Nagyon aranyosak vagytok, már egy kicsit kezdek okosodni ebben a témában. Tudtam, hogy számíthatok rátok. Bízom benne, hogy Julika is ad ötletet, és akkor kellően naprakész leszek a vásárlásnál. Gondolom, magot bármilyet vehetek a kenyérhez?! NElly
Azért kapnak zsemlét, mert azt 50 gr. szénhidrátnak számolják és így könnyebb a napi fogyasztható szénh. menny. kiszámolni. 4 zsömle= 200 gr. szénh. Ezt meg kell tanulni kenyérből is kiszámolni és akkor nem jelent problémát, mert ehhez kell hozzászámolni a rizs és tészta szénh. tart. is. Abban Margitnak igaza van, hogy a tk. liszttel készült kenyerek egészségesebbek, de nem kötelező.
Margitka! Nagyon köszönöm, majd beszámolok, hogyan sikerült.
Nelly! Az én anyukám is cukorbeteg, már sajnos több mint 30 éve. Ő is a fehérkenyeret eszi, bár a grehem kenyér lenne az igazi, de inkább az a fontos, hogy mennyit eszik belőle. A szénhidrát mennyiségét kell figyelniük, ha jól tudom. Még a kórházban is fehér kenyeret és inkább zsemlét kaptak, azt nem tudom, ma is így van-e.
Julika biztos fog segíteni, addig leírom, amit én tudok ezügyben. Fontos, hogy minél több teljeskiőrlésű liszt legyen mindenben, amit a cukorbeteg eszik és egyáltalán lisztet tartalmaz. Ez szabályozza a felszívódés tempóját, lassabban és egyenletesebben szívódik fel a táplálék, ezért nem löki meg hirtelen a vércukorszintet. Én sok olyan kenyeret sütök, amibe fele tk. liszt van, ez szerintem már alkalmas a cukorbeteg részére is, de még a fehér kenyérhez hasonló állagot lehet elérni. Ideírom a receptemet, ami szerint sütök mostanában gépi kenyeret.
30 dkg BL 80-as liszt 30 dkg tk liszt (búza és rozs vegyesen is lehet) 3,5 dl folyadék 8 dkg kovász 0,9 dkg élesztő
Só, cukor, aszkorbin, margarin szokás szerint. Ebbe lehet tenni egy kis sikért, mondjuk 0,5 és 1,5 kávéskanál között, a rozsliszt mértékétől függően. Ha nem kerül bele kovász, akkor kb 4 dl a folyadék és 1,25 dkg az élesztő.
Ennyi egyelőre, majd írjál, hogy jó-e ez, vagy mást is szeretnél még vinni. Biztos Julika is hoz Neked receptet és ötleteket. További szép napot kívánok, üdv, Margit
Sziasztok! Átjöttem ide. SZóval szeretnék segítséget kérni. Egy kedves barátnőmnek kenyérsütő gépet vettünk ajándékba. Ő cukorbeteg, szeretik a rozskenyeret, és a magvasakat. Megígértem neki, hogy a jövő héten elmegyek hozzá és megmutatom neki, hogy miként kell kenyeret sütni. Szeretnék vinni receptet is , meg persze meg akarom venni neki az alapanyagokat is az első sütéshez. Tehát kislányok, mit tanácsoltok? Milyen recepteket kereshetek neki, amit szabad enniük? Én nem vagyok ebben járatos, szerencsére nekem nem kellett ebből a szempontból odafigyelnem, hogy mit ehetek. A hétvégén ha tudnátok nekem ötleteket adni, akkor még tudnék vásárolni a jövő hét elején. Köszönöm szépen. Nézegettem a recepteket, de nem tudom, hogy a diétás receptek ehetőek-e a cukorbetegeknek is. Szóval nem lusta, csak tudatlan vagyok. Bocs, hogy mentegetem magam, csak nem szeretném, ha azt hinnétek, hogy másokat ugráltatok helyettem. Na, most jól megmagyaráztam. Szóval segítsetek légyszi! Nelly
Persze, hogy átcserélheted, akár az egész kovászt is. A lényeg a kovász, mindegy, hogy milyen, legfeljebb változik az íze a kenyérnek, de egy biztos, hogy mindenképpen finom lesz. Majd mesélj!!
Margitka! Nézegettem, hogy holnap milyen kenyeret süssek, a party kenyér vagy a csomagolt kenyérre esett a választásom. A csomagolt kenyérnél 25 dkg rozskovászt írtál a recepthez, lehet a fele búzakovász? A kiscsaládom csak kis mértékben szereti a tk. liszteket, fehérkenyér pártiak. Szép napot! Üdv
Kartika küldött egy képet Bezsának, ezt még gyorsan felteszem, aztán tényleg elballagok aludni.
" Bezsa, itt van a csirkém minden ugyanaz, de itt zöldséges variációban. Remélem izleni fog, nagyon különlegesen finom. Párolom fólia alatt, amikor puha, alig van rajta lé, akkor leveszem és pirosra sütöm. üdv.Marcsi"
A képeket majd elküldöd holnap. Ha már fáradt vagy, álmos, akkor inkább menjél aludni, szerintem rövidesen én is azt teszem Még egy kicsit olvasgatok, a leveleimet is megnézem, de sokáig már nem maradok fent. Amióta hazajöttünk a nyaralásból, azóta egy kicsit korábban fekszem le, valahogy most jól is esik.
Jó éjszakát és szép napot kívánok holnapra, üdv, Margit
Én még (már) itt vagyok. Olvasgatok én is szorgosan, de olyan fáradt vagyok, hogy írni már nem nagyon van erőm. Elkezdtem a gmailra küldeni neked képeket, de sajna nem küldte el, mert biztos sokat akartam egyszerre. De legalább kiírná mint a citromon, hogy elég, többet nem küldhetek. Na majd nekiveselkedek megint. Egy pár kirándulós kép is van közte, sőt leginkább az. Na majd ha több időm lesz holnap megpróbálom. Örülök, hogy a sátor dolog megoldódott.
Na, egy kis beszámoló, hogy miért is tűntem el, de mostanra már elolvastam a nap eseményit.
Az unokabátyám 30 éve Németorszégban él, most itthon van és eljött hozzánk látogatóba. Ez volt az oka, hogy eltűntem ennyire, de most már itt vagyok. Kár, hogy mostanra egyedül
Kenyérke, Limara! Köszönöm a linkeket, megnézem őket rövidesen.
Jégkása és mindenki, aki hasonló problémával találja magát szembe a válaszoláskor! A megnyitott oldalon az "általános" fórumra jobb gombbal kell kattintani és itt a táblán a "megnyitás új ablakban"-ra, bal gombbal. Így egyszerre két ablakban van nyitva a fórum, az egyikben lehet írni, a másikban olvasni, akár több lappal is vissza lehet közben lapozni. Én sokszor 3-4 ablakban is megnyitom az oldalt, ha valamit szerkesztek vagy képeket hozok
Bezsa! Gratulálok és további sok erőt kívánok az előkészületekhez. Piskóta nálam: 6 tojás fehérjét 6 evőkanál vízzel és egy csipet sóval kemény habbá verek. Kisebb fokozatra teszem a robotgépet (vagy régebben magamat :-)) és a habba egyenként belekeverem a tojások sárgáját, majd kanalanként 12 púpozott evőkanál cukrot, végül 12 csapott evőkanál réteslisztet. Sütőpapírral vagy alufóliával bélelt tepsire öntöm és forróra előmelegített sütőben sütöm. Az első 10 percben tilos a sütőajtót kinyitni, ezután mérsékelem a lángot és még 30 percig sütöm. A meleg sütőben érdemes hagyni kihűlni, akkor nem esik be a teteje. A sütő ajtaját egy fakanállal résnyire kitámasztom. Nagyon gyors és egyszerű módszer a piskótasütésre, érdemes kipróbálni.
Kenyérke! Remélem lassan a végére értek a rengeteg ügyintézésnek, gondolom már nagyon elegetek lehet belőle.
Jó éjszakát és szép álmot kívánok mindenkinek, és szép napto holnapra, talán már egy kicsit jobb idővel, mint ma volt, üdv, Margit
A héten papírok be és összegyüjtésével foglalkoztam a letelepedési engedélyhez miközben a 10-20 ezresek csak úgy röpködnek. Egy közjegyző előtt tett befogadó nyilatkozat 17100 Ft, melyhez 4000 ft-ért hitelesített földhivatali dokumentumot kell bemutatni, hitelesített fordítások tömkelege, amit az OFFI méregdrágán mér, miközben a fordítói munkáért filléreket fizet. Természetesen ebből az államkassza is bőségesen részesedik. Az eddig megtett km-ek 100-ának költségeit már nem is merem számolni. Holnap is közel 300-at megyek az ügyintézések miatt a napi 120 helyett.
Le a kalappal, hogy mindnyájan milyen sokat küzdötök a hétköznapokért, a családért, a megélhetésért. Sok-sok ilyen anyukára és nagyikára lenne ebben az országban szükség, de az évtizedek multával nem ezek a típusú anyukák s nagyikák lesznek a túlnyomó többségben.
Na, sziasztok!-itt vagyok ujra. Jol elmentem"" a cicust etetni! Kozben osszerendeztem es szortiroztam a receptes albumomat.EZ tartott el idaig. EZ egy igazi kodex mar olyan vastag. Meg Matyas kiralyunk is megirigyelne.Ugy latom ma faradtak vagytok, mert nemsok leanyzot latok a szamlalon. Akkor holnap talalkozunk mert hetvege is kozeleg es talan egy kicsivel jobban raertek mar.
Jo ejszakat!! Almodjatok szepeket! A Gyurcsanekat meg dobaljatok meg almotokban jo kemeny szilvasgomboccal!
Sziasztok kislányok!
Na mára hulla fáradt vagyok. Piacoztam, aztán kicsontoztam 3 kg csirkecombot, mert a fiúk csak úgy eszik. Felszeleteltem 4 kg mellet. Vettem (én hülye) 1 kg szegfűgombát, 1 kg rókagombát és a mamának vargányát. Megsütöttem a második piskótát egy új recept szerint.
A gombák már a mélyhűtőben, a piskóta hűl. Ráadásul ma unokám is velem volt.
Valamelyik nap vettem egy tortás könyvet és most a második piskótát eszerint sütöttem.
Sőt ez elsőt is más eljárás szerint csináltam, mint régen, bár már egyszer sütöttem így.
A húslevest megfőztem kiraktam a garázsba hűlni.
EGY KÉRDÉS: Ki hogyan készíti a piskótát?
Holnaptól uncsim óvodás lesz.
Kartika megvettem a szőlőt a receptedhez. Nagyon kiváncsi vagyok rá.
Megsütöttem a tönkölybúzást BL80-asból kovásszal és nagyon szépek lettek.
Holnap majd fényképezek, ma már nincs erőm hozzá.
Látom csak egyedül vagyok fenn.Az előbb már írtam csak közbe valamit félrenyomtam és elszállt a hozzászólás.Szóval a Sonkás süni tésztájából sütött kifli finom lett csak kefelejtettem belőle a sót.A 11 tojásfehérjéből sütööt barackos piskóta hamar elfogyott. Az ünnepi kenyerem pedig a joghurtos zsemle tésztájából készült.
Örülök hogy sikerült a sátorcseréd.
Ahogy visszaolvastam éredekes beszélgetés folyt tegnap este sajnos nem mindent tudok megjegyezni ezért nem nagyon tudok a többiekhez szólni, név szerint.
Örölük hogy mindenkinek jól telt a nyara, sok mindent befözött, felújított.Az éeklethez sok kitartásra van szükségünk és ugy gondolom most egy nehezebb időszak jön "számunkra". De majdcsak jobb lesz bár mindig ugy gondolom , hogy kimászunk a gödörből és nem lesz rosszabb.Ezeket most az uj áfa és egyéb drágulásokkal kapcsolatban gondoltam és az országunk helyzetére. Az én gondjaim még nem nagyok. Az én nagyobb fiam ma jött haza a gólyatáborból csak másfélnap volt de jól érezte magát. A Te fiad is biztosan jól fogja érezni magát.
Na megyek lefeküdni mert holnap egy másik város Penny-ébe megyek dolgozni és korán kell kelnem.Ma meg leltároztunk.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
és korán kell kelnem.Ma meg leltároztunk.