Megsütöttem végre a 3. kenyeremet,ez Margitka fehérkenyér receptje,az 1kg-os.Szerintem klassz lett,az állaga és az íze is.Végre nem esett össze.Most még egy kérdésem lenne,hogy hogyan tudok én ebből fölszorozni nagyobb kenyérhez valót.A gépem 1.6-as kenyeret tud sütni,és ahoz mérten szeretném tudni az adagokat.A másik kérdés?-tehetek-e bele korpát?-mennyit?-és miből kell akkor elvennem?-és mennyit?
Csak most olvasom, hogy milyen csalódás ért. Lehet, hogy már mindenki el volt telve, pilledve a karácsonyra készüléstől s nem maradt erejük kellően értékelni a munkádat.
Öszintén szólva a találkozón én sem tudtam mindent végig kóstolgatni, tanulmányozni. Az utazás izgalma, a hőség lefárasztott. Egy nappal korábban kellett volna odautazni s valahol a közelben megszállni. Talán igy kellően meg tudtam volna adni a módját a kóstolgatásnak. Úgy örültem, hogy Margit csomagolt Nekem. Nagy beosztással napokig eszegettem, nézegettem, elemezgettem. - Egyébként a mai napig sajnálom, hogy a fáradságtól nem volt annyira éber a tudatom a találkozón s nem tudtam mindent kellő figyelemmel végig kóstolni. Na nem baj, az idén pihentebb leszek, mert a nyáron már nem köt le többé a most záruló projektaszisztensi munka. Csak egészség legyen.
Arra kérlek még Margitka, hogy ha ráérsz, majd légyszi válaszolj nekem: ha a fehér kenyeret akarom jánaiban sütni, akkor 20 p dagasztás, 20 p.kelesztés, 20 p. dagasztás után kiveszem, formázom, majd a jénaiban kb 1 órát kelesztem, bevágok neki, oszt sütöm kb 1 órát. Jó szerinted a menet, jól értettem, mert a csomagolt kenyér nekem elsőre kicsit bonyolultnak tűnik. Maradok a kályhánál, vagyis az alaprecinél. Köszike! Holnap majd elolvasom, most elmegyek szunyálni. Nelly
Most értem rá, hogy benézzek egy picit. Látom, jól megrágtátok a jénais kenyér sütését, kelesztését. Egy kicsit még zavaros nekem, de majd megnézem Margitka receptjét. Remélem, mire megsütöm, már kikristályosodik minden bennem. Én is gratulálok Margitkának a 13.-hoz. Na, ennyit mára. Fáradt vagyok, még mindig december végénél vagyunk. Leltározunk, egyeztetünk. Sokkal több a munka, mint régen volt. Azért remélem, a héten befejezem. Legyetek jók kislányok és fiúk. Nelly
Korábban már feltaláltam én is a szögletes pogácsát Sokkal egyszerűbb és nincsen hulladék tészta. Örülök, hogy nem vagyok egyedül az ötletemmel és Neked is tetszik így.
Nézem Piroska szépséges fotóit. Na azt a citromost szívesen kipróbálnám, de most 1 darabig édességet nem készítek.
Idén szílveszterkor újítottam. Túrós pogit szoktam sütni, de most rövidebb idő állt rendelkezésemre, nem volt kedvem szaggatni. gyorsabnak bizonyult, h felkockáztam, akorákra mint Piroska a sajtos levelest. El is határoztam, a jövőben nálunk a pogácsa szögletes lesz :)
Kartikám szívem a felületes, udvariatlan embereket el kell kerülni. Jobban mondva nem kell (sűrűn) meghívni. Én bizony leépítettem néhny ilyen ismerőst.
Jó éjszakát Neked, szép álmokat.
Köszönöm lányok a vigasztalást, már tul vagyok rajta, nagyon- nagy tanulság volt, nem fogok ennek a társaságnak sütni többet. Van nekem jó társaságom aki minden morzsát értékel. Kicsit rosszul esett akkor, de már tul vagyok rajta. Tényleg a sok-sok munka miatt fáj,aztán olyan finom dolgok voltak benne! szegény férjem mit összevásárolt, na mindegy. le van ejtve.
Puszi nektek, megyek lefeküdni.
Üdv Pékecskék.
Zazimami. Meg kell, hogy mondjam, az agyam egy kissé szita. Tegnap , kiírtam a telefonszámot, majd ma szépen a cetlire pakoltam és persze elfelejtettem telefonálni a Hunniának. na majd holnap.
Zazimami! ha bomannon kezdted 5 programom süsssbrot-édeskenyér, de ez egy kelttészta program, megnéztem a programtábláját a Bomannhoz adtak magyar nyelvű programtáblát. Tehát ezen is lehet kalácsot sütni. Remélem sikerült a kalácsod.
Bezsa! Én már napok óta nem tudok rendesen enni semmit. Pedig édességet alig ettem. Már ha evésre gondolok is kavarog a belsőm. Pedig úgy készültem, hogy milyen finomak lesznek. Most meg... De a többiek többet tudnak enni mint én. Piroska napig szerintem már csak kenyeret sütök.
Zazimami! Na, ez az a program, amit még nem próbáltam és egyelőre a terveim között sem szerepel, hogy kipróbáljam. A németek elég sok péksütemény féleséget sütnek sütőporral, de nekem az valahogy nem tetszett meg. Sokkal szorosabb, mint a valódi péksütemény, szerintem nem a mi ízlésvilágunknak való.
Bezsa! ezek még csak-csak A fát én csak január legvégén szoktam leszedni, remélem a mostani is kitart addig.
Közben pontosabban megnéztem, és összetévesztettem az édes kenyér programmal. (süsses brot) ez édes kelt tésztához való. Még az eltához való programtábla van fenn, és ez zavart meg. Mostmár lecserélem a bomannéra.
A sütőben szépen kel a kalács, remélem megmenekült!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
ezek még csak-csak 
Ezeket csinálom és erről álmodozom.
