Nelly! Neked is jobbulást kívánok, remélem tényleg elmúlik a náthád holnapra.
Ildiko! Olyan sokáig nem tudok távolmaradni tőletek, amíg végleg megoldottnak tekinthetem a problémámat, de mindenesetre remélem jó úton haladok
Készül a jénais kenyérkém és szép sorjában a képek is róla. A variálható alap fehér kenyérre esett a választásom, mivel ez már többször is jól sikerült és ráadásul némileg ki is cserepesedtek a korábbi sütések alkalmával is. Nagyon kíváncsi vagyok hogy sikerül.
Mivel a sütőt amúgy is elő kellett melegítenem, így megint egy kis mufinnal béleltem ki erre az időre. Megint Julika alapmuffinját készítettem, de most egyből dupla adagot. Most fehér liszttel próbáltam ki és tettem bele aszalt meggyet, áfonyát, mazsolát és apróra vágott csokit. Nagyon érdekes volt, hogy még egész sok lisztet kellett pótolnom hozzá, hogy elérje a tagnapinak az állagát. Ennyivel több folyadékot vesz fel a tk liszt, mint a fehér. Már megkóstoltam egyet az első sütésből, ez is nagyon finom lett. Nagyon jó ez az alaprecept, köszönöm Julikának
További szép estét kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Jo estet mindenkinek! Nagyon koszonom a gratulaciokat, de bevallom En eszre sem vettem! Nemigen szoktam figyelni a szamlalot, egyedul csak a tarsalgoba. Azert koszi megegyszer nekem ez egy kellemes meglepetes volt!!!
LIMARAM, imadjuk a kokuszos dolgokat. A teszta meg frissen annyira finom volt hogy a ferjemmel 3-at/szemely be is vagtunk az ejjel. Feltem is hogy a majd forro tesztabol valo evesbol "dogledezes" lesz. DE NEM volt! Marcsikam itt meg dool a hulyeseg amugy is neha./?/ Ha megvan hozza a kedv.
GRATULALOK es udvozlok en is minden uj tagot! Kivanom , hogy Nektek is annyi oromet, finomsagot "hozzon"itt MARGITUNK oldalan minden eltoltott perc, mint Nekem miota bekoszontottem ide! A pocira azert vigyazzatok!
MARGITOM, hogy vagy? Latom, mivel ujra aktiv vagy lecsendesedett egy kisse a dolog.Vigyazz magadra!!!
A kis betegeinknek is tovabbi javulast kivanok!! Puszika!!
Sziasztok! Bekukkantottam egy kicsit. Nagyon örülök, hogy újabb kenyérsütősökkel gyarapodtunk! Kívánom, hogy legyen sok sikeretek, és problémátok is, mert ez utóbbik után még jobban értékeli az ember a saját sütésű dolgait. Az nem is az igazi, ha minden elsőre sikerül. És így még töb tapasztalatot szerezhettek. Én már csak tudom! Ma akartam sütögetni egy kicsit, de elkapott valami. Egy végtében fújtam az orrom vagy 2-3 óráig, aztán vége. Legalábbis remélem. Már elmúlt. De most már pihizek. És olvasgatlak benneteket. Ildikó! gratulálok a kerek számú hozzászólásodhoz én is. Nelly
ILDIKÓ! Örülök a kókusztejes sikerének, nagyon jópofa, ahogyan tudsz lelkesedni, én is pont ennyire örülök, amikor egy szép péksüti a végeredmény!
ZAZIMAMI! Gratulálok a kenyérsütődhöz, nagy öröm, hogy végre meg van. süssél benne sok szépet!
GABYE! Neked is sok örömöt kívánok az új gépedhez. Többen ezzel a géppel sütünk, én nagyon szeretem. Bátran kipróbálhatod az itteni recepteket, nem kell rajtuk változtatni, jó a gépünkhöz. Ha megengedsz egy két tapasztalatot megosztok veled. A gépünk nem melegít a program elején, ezért én ilyenkor télen, amikor kissé hűvösebb van, mindig kiöblítem az üstöt meleg vízzel, és a folyadékot és lisztet is enyhén megmelegítem a mikróban, úgy teszem bele. Ha hidegen kerülnek az üstbe, akkor nem kel meg rendesen, ha viszont túl melegen, akkkor kissé túlkel, és a sütés kezdete után kicsit összemegy a kenyér. Ha majd próbálkozol a nem programozott sütéssel is, akkor majd azt látod, hogy 20 perc dagasztás, 20 perc pihentetés után újabb 20 perc dagasztást ír a legtöbb recept. Ez a 8-as program, de mi 20 perc dagasztás után duplájára kelesztést, majd kézzel való átgyúrást szoktunk alkalmazni, azt hiszem Superkeri is, mert nagyon szépen dagaszt a gép, viszont a második dagasztáskor mindig ellágyítja a tésztát. Esetleg még annyit lehet tenni, hogy második dagasztást csak 10 percig engeded. Én a kalácsok készítéséhez is ezt a programot használom, nem az édestészta progit. Kelesztéskor a kalácsnál figyelni kell, mert ha eléri az üst kétharmadát, háromnegyedét a tészta, indítsd rá a sütés programot,még sütéskor is sokat kel a tészta. Egy hátránya van a gépnek, hogy a csak sütés programon nincs színválasztás. Remélem nem voltam zagyva, ha valami nem világos, kérdezz bátran.
Ma Hajtoványt sütöttem, fele tepertőkrémes lett. Kenyerem maradt tegnapról, azt csak holnap sütök.
Fenyőfát már mi is kiválasztottuk, de majd csak 2 nappal az ünnep előtt vágják ki, szép nagy ezüstfenyő. Én is gondolkodtam a műfenyőn, már maga a szó is rettenetes, de nekem is az igazi az igazi. Az illata is hozzátartozik az ünnep hangulatához, bár én is nagyon sajnálom a sok kidobott fát. Nézegettem már a műfenyőket, de rettentő csúnyák voltak 10-15 ezer forintért, láttam egy gyönyönyörűt, az viszont 35 ezer forint volt!
Azt hiszem megyek begyúrom a mézeskalács tésztáját, hogy holnap már lehessen sütni.
Ildiko! Én is gratulálok a 12.000 hozzászólás megírásához Tegnap figyeltem én is, hogy már nagyon kevés volt hátra, de mára persze elfelejtettem.
Zazimami! Nagyon örülök a kalács sikerének. Kívánom, hogy még nagyon sok finomség készüljön a gépedben és sok örömed legyen a kenyérsütésben
Bezsa! Sajnálom, hogy nem tudsz explorerben belépni, de remélem egy szakavatott segítség megoldja majd a problémádat.
Kenyérke! Jó néhány évvel ezelőtt mi is vettünk egy szép műfenyőt, de a gyerekeim sztrájkba léptek és azt mondták nekik igazi kell. Én is nagyon sajnálom azt a rengeteg fát, ami az ünnepek után a szemétbe kerül, de azzal vígasztalom magam, hogy ezeket talán direkt ilyen célra telepített helyekről vágják ki és ünnepek után úgy tudom jó részét hasznosítják.
Jégkása! Vigyázz majd magadra! A hirtelen, nagy megerőltetés nem biztos, hogy szerencsés lesz. Jól vagy már?
Vettem tegnap egy hatalmas jénai edényt. Nagyon jópofa, az alja a laposabb a teteje pedig kupolás, magas. Eredetileg szárnyassütőnek szánták, de nekem többcélú lesz. Megfordítva is lehet benne sütni, akkor minden féle rakott dolgoknak jó lesz, de az eredeti formájában szerintem kiváló lesz kenyérsütéshez is. Ma szeretném kipróbálni, akkor majd csinálok képeket is róla és megmutatom.
További szép napot kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Ma sütögettem a kalácscipócska tésztájából készült túrós és kakaós változat. Nagyon finom lett. Sütöttem még egy egyszeű fehér kenyeret kevés t. liszttel és csrépedényben sütöttem nagyon jól néz ki várom, hogy hűljön. KÜldök majd róla képet.
A sok aprósütemény ajándék lesz most már csak csomagolnom és postáznom kell a szeretteimnek.A mostani táppénzemmel kicsit szerencsém volt azért is lett most ilyen sok. Még van két nap szabim azt is kikapom hétfő, kedd. Utánna pedig jönnek a húzós napok munkába. Nem is lesz majd semmire időm.
Elkészült a kalácsom! Épp az arcomba tömöm. Nagyon finom.... nyamm-nyamm...
Egy baja van, a kérge nagyon vastag. A sütés színét le kell vennem a világosra, mert nagyon süt.
Egyébként finom lett, szép lett, és imádom az újdonsűlt kenyérsütőmet!!!!
Mindig sajnálom a karácsonyfákat, amikor az erkélyen át ki kell dobni s az ünnep főszereplője napokon át díszétől megfosztva, leveleit hullatva az út szélén olyan méltatlanul hever.
A párom tegnap megkérdezte, hogy mikor díszítjük a fát, mert már elő is készítette a dobozzal. - Náluk jan. 6-án van karácsony. Fát pedig újévre állítanak. Ez az első közös karácsonyunk, amikor nem kell össze-vissza az ünnepek előtt s között utazgatnia.
Zazimami gratulálok a kenyérsütőgépedhez és sok-sok sikeres kenyeret kívánok Nektek. A műkenyereket gondolom ezután messze el fogod kerülni :-))
Zazimami! Gratulálok a gépedhez, örülök, hogy sikerült végre megvenni! A lisztkeverék nem szerencsés és a programozott sütésssel is érdemes várni, de természetesen megértem, hogy szeretted volna hamar kipróbálni. Remélem a mai sütésed már jól sikerül. Sok örömet és sikert kívánok!
Gabye! Üdvözöllek az oldalon. Neked is gratulálok a gépedhez, szerintem nyugodtan próbáld ki egy egyszerű recepttel. Ha nem sikerül véletlenül az első sütésed, akkor sincsen semmi tragédia. Azért, ha nagyjából a már olvasott "ökörszabályok" alapján sütsz, akkor nagy valószínűséggel ehető kenyeret tdusz sütni, a hibákból meg lehet következtetéseket levonni, hogy mit kell következőre másképp csinálni.
Szokimoki! Örülök, hogy jelentkeztél. A fát még nem vettem meg, de lassan nekünk is aktuális lesz. Mi ezüstöt szoktunk venni, kíváncsi vagyok, hogy idén milyen árakba akadok. Tavaly szerencsésen vettünk, mert egy óriási, de selejt darabot adtak féláron. Nem volt más hibája, mint hogy nem voltak felül ágai, de nekünk azt a részt amúgy is le kellett vágni, hogy beférjen. A megmaradó rész gyönyörű dús volt és hatalmas, szívesen kifognék idén is egy hasonlót
További szép napot kívánok mindenkinek. Most megyek a fodrászhoz, majd délután jelentkezem, üdv, Margit
Mi újság veletek? Mi csütörtökön megvettük a fenyőfát. Lucfenyőt vettünk, szép, plafonig érőt! 1600 ft/m volt.Azt mondták, hogy frissebb vágás már úgy sem lesz, amit akartak, azt már kivágták.Igaz, meleg van rá, de vízbe tettük, és szabadban van, hallottam olyat is, hogy meg kell fúrni egy picit az alját, hogy jobban szívja fel a vizet. Néztük a tartósabb fákat is, Douglas (ha jól írom) de abból egy másfél méteres 14000ft volt, hát inkább úgy döntöttünk, hogy a különbözetet ajándékrokra költjük.A luc is nagyon szép.
Zazimami! Gratulálok a kenyérsütődhöz! Kívánok sikeres és finom kenyereket, kalácsot stb..! A programozott sütés is menni fog, majd ha már kitapasztaltál egy-két jó receptet! Először tényleg érdemes a sima BL80-as lisztből próbálni a kenyeret, és hozzás a Margitka fehér kenyér alapreceptjét. Az tut sikerül.
Sziaszok!!!! VÉGRE MEGVAN életem első kenyérsütője!!!!! Úgy örülök mint majom a farkának!
Tegnap este tíz körül jött meg a kicsike, (aki nem is olyan kicsi!!!!) és neki is láttam a kenyér sütésének.
Kövezzetek meg, de két olyan dolgot is elkövettem, amit soha többet nem fogok. Lisztkeverékből sütöttem (amiben már van élesztő) és programozott sütéssel! Fogadni mertem volna rá, hogy nem lesz jó, hát így is lett. GYÖNYÖRŰ, de EHETETLEN kenyér lett. Bár a kutyák már be is falták
Nem baj... Már készül is a finom kalács a kis pékkisasszonyban. Remélem jó hírekről tudok majd beszámolni...
Tegnap ëjjeli sutesem LIMARA kokuszos briosa ISTENI lett.Izre is es az allagra is.LIMARA az Istenke aldjon meg erte! Sztem ha nemlett volna olyan keso, meg a szomszed is bejott volna enni, olyan illatok terjengtek a lepcsohazban is. En 3.zacsi vanil cuki extrat is raktam bele, es a tetejere nagyszemu fahejas diszcukrot szortam.Hmmmm!
ILDIKO-G: SZIA!! A ferjem comput. meg mindig rossz, most szerelik/?/ Csak a lanyomen tudok feljonni. IRJAL! MI ujsag veled-veletek? Vartam hogy irsz, .....Puszi!
JEGKASA, GRATULA!! Nekem nemcsak a kalapom, de a nadragom is lecsuszna ennyi sutes utan.Fantasztikus teljesitmeny!!
TI nektek is gratula az osszes suteshez.Vegigettem megint az osszes "vonalon"!!!Hmmmm
Most megyek bevasarolni gyorsan, es var az itthoni melo. Szerencses napot mindenkinek!!
Szép jó reggelt Mindenkinek!
Már régóta bogarászom ezt a oldalt, nagyon sok hasznos infót szereztem, ami alapján tegnap megvettem életem első kenyérsütőgépét. Most a recepteket nézegetem és készülök, hogy a közeljövőben megsüssem első kenyerem, bár magamat ismerve ezelőtt még minden infót el fogok olvasni az oldalon, mert néha túlságosan is alapos vagyok. Ehhez kérnék egy kis segítséget, ha jól emlékszem Batka volt az, akinek olyan gépe van, amilyet én is vettem: Hausmeister 1000 M. Szóval a kérésem az lenne, hogy akinek ehhez a típushoz lenne pár bevált receptje, az megosztaná velem? Előre is köszönök minden segítséget, és mindenkinek szép napot kívánok!
Joli! Ügyi vagy !Ez az igazi Stollen forma. Az enyém csak őzgerinc formában fog sülni. Tavaly is abban sütöttem.
Jégkása ! Szerintem a cukrászdában nincs ennyiféle aprósüti, linzer amit Te gyártottál. Le a kalappal előted ! És ilyen gyönyörűen kidíszítve, ez nem semmi! Most jól jött volna belőle pár db kostoló a reggeli kávémhoz. Üdv:Julika
A kép alatt látom, hogy marcipános stollent sütöttél. Ebben is a közepén van a marcipánrúd ? Holnap én olyat fogok sütni. Tavaly nálunk már bevált. Üdv.JUlika
Naponta nézegetem ezt a sok gyönyörű, gusztusos finomságot, amit valamennyien sütögettek. Megvallom, erre, arra nekem is kedvem támad.
Jégkása aprósüteményei teljesen elbűvöltek. Kicsit nosztalgiázom is. 20 évvel ezelőtt gyakran vásároltunk a kolléganőmmel a gyár büféjében csokis linzerkarikát, melyet a mai napig szívesen megeszek, de sohasem sütöttem még. A lekváros linzerkarikákat is nagyon szerettem. Néha a cukrászdában ezt is megveszem. Annak idején ez volt a 2-es számú kedvenc :-)
Jut eszembe, hogy a büfés öreglány (én ma már öregebb vagyok) nagy előszeretettel, vágta nekünk hozzá a párizsi madzagos végét. 7 db-ot gyüjtöttem össze, hogy majd reklamálok, de aztán úgy döntöttem, hogy inkább nem veszek többé nála semmit.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
már mi is kiválasztottuk, de majd csak 2 nappal az ünnep előtt vágják ki, szép nagy ezüstfenyő. Én is gondolkodtam a műfenyőn, már maga a szó is rettenetes
, de nekem is az igazi az igazi. Az illata is hozzátartozik az ünnep hangulatához, bár én is nagyon sajnálom a sok kidobott fát. Nézegettem már a műfenyőket, de rettentő csúnyák voltak 10-15 ezer forintért, láttam egy gyönyönyörűt, az viszont 35 ezer forint volt!
