Sziasztok!
Keresem az Anyós szelet recijét, de a receptesben nincs benne :(
A másik: Valamilyen meggyes-mákos-habos süti, ennek is csak a képét láttam, beírnátok, hogy hol találom?
köszönöm
Ami a hideget illeti, hát nem örülök neki, mint már említettem vala. De szerencsére legalább a hó nem esik. A lányom az előbb telefonált Veszprémből, és újságolta, hogy náluk esik. Mondtam, hogy csak tartsa ott, én nem ragaszkodom hozzá. Már a télikabátban mentem ma dolgozni, hát ennyit az őszről.Viszont Joli burgonyapelyhes kenyerét csak azért is ki fogom próbálni a hét végén. Jé, holnap dolgozunk, aztán megint szünet lesz. És itt a hét vége. Addig is jó éjt mindenkinek. Valahogy nem tudom megszokni ezt az óra átállítást. Összevissza kelek, fekszem. Egy pszichológus megjegyezte a tv-ben, hogy többet ártanak vele az embereknek, mint amennyit használnának. Egyetértek vele. Nelly
Én valószínűleg az utolsó pillanatokban kaptam el a kenyeremet, és szerencsére a tetejét se nyitottam fel. Akkor biztos leeresztett volna mint a lufi. Így azonnal elindítottam a sütést és gyönyörű lett mikor megsült.
A pudingos kalács " kész átverés". Sima kalácstészta, csak 4 tojássárgája van benne és 10 dkg margarin, egy csomag csokoládés, mandula ízű pudingpor. Eredetileg puncsosat akartam / rózsaszínű tésztát /, de nem volt otthon.
Az óriás kagylótésztát kb. 4 éve először a Corában vettem. Azt hiszem két éve már a Kaiser's-ben veszem. Lehet tölteni túrós spenóttal és sajttal is. Nem csak paradicsom szósszal, hanem besamellel is lehet leönteni.
Száraz tészta, ezért előbb félig főzöm meg, mert utána a sütőben is fől még. A sütőben fólia alatt sütöm, hogy a tészta megpuhuljon.
Köszönöm szépen a jövő hétre szóló jó kívánságokat. Sajnos valószínűleg kevesebbet leszek itt, mert úgy hírlik, nagyon sok feladat vár.
Nellikém! Köszi a "puska" címét, mindjárt benézek oda is.
Mit szóltok ehhez a hirtelen hideghez. A pulóverről egyenesen télikabátra lehet váltani. Ma a szél is besegített, hogy még hidegebbnek érezzük a levegőt. Igencsak éreztem ma én is, mert beálltam a téli gumicserélők közé. Hát tényleg jó sokat kellett várni, mire sorra kerültem.
Ma megsütöttem a tönkölybúzás-búzadarás kenyeret. Csempésztem bele egy kis burgonyapelyhet is. Már az illata is igazán csábító volt. Aranyos, masszív kis kenyérke lett belőle, ízre könnyű, zamatos.
Megérkeztem, de még sok dolgom van. 4 tésztám különböző készültségi fokon van, de még ezek után is sütnöm kell.
Masala óriás kagylói nekem is nagyon tetszenek és rémlik, hogy láttam is valahol hasonló tésztát. Hogy hol, azt persze nem tudom, de Masala biztos megírja nekünk Valamit én is fogok ebből készíteni, csak tudjak venni.
Piroska! Nem régen jártam én is így, hogy nem indítottam el a sütést, csak beállítottam az órát. Nekem jól túl is kelt a tésztám, nem is lehetett csak úgy megsütni
Superkeri! Örülök, hogy jól sikerült a Shell kenyér, köszönöm a beszámolót róla
További szép napot kívánok mindenkinek, most visszavonulok egy kicsit a konyhámba, üdv, Margit
Elmesélem a Shell kenyér sütését, ami kicsit körülményesre sikeredett. Este 6-kor indítottam agépet, és fél 11-kor lett kész a kenyér. Ugyanis, v.színű régi volt az élesztő és az első kelesztés során alig mozdult a tészta, közben majdnem 2 óra telt el. Nagyon dühös lettem, és felfuttattam újabb 1 dkg--friss élesztőt, nagyon kevés langyos vízben, hozzáborítottam a tésztához és újra indítottam a dagasztást, persze kellett hozzá még liszt is. De most aztán gyönyörűen kelt. A recept szerint formáztam és kerek jénai fedőben sütöttem. Nagyon klassz lett a forma és igen finom, laza kenyérke sült. A recept szerint jártam el, csak visszaszámoltam 50 dkg össz.lisztmenny.-re és rozskovászt tettem hozzá. Margitka! Köszi a receptet, többször is sütni fogjuk.
Pékecskék! Gratulálok a sütéseitekhez!
Zsike! Örülök, hogy teljesen jól vagy, a jövő héttől jó munkát kívánok!
tegnap sütöttem egy kovászos fehér kenyeret. Kicsit több folyadékot tettem bele, hogy gépben is jó legyen. Tészta programon készült. Utána kivettem, elnyújtottam, feltekertem és S alakúra csavarva visszaraktam a meleg gépbe. Kelesztettem egy óráig, aztán elindítottam a csak sütést. Kicsit fakó lett, de nagyon finom.
Ma pedig olyan ügyetlenséget követtem el, amit még sosem. Megcsináltattam Joli burgonyapelyhes kenyerét a géppel. Leggyakrabban ezt sütöm, mert ezt szereti a család. Kivettem, megformáztam csavartra, és visszatettem kelni. A 40 perc helyett én egy óráig szoktam keleszteni, így még lazább a tésztája. Mielőtt elmentünk a boltba rákapcsoltam 40 perc sütésre ahogy szoktam. Mikor visszajöttünk ránézek: Ez fehér és illata sincs. Hát elfelejtettem a start feliratot megnyomni! Szép buborékok lettek a tészta tetején. Így kb. 2 órát kelt. Még szerencse, hogy nem kelt túl. Ezek után megsütöttem. Szép lett.
Lányok nagyon szépeket sütöttetek!Visszaolvastalak Benneteket hát volt mit.
Tegnap nálunk is váratlan vendégek voltak,de hálisten felvoltam készülve.Sonkás tekercset sütöttem,mivel a fiam már unja a felvágottakat,az ilyen dolgokat pedig sivesen eszi,őnála ez megunhatatlan.Ma pedig csak egy egyszerű leves,és mellé darafelfujt lesz.Kaptam sütőtököt,igy újból megtudom majd sütni a kekszet.Nanyon finom ajánlom mindenkinek.
Kenyérke! Nagyon szép volt a zene amit tegnap feltettél. Jó volt hallgatni.És gyönyörű kenyeret sütöttél.
Masala! Nagyon gusztikat sütöttél te is, Nagyon felkeltette az érdeklődésemet ez a hatalmas kagylótészta. Még én sem láttam ilyet.Biztos fini lehetett így megtöltve.
Én tegnapelőtt megcsináltam a Hartyáni krémest, ami tegnapra került vágható állapotba. Nagyon fincsi süti.Elvittem az egészet Anyukámékhoz, aztán gondoltam, hogy ma lefényképezem amit szeletelve visszahoztam, hát nem elvitte mindet a férjem a dolgozóba?! Nem baj, így legalább tudom, hogy ízlett neki. A gyerekek meg nem szeretik a sütiket. Hallottatok már ilyen gyerekekről?:-)) Az édesség jöhet, de a süti az nem. Mindenesetre, eddig a mézes freanciakrémes verhetetlen. Bár ebben is van egy ilyesmi krém mint a mézesben. A következő próbálkozásom a kinder buenó lesz.
Micsoda nyüzsgésből maradtam tegnap ki. Alig győzök utánna olvasni. Itt az őszi szünet, de sajnos nem tudom, hogy ma mi minden vár rám, mert nem tőlem függő a napi beosztásom. Még egy bő húzós hónap s hurrá, vége a projektnek!!! - legalábbis remélem, hogy minden rendben megy.
Kartika, az a gyertya ma is nagyon szép. Kicsit mintha még mindig ünnep lenne, olyan csend van a környéken. Igaz ebben a házban szinte csak nyugdíjasak laknak. Ők nem szoktak bulizni. Szeretek itt lakni, mert a munkámhoz nekem sok csend s nyugalom kell.
Előre is köszönöm a tökös recepteket! Ráér! A tökiket egyenlőre tárolom. Megvárom amíg A. visszajön, mert nem lesz egyszerű a felvágása, feldolgozása az ekkora daraboknak. A múlt évben vettem egy 11 kg-osat. Igencsak bírkózni kellett vele, mert a héja kemény volt. - A hajdinás rozsos kenyérke receptjét majd felteszem a receptesbe, előreláthatólag estére.
Nelly, az ünnepeket illetően nekem a saját ünnepeim a lényegesek s nem az államilag meghatározott, kiadott ünnepek. Szépnek tartom a halottakról tartott megemlékezéseket ha azok előhöz és holthoz méltóak. Az évek múltával egyre több kedves halottunk lesz s jó ha van egy olyan nap, amikor rájuk méltón emlékezhetünk. Úgy gondolom a halál is úgy hozzátartozik az élethez mint a születés. Meg kell tanulni a létezésével együtt élni, mert az elmenőknek igazán csak így segíthetünk s ha majd a miénkhez érkezünk, akkor nem a félelem kerít hatalmába, hanem a megbékélés, hogy egy út végéhez értünk. Csodák nincsenek. Azok bennünk, élőkben vannak s az utánunk következőkben ha ők is megtanulnak a bennük rejlő értékekkel élni és gazdálkodni.
Köszönöm Masala! Én is el voltam Tőle bűvölve. Ilyen körbe szinte hibátlan szépség talán még sohasem sikeredett! Valóban nem láthattam a kérdésedet. Ne haragudj! Igy kiemelve viszont megakad rajta a szemem a nevemen :-) Ezt a kenyeret Nethaus géppel sütöttem, de az AFK is ugyanilyen. 1-lapátosak. A kettő üstjét csere-berélhetem. Mindkét gép ismertetőjéről olvashatsz a Kenyérsütőgép kiválasztása részben. Ez a kenyér 850 g körülire sikeredett, de nem magas. A gépben szándékosan olyan magas kenyereket sütök, melyek bőven az üst pereme alatt vannak. Az ideális -5 cm. Ez az (10,5 cm magas) ! Véletlenül, mert nem nyúltam a programba. - Nem szeretem a lufi kenyereket. a körülmények hozták úgy, hogy 2 gépem legyen. Néha jól is jön a 2 gép, mert kalácsot és kenyeret egyszerre tudok készíteni. Nagyon gusztusosakat sütöttél. Különösen az a hatalmas töltött kagylós tészta ragadott meg. Ekkor tésztakagylókat még nem is láttam!
Zsike, örülök, hogy most gyakrabban előfordulsz. A receptekkel mindenkire fogok gondolni. Majd bekiabálom a társalgóba, amikor kész leszek a felrakással :-))
Ilyen talán még nem is volt. 37 vagy 38 képet kaptam ma és ezt egyáltalán nem panaszként mondom Nagyon örülök neki, hogy ilyen sok szépet küldtök és bíztatok mindenkit a folytatásra. Köszönöm szépen.
Julika! Örülök, hogy jónak tűnik a kenyered, várom a képeket és a beszámolót róla holnap. Aludj jól!
Ma sütöttem egy fekete kalácsot. Ez most szándéko s volt, mert tettem a tésztába egy csom. csokoládés, mogyoró darabos pudingport. Nagyon finom illata volt és lett a tésztának. Eredetileg puncs pudingot akartam, de nem volt itthon. Kíváncsi voltam, milyen lenne a rózsaszínű kalács?
A zserbóról nincs kép, az nem olyan különleges és különben is még érik a csokival.
Szia Margitka ! Az én kenyérkém most lett kész. Kívülről gyönyörű. Készítettem fényképeket, de csak holnap küldöm Neked. Jó éjszakát mindenkinek. Superkeri ! Kitartás a sütéshez ! Üdv:Julika
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
!Visszaolvastalak Benneteket hát volt mit.
