Most kel a tesztaja a PRESSBURGI-kalacsomnak. Remelem nem tojik be"' ill. akartam mondani sikerulni fog, es szepen megkel. Majd keszitek fotot. Tegnap kaptam egy eredeti muszlim-jugoszlav BAKLAVA recit. En kostoltam is ugyanezt.Nagyon!-finom.CSAK az a gondom hogy ahogy a recit olvastam eleg sok piszmognivalo van vele. Igy nemhiszem hogy en vha is magamnak "legyartom".Ha elkesziti vki viszont egy egesz nagy tepsivel lesz.
JOLIM es GABOM mailke ment nektek!
Mikozben kel a teszta, 2 Himalajat kell elvasalnom!! Talan egyszer a foldrajzi erokre /hegyi-elsimito-elgyuro/ kene biznom ! Koszike a reggeli kavet, de csak bekukkoltam mert ki is dobtak. A lanykam tanul.MI ujsag veletek? Gondolom mindenki nagyon elfoglalt es azert vagyunk mostanaban kevesebben.
Sziasztok!
Ma a Nök Lapja Konyha mellékletében van egy recept Stahltól. Parmezános-oregános rúdak.
Ma kipróbáltam Nagyon jó. Margitkának elküldöm a receptet és a képet hozzá. Amíg a gépem ilyen addig nem tudom formázni a szöveget.
Összeállítottam Csokivacsitól kapott linzertésztát és kipróbálom a keksznyomót. Még két esélyt adok neki. Van még egy recept azt Piroska küldte. Tehát ha egyik sem jön be akkor megy a polcra porfogónak.
Sziasztok! Tegnap voltunk a lányomék bemutatóján. Küldök Margitkának képet. Voltak nagyon szép produkciók. Mozgásterápiával szeretne foglalkozni. Ez volt az első félévük.
Köszi Margitka! jó éjt! lassan elhúzok én is. Küldtem a kertesbe képeket és rejtvényt!
Hogy kora reggel a kávé mellé legyen min gondolkodni!
Kérem szépen az aktivitást. Jó éjt!src="
Köszi Margitka! Na akkor megkegyelmezek ennek a félresikerült kalácsnak.Máskor is csináltam már töltelékkel és nem lett ilyen. Még nem volt benne a töltelék már nem kellt, már akkor olyan sürű szerű volt. Ja kösz a kovász tanácsot, megcsinálom nagyobb adagban is. Holnap kalács, kenyér sütés lesz főzés, jönnek a fiamék ebédre.
Köszönöm, igazán nagyon aranyos vagy, hogy még most megkerested. Mindjárt megnézem. A papíros receptjeim nekem is hasonlóan jártak, míg egyszer a férjem elunta a dolgot és nekiállt kiírni az összeset egy ABC-s füzetbe. Nem egy ilyen rendszerető "muki", de ezt nekem csinálta meglepetésnek és nagyra is értékeltem. Ez jó régen volt, azóta ismét megszaporodtak a cetlik, bár sokáig abba írtam bele az új dolgokat.
Össze-vissza kerestem, nem hagyott nyugodni, hogy hol van? Az a baj, hogy én könyvjelzőnek szoktam használni a szakácskönyveimben a papíros receptjeimet. Szerintem logikus, hogy hova teszem. Amikor keresem, akkor derül ki, hogy csak az eltevésnél tűnik logikusnak.
Sajnálom, hogy a kalácsod nem sikerült, szerintem a töltelék lehetett a hibás. Az csinálhat ilyet, hogy "szalonnás" lesz tőle a tészta, és se megkelni, se megsülni nem tud rendesen. Ha végkápp nem tudjátok megenni, akkor szeleteld fel, kicsit szikkaszd meg és csinálj belőle máglyarakást. Az nagyon finom bármilyen kalácsból.
Én is várom a következő rejtvényt
Sok sikert kívánok a holnapi kalácsodhoz, üdv, Margit
Két magyarázatot is hallottam, hogy miért alakulhat így idősebb korban. Az egyik, hogy az ízérzékelések közül az édeset érzi a legtovább és a legintenzívebben az ember, a többi íz érzékelése hamarabb "kopik". A másik, hogy az édesség gyorsan, sok energiát ad a szervezetnek és ezt használja ki az időskori szervezet.
Nem tudom, hogy ezek közül igaz-e valamelyik, mindenesetre nagyon sok ember ahogy idősödik, úgy fordul a cukros, édes dolgok felé. Ez tény.
Mindegy, most sütögetek, aztán majd csak leállok vele. Túl közeli élmény még annak a sok-sok kilónak a leadása, nem szeretnék egyhamar ismétlést belőle
Várom a receptet, ha lesz időd beírni, előre is köszönöm, üdv, Margit
Margitka, ez milyen érdekes! Én rettentő édes szájú voltam, csoki nélkül, édesség nélkül napot nem birtam ki. Az édesanyám osztályelső szakács volt, úgy sütött hogy az utca odajárt csodálni, kostolni és rendelni ünnepek előtt. Édesapámmal éjjel megettünk egy fél tepsi süteményt.Én is sokat sütöttem mikor a gyerekeim itthon voltak süti féléket. Ma már nem vagyok annyira édesszájú, és a nagyon édes, vagy vajas krémes dolgokat meg sem tudom már enni, nem kívánom. És ugyanigy volt édesapám. Úgylátszik a természet ellenkezőjére fordítja az embert.
Margitka, egy kiló cukorra én is bejelentkezem (dekor) só az van nekem is, azt nem kérek. Ha valaki megy szlovákiába, ott lehet venni aránylag elfogadható áron a tökmagolajat, az öcsém onnan hozta nekem is.
A csokigyárról nem látok semmit, visszaolvastam!
Hát Margitka én is megjártam a kalácsommal. A te kalácskoszorudat csináltam meg, ami kétszinű lenne (mondjuk az is, ez az egy szép benne) de még annyit variáltam, hogy megtöltöttem gesztenyével. Nem tudom mit nem csináltam vele jól, eddig még minden kalácsom szuper lett, de ez olyan mint a ...... Nem jött fel, (volt benne élesztő, te 1/4-et irsz, én kicsit többet tettem bele) olyan szappanos (anyám igy mondta) a belseje. Szivem szerint kidobnám. Úgy sajnálom, annyi minden van benne. Akartam kedveskedni a családnak este fél8-kor neki álltam! hát inkább ne tettem volna, most a méreg kerülget!!
A kalácscipócskákat megtaláltam, köszönöm, holnap azzal csinálok egy kalácsot.A feltekerésen látom mindenki mást ért, a tiedét Margit el sem tudom képzelni mit csinálsz!!! a találkozó gondolta jó ötlet! Ami volt arra sokat gondolok!
Sziasztok. nem tudok a társalgoban most visszaolvasni, volt szó arról hogy a határ melletti csokigyárba lehet menni szombaton is látogatni? elmennék az unokával, de nem akarok csalódást okozni neki hogy nincs nyitva.Kösz.
Igazad lehet az édességgel kapcsolatban. Sokat változik az ember lánya és ebben a korban talán szembetűnőbb vagy már jobban figyeled magad. Van egy kolléganőm, aki évek óta nem eszi az édes süteményeket ill nem ette . Most már minden édeset megkóstol és én csak pislogok. Ő sem tudja, mi történt, csak eszegeti. Persze azért módjával. Néhány évvel idősebb, mint mi, vagyis ez a korosztály.
Leírom majd a receptet csak elő kell keresni. Egyszerűbb, mint a Kinder....
Írd be légy szíves a receptesbe a Lúdlábtortát, én azt sem tudom, hogy kell csinálni Igazság szerint két süti van, amit régebben néha sütöttem, Citromos süti néven fent van az egyik az egyéb receptjeim között, a másik pedig egy finom rácsos linzer. Ezen kívül piskótát tanultam meg még gyerekkoromban sütni, ebből csokikrémmel és lekvárral volt mindig a születésnapi torta. A fatörzsnek a formája tetszett, nem is biztos, hogy a sütiből ettem egyáltalán. Akkoriban még ennyire sem ettem édességet, mint most. Most épp mondogatom a gyerekeimnek, hogy lehet, hogy öregszem, azért eszem én is ezt a sok sütit Szegény Anyukám hihetelenül édesszájú lett idősebb korára, pedig korábban ő sem volt az. Hosszasan úgy sem lehet ezt csinálni, de így kihasználom ezt az időszakot és kipróbálok több mindent, aztán lehetnek majd kedvencek, amiket visszatérően, de csak időnként fogok sütni.
Lagziba én sem sokat jártam, de a körülöttem lévő emberek igen. Sok közvetlen vagy kevésbé közvetlen kolléganőm és munkatársam volt és a süti kóstoló a lagzi után nem maradt el. A rokonságban is voltak lagzik vagy az idősebbek sütötték ezeket a süteményeket, ha összejött a család.
Az én Lúdlábtortám: kakaós piskóta, meggy, főzött párizsi krém. A fatörzset én nem nagyon szerettem, mert régebben minden süteménybe vajas krémet tettek és ezen különösen sok volt. Az egyszerübb változatát még az anyukám is csinálta régen.
A Lúdlábtorta az egyik amit a Keresztanyámtól el szeretnék kérni és van neki egy másik receptje, aminek Parfétorta lett a neve. Ez egy rém jópofa és fantasztikusan finom sütemény, a gyerekeim a mai napig emlegetik, pedig szerintem legalább 10 éve ettek utoljára. Egy krémszerűséget kell csinálni, a felét megsütni, a másik fele a töltelék rajta. Amikor már kihűlt, akkor kell rákenni. Liszt ugye ebből adódóan nincsen benne, de fogalmam sincs hogy miből áll, csak annyi rémlik, hogy sok tejszín kell bele.
Az egyszerűsített Kinder Buenó ötletét hamarabb is szívesen elmesélem, de, ha nem szeretnél kísérletezni, akkor sem kell soká várni, mert néhány napon belül biztos megcsinálom, csak most elfogyott a Nutellám.
A lakodalmas sütiket nem nagyon ismerem, életemben egyszer voltam hagyományos vidéki lakodalomban, az viszont 2-3 napig tartott. Engem a fatörzs fogott meg, annak tényleg olyan volt a formája, mint egy göcsörtös, igazi fa törzsének, még külön ága is volt
Margit nem csalódtam benned! Az egyszerűsítés nem mindég könnyű, de te nem hagyod magad. Lehet, hogy annak a változatnak én is neki állok. Régebben sütötten én is sokkal többet és bonyolultabbakat is, de aztán egy hosszú ideig még a könnyűre is kevés volt az időm. Talán most megint könnyebb lesz egy kicsit és lesz kedvem a sütikhez, nem csak a muffinokhoz. Volt egy régi kedvencem, a Lúdlábtorta. Ennek a receptjét én sokféleképpen láttam, de mind egyszerűsített változata annak, amit én sütöttem. Lehet, hogy ezt is fel kellene újítanom. Szerintem már nem is emlékszik rá senki. A gyerekek is kicsik voltak még.
Nagyon szeretem az úgynevezett " lagzis " sütiket. Ismeritek azt a sütit, amelyik úgy néz ki, mint egy igazi őszibarack? Már egy éve a receptje is megvan, de mikor lesz belőle az asztalon is?
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Talan egyszer a foldrajzi erokre /hegyi-elsimito-elgyuro/ kene biznom ! Koszike a reggeli kavet, de csak bekukkoltam mert ki is dobtak. A lanykam tanul.MI ujsag veletek? Gondolom mindenki nagyon elfoglalt es azert vagyunk mostanaban kevesebben.
ez akart lenni!Jó fejtörést és szórakozást!
Máskor is csináltam már töltelékkel és nem lett ilyen. Még nem volt benne a töltelék már nem kellt, már akkor olyan sürű szerű volt. Ja kösz a kovász tanácsot, megcsinálom nagyobb adagban is. Holnap kalács, kenyér sütés lesz főzés, jönnek a fiamék ebédre.
