kiörlésű lisztet használok. Mivel a kenyereim laposak lettek, ezért főleg zsömlét sütök.
Mostanában csak olyan kidőlök-bedőlök állapotban vagyok, mert képtelenség a kieséseimet az autó miatt behozni.
Hadakozom a Clamydiámmal: lórúgás antibiotikum, gyulladásgátló inhaláló, háziorvos, szakorvos... Ehez most jön a letelepedés lavina-bürokráciája, amit ingázó egésznapos munka mellett megoldani nem lesz kis dolog. Aztán az állások változtatása s ki tudja mi minden még, amivel az embert sarokba szoríthatják.
Az autó kiesése tulajdonképpen olyan üveges tót hanyattesésnek számított az egészben.
Jövök hozzátok mindig kicsit felüdülni.
Julika, most már túl vagy a legnehezén s napról napra csak jobb lesz. A fogaimmal egy időben én is sokat szenvedtem. Az elkerülhetetlen húzásoknál még az elején rájöttem, hogy a fájós fogat legjobb legfeljebb helyi érzéstelenítéssel kérni, amit sprayval befújnak s már húznak ís. 1 perc villámszenvedés, amitől az ember agya elszáll s utánna hatalmas megkönnyebbülés, rohamos javulás. Injekcióval megnyújtja az ember a szenvedést. Én ezt nem akartam. Később már sprayt sem kértem. Elővigyázatosságból az aszisztenst kértem, hogy fogja le a fejem, hogy ne mozduljon el, amikor húzzák. Mindig férfi fogorvost választok -Sajnos a régi meghalt - mert nagy erős fogaim vannak hatalmas gyökerekkel. Egyébként ez a módszer nagyon jó az önfegyelem edzésére és a félelemtől is megszabadít idővel.
Nelly jó gyógyulást kívánok Neked s vigyázz magadra legközelebb még jobban!
Superkeri, gratulálok, hogy mindig olyan jókat sütsz és jó érzékkel megtalálod az adott recepteket. Én sorozatban sütöm a rozsos gépi kenyereket. Legutóbb vizes tejföllel sütöttem, mert nem volt joghurtom. Ez is szép magas lett és nagyon finom. A gépben pedig szinte rá sem kellett nézni
Örömmel olvasom, hogy lassan visszatérnek a régi ismerős pékecskék:Bundik! Biztos nagyon szépek lesztek.
Látom ma két új pékecske is jelentkezett. Csak bátran kísérletezzetek a sütéssel, itt mindig találtok segítséget.
Limara! kellemes kirándulást kívánok Nektek holnapra, hozzatok szép képeket! Gyönyörűek a sütéseid!
Majorkaj! Minden elismerésem a bátorságodért. Fájdalom mentes pihenést.
Margitka! Igazán Rátok fér egy kis pihenés. Megfelelő időt és kellemes kikapcsolódást kívánok.
Ma délelőtt sütés volt nálunk. Elkészült Kenyérke Rozsos-zsemlekenyere. Gépben sült, gyönyörű magas lett. Igaz, nagyon lassan kelt (szerintem a kovász volt a ludas), de megérte a várakozás. Kalácsot is sütöttünk, mégpedig az Almás kalács tésztát dagasztottam, amiből lett 1 párolt almás-fahéjas, és 1 cs.lencsés-nektarinos kalács. Mindkettő nagyon ízletes.
Jaj, szerintem a kis keresztlányunk Anyukája a Metróból kapott valami ilyesmi nevű kenyérsütőt kb. 2-3 hete a házassági évfordulójukra. Remélem neki nem lesz vele gondja. Majd meg kell szemléljem közelebbről azt a gépet, hogy tudjak neki segíteni.
Jaj, és még azt akartam mondani, hogy volt a Metróban valami akciós kenyérsütő gép, Aviga vagy valami ehhez hasonló neve van. Szóval olyat még véletlenül se vegyen senki, bármilyen olcsónak tűnik. A barátnőm vett magának, az egy dolog, hogy nincs hozzá recept, de a gép is rossz volt. Visszavitte, kapott másikat, az is rossz volt, visszavitte, addigra hál Istennek elfogyott az összes, így visszakapta az árát.Nelly
Sziasztok! Lefertőztem a családom, az orrom elkezdett folyni, egyébként jól vagyok. Ja, és huzatot kapottt a derekam, gondolom, a kocsiban leizzadt, aztán a cégnél a kereszthuzatba beálltam, és kész. Most kenegetem magam, de sztem gyorsan túl leszek rajta, csak nincs kedvem semmihez sem. A család meg.... NA, majd gyógyulunk. Egyébként le a kalappal Margitka! Meg is fogjátok enni ezt a csomó kaját? Bár lehet, hogy nálatok más az ábra mint minálunk. Azért Jégkása burgonyás sajtos pogija izgatja a fantáziámat. És tényleg nem bonyolult, bár a káposztás sem volt, aztán mégse lett jó. Na de, hátha ezt nem fogom elrontani! Meg talán ezzel kedvet csinálok a csapatnak az evéshez, mert már 3 napja csak isznak, de enni... Margitka! Ha nem találkoznánk így írásilag amig elutaztok, akkor jó időt és jó pihenést kívánok Nektek, Rád fér már egy kicsit hosszabb lélegzetű kikapcsolódás. Jó éjt mindenkinek. Nelly
Itt már megint olyan jó kis kenyérillatú kedves hangulat van.
Margitka! Fantasztikus a figyelmességed. Észrevetted, hogy megsütöttem a céklás kenyeret. Fincsi volt ám, bár kicsit szokatlan a színe.
Majorkaj! Szerintem nem csak te vagy egyedül ezzel a félelemmel. Fő, hogy már jól vagy.
Mostanában nagyon szűkös az időm, de majd írok én is a gépemről, helyesebben gépeimről, mert a telekre is vettem egyet. Eddig ezekről a típusokról nem nagyon hallottam. Az itthoni Kenwood, a kinti pedig Nordica.
Vasárnap hoztam haza szilvát, azt hiszem innen fogok válogatni valami fincsi receptet hozzá. De majd csak pénteken vagy szombaton lesz rá időm.
Egy kicsit már jobban vagyok. Most már csak a fogam és az injekció helye fáj. A húzás nem fájt, csak amikor az injekciót beadták. De én úgy tudok félni a fogorvostól, hogy az csak csuda.
Bundik ! Már vettem Margitkának Süssinát közben egy gyógynövény boltban. Üdv:Julika
Bekukkantottam, de futok tovább a dolgomra. Sütök pogácsákat, Jégkása receptje alapján. Már a negyedik adag tészta készül és a második sül. Aztán még csinálok bukta félét, de muffinsütőben.
Bundik! nagyon örülök, hogy ismát jelentkeztél, hiányoltalak
Még csak a felénél járok a visszaolvasásnak, úgyhogy nem tudom, hogy kaptál-e időközben Süssinát, de azért megírom, hogy én hol szoktam venni, mert annyi újdonság van az oldalon, hogy mire végzek az olvasással, elfelejtem, hogy megírjam. Én nemrég az Intersparban vettem. Új csomagolása van, nem fehér a flakon, hanem átlátszó műanyag.
Nagyon régen jártam errefelé, de mentségemre legyen szólva most jöttünk haza két hét nyaralásból. Előtte meg a lakásfelújítás miatt rohangáltunk majdnem minden nap. Padlólapot, tűzhelyet és konyhabútort keresgéltünk. Sajnos még mindig nem sikerült elintézni mindent, maradt még rohangálni való. Bő három hetet kell visszaolvasnom ahhoz, hogy újra "képben" legyek. Most egy sokmagvas kenyérke készülődik a gépben, és izgulok, hogy milyen lesz, mert már nagyon régen csináltam magokkal, és elfelejtettem, hogy mennyi magot, és vizet kell hozzárakni.
Most egy kis időre eltünök visszaolvasgatni, elkezdem behozni a három hét lemaradást, de még megpróbálok visszanézni.
Audrey! A legtöbb gép az utolsó dagasztás megkezdését csipogással kezdi. Ekkor kell hozzáadni kenyereknél pl. a különböző magokat, vagy kalácsnál az aszalt gyümiket, stb... Remélem, neked is olyan sok örömöd lesz itt Margitka oldalán, mint mindnyájunknak. Nagyon jó kis csapat van itt.
Ma hot-dog kifliket sütöttem Margitka receptje alapján, és reggel gyorsan összedobtam Jégkása gyors krumplispogiját is. Mit mondjak, nagyon finom , a gép most dolgozza a 2. adagot, olyan sikere van. Mondjuk rutinból tojást is tettem a tésztába, utána láttam, hogy nem kell bele, de nem ártott neki. Köszi a receptet Jégkása!
Ma látogattam az oldalra először. Új kenyér recepteket kerestem és találtam is. Még új vagyok a témában, mivel nemrég kaptam kenyérsütő gépet ajándékba. Lehet, hogy béna a kérdés, de több receptben is olvastam, hogy egyes hozzávalókat csipogáskor adjam hozzá. Segítenétek, hogy miféle csipogás és mikor?:) Előre is nagyon köszönöm!
Igen a krumpli fözve és kihűtve értendő, az első adag egy gáztepsivel lett. Már holnapra is főztem egy adag burgonyát, szerintem nyugodtan duplázhatod vagy triplázhatod a mennyiségeket, ujjnyi vastagra nyujtottam a tésztát és kb.4 cm es a pogácsa amit ma sütöttem.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
, a gép most dolgozza a 2. adagot, olyan sikere van. Mondjuk rutinból tojást is tettem a tésztába, utána láttam, hogy nem kell bele, de nem ártott neki. Köszi a receptet Jégkása!
után, üdv, Margit