Kelés közben azért is szétfolyhat, mert túl lágy a tészta, vagy azért is, mert túlkelt. Ezt így nem tudom megmondani, de a 1,5 óra kelesztés nekem nagyon soknak tűnik
Szerintem ha csak élesztővel sütöd, akkor túl sok a 1,5 óra, és valószínűleg attól is túlkelt még, hogy a sütő közelében kelesztetted. Én úgy szoktam, hogy a géppel Kb 20-30 percig dagasztatom, azután kiszedem egy kelesztőtálba, ahol 1 órát kelesztem. Azután rakom át a sütőtálba, kisebb visszadagasztás, formázás után. Itt is kel a körülményektől függően 45percet, 1 órát. Előmelegített sütőben sütöm. Ha lefedve, akkor 200-220 fokon légkeveréssel addig, míg ki tudom szedni a formából. Utána rácson alsó-felső sütésen 220 fokon még kb 10 perc.
Ha nem fedett edényben sütöd, akkor alsó-felsőn kell. Ilyenkor nem jó a légkeverés.
Azt is észrevettem, hogy sütöttem már 180 fokon, és olyankor nem lett igazán jó. Én egy kicsit meg szoktam futtatni a friss élesztőt
Szia Bundik, pontosan ezt csináltam meg.
Betettem a hozzávalókat a kenyérsütőbe, 20 perc dagasztás, 20 perc kelesztés, 20 perc dagasztás. Kivettem, megformáztam, letakarva a sütő közelében 1,5 órán át kelesztettem, majd megsütöttem. Már kelés közben szétfolyt:( A sütőben meg méginkább.
Hány fokon érdemes sütni? Mert én 190-en kezdtem utána visszavettem olyan 170-re talán.
ZSu
Sziasztok!
Kb 2 hete kezdtem el kenyeret sütni, EMargit receptje alapján, de az istenért se sikerül :(((
A kényersütőben sült kenyér nem ízlik, úgyhogy leginkább a sütőben sütném. 3 baja van mindegyik kenyérnek: nem kel meg rendesen, szétfolyik, és ráadásul szeleteléskor szétesik. Olyan lesz mint egy nagy lepény. És nem tudom hol a hiba :(
Segítetek?
Köszi,
ZSu
Együttérzek Veled! Szerencsére nekem akkor még ott volt az édesanyám, aki tudott vigyázni a gyerekre. Bölcsődébe is csak azért kellett beíratni, mert nagyon nem tudott mit kezdeni magával itthon, egyedül. Nehéz döntés, az biztos.
Sziasztok!
Azt hiszem ennek az oldalnak az elejére piros betűkkel kifogom írni hogy : KI IDE BELÉPSZ HAGYJ FEL MINDEN REMÉNNYEL)))))
Legalábbis mi a fogyókúrát illeti.
A nagy fogyimba szépen megettem 3 szelet jó kis meggyes - csokiskalácsot.Ezt tettem bele marcipán helyett.FINI!!!!
Egy baja volt hogy kimászott a kuglóf forrmából és úgy nézett ki mint a pofon vert kalap,de az íze...
Jó lett a guba is.
Szép napot a betegeknek gyógyulást!!!
Üdv! Nogea
Átérzem a helyzeted. Én annó elhatároztam, hogy itthon maradok a lányommal 3 évig, persze, ha minden kötél szakadt volna én is visszamentem volna. Az én unokatestvéremnek a kisfia még nem volt 1 éves, amikor vissza kellett neki menni dolgozni.(8 hónapos volt mikor visszament részmunkaidőbe) Ők beadták a gyereket bölcsibe és hálla ... bejött nekik. Nem tudom, hogy megérné-e valakire pénzért bízni, mert én kiszámoltam, hogy nekem bíz ráfizetés lenne. Az én lányom máj. 1-én lesz 3, de már januártól ovis. Ezt nálunk meg lehetett csinálni, mert rugalmasak itt falun és bölcsi sincs. Nekem is jó így mert most iskolába járok, ami pont májusban ér véget és akkor vannak a vizsgáim. És ő is edződik egy kicsit a vírusokhoz. Mint pl. most is. (Nem is aludtunk az éjszaka, mert 1/2 1-4-ig rohangáltam hozzá, hol orrot szívni, hol inni adni, hol vígasztalni.)
Remélem megtalálod a választ, és ne őröld magad nagyon, mert bármi lesz is annak úgy kell lennie. És biztos a legjobbat hozod ki a lehetőségek közül. Még sokat tudnék írni, de nem akarok terhelni tovább senkit.
Ezért elnézést is kérek a hosszúra nyúlt hozzászólásért.
Hogy vagyot? Nálunk eléggé lapos a hangulat, mert lehet, hogy vissza kell mennem dolgozni, a kislányomat meg valakire rábíni. Még csak 20 hónapos. Most hezitálok, hogy mi lenne a legjobb.
Ildikó: ezen az iwiw-en régi imerősöket meg lehet keresni. Biztos te is találnál valakit, régi osztálytársat, barátokat. Több olyan emberke regisztrált már a ki külföldön él. Nem akarom eröltetni, de biztos van egy-két ember, aki örülne neked. Pl. itt vagyunk mi is.
Most megyek és rágom magam tovább, másra nem is nagyon tudok gondolni. Szép napot mindenkinek, ezen a ködös reggelen (délelőttön).
Köszönöm szépen. Ezt már megtaláltam, de azt nem látom még most sem, hogy raktáron van nekik. Rendelni sikerült, annak is, akinek 1 hónap után mondták vissza a rendelését. Sajnos nem emlékszem, hogy ki írta és bosszant is a dolog. Ha tudnám, ki volt az, akkor írnék neki e-mailt erről és a Vaterásról is.
Nem törlöm ki innen az elérhetőséget, hátha érdekel valakit. Itt szerencsére nem szabja meg nekünk senki, hogy mit "reklámozunk"
Most már ideírom pontosan, hogy keresek rá a gépre. Nekem azt írja ki, van raktáron és engedi is rendelni, most próbáltam megint: www.argep.hu, utána beírom Panasonic SD 253 és ott az e-shopban. Ha gondolod, miután megnézted, töröld ki.
Itt a süti amit keresel. Nincs teljes rend az receptes ABC-ben, mert változás lesz, így alul maradtak az utoljára idekerült receptek. Amint lesz egy kis időm, akkor megszűntetem ezt az áldatlan állapotot.
Megtaláltam. Ha nehezen is, de sikerült, viszont nincs készlet belőle. (Ugyanoda visz, ahol én is vettem.) Viszont.... találtam egy, a Vaterára mutató linket és ott van 1 db, 28 e ft kikiáltási áron és 33 e forintért villámáron elvihető.
Aranyos a történeted, de ismerős is. Éredekes módon, az én férjem is hasonlóan áll az ilyesmikhez
A Kinder Buenot én már többször megcsináltam úgy, hogy az alsó tésztát babapiskótára cseréltem. Így is finom és nem kell semmit sütni. Amikor először csináltam, akkor sütöttem hozzá az alját, én felvertem a tojés fehérjét habnak.
A Panát nem találtam meg azon a linken, amit megadtál. Majd megnézem még egyszer, mert nem volt sok időm nézelődni, de csak más gépeket találtam.
Végre megint eljutottam hozzátok! Ebbe az új otthon keresésbe kezdek kissé belebolondulni, szeretném ha már nyár lenne és túl lennénk az egészen!!!!
Hihetetlenül szépeket tudtok sütni!!! A Kata szelet receptjét hol lehet megtalálni? Bár gyanítom, nem az a nekem való "ripsz-ropsz" süti .
Már régen meg akartam kérdezni (bár biztos kinevetnek a profik): a Kinder Bueno tésztájánál a tojáfehérjét fel kell verni habnak? Másik kérdés: mekkora tepsiben kell sütni?
Bár most le vagyok tiltva a süti sütésről, mert kis családom gyarapodott néhány kilóval (a párom még futni is eljár hajnalonta ). Így a mai vacsi is céklás-alma saláta volt (szigorúan joghurttal) és hozzá (szigorúan 1 szelet) nagyon finom Margitka-féle friss tejes kenyér. Nagyon szép lett és finom! (A párom így kommentálta, mert ő vette ki a gépből:" Ez a kenyér olyan lett mint én: szép, magas és tökéletes" Még szerencse, hogy ilyen szerény a drágám!)
Bocsi, kicsit hosszú lettem! Üdv mindenkinek: Zsófi
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
.
): a Kinder Bueno tésztájánál a tojáfehérjét fel kell verni habnak? Másik kérdés: mekkora tepsiben kell sütni?
). Így a mai vacsi is céklás-alma saláta volt (szigorúan joghurttal) és hozzá (szigorúan 1 szelet) nagyon finom Margitka-féle friss tejes kenyér. Nagyon szép lett és finom! (A párom így kommentálta, mert ő vette ki a gépből:" Ez a kenyér olyan lett mint én: szép, magas és tökéletes" 