Örömmel jelentem, hogy sikerült a fehér kenyerem, jénaiban sütöttem. Éppen olyan lett a héja, amilyet szerettem volna már az előző kenyérnél is, de a jénai szuper! Nem vizeztem a tetejét, hanem rücskösre hagytam, be is vágtam, kicsi lissztel megszórtam.
Margitka! Hol vesztek sikért, milyen kiszerelésben van, ill. BL80-as lisztet? Még nem sikerült találni.
Fényképet sajna nem tudok készíteni, mert nem digitális a fényképezőgépem és scannelem sincs.
Zsike! Örülök, hogy jelentkeztél. A kényeztetés jár, vigyázz is magadra, nehogy baj legyen. A szemműtét nagyon komoly dolog.
Zsófi! Jobbulást kívánok mindenkinek, aki beteg a családban.
Iriszi! Szerintem sok volt a folyadék és/vagy az élesztő. A sajt mellé nem kell margarint tenni, a sajtból pont elég zsír olvad ki a kenyérbe. A burgonya is tartalmaz vizet, sőt elég szépen lágyítja a tésztát. A porélesztőt csak gyanítom, hogy sok lehetett, megnéztem azt az átváltást, amit tegnap tettem fel Moon-nak. Aszerint a 7 g por, majdnem 2,5 dkg frissnek felel meg, ez egy gépi kenyérhez sok. Sikér a fehér lisztből készülő kenyerekbe nem kell. Ha a krumpli miatt valamennyit mégis szeretnél tenni, akkor sem kell szerintem ennyi. A porkovászt végképp nem értem ebben a receptben, de az különösebb problémát biztosan nem okozott. Ja, és a sajtot csak a csipogásnál tenném a tésztába, pontosan azért, hogy minél kevésbé olvadjon ki belőle a zsír, ne nehezítse el a tésztát.
További szép napot kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Sziasztok!
Az lenne a kérdésem a Holyagos kenyérnek mértnem ropogos héja lett mért száraz?S mitől van,hogy a kenyér néha kiakarja nyomni a gép tetejét sütés végén meg behorpad a közepe.PL ennél a burgonyás-sajtos kenyérnél.
300ml víz
25g margarin
1 tojás
70g fött összetört burgonya
70g reszelt sajt
2 kismérő só
1 kismérő cukor
630g kenyérliszt
7g porélesztő
1 pupozott nagy mérő sikér
1 késhegyni aszkorbinsav
pupozott nagymérő por kovász
keverés után megkentem vizes-tojással megszortam 1 marék reszelt sajttal.
Normál sütés,közepes szin 1,2kilos méret
Megint bekukk. Nagyon köszönöm a jókívánságokat, igyekszem én is nagyon, hogy mielőbb meggyógyuljak. Sajnos még nincs minden rendben, begyulladt a szemem, minden reggel jelentkeznem kell a Klinikán, s még ma is kaptam egy szurit. Az azért jó, hogy itthon vagyok. Szóval most egy szemmel igyekszem itt lenni, a másikat letakarom, hogy sugárzás se érje.
Titkon megsúgom, hogy kicsit élvezem, hogy el vagyok kényeztetve, mert emelni, hajolni sem szabad.
Tegnap este pl. hason fekve novellákat hallgattam CD-ről, csuda jó volt. A tv-nézést is mellőzöm.
A kényeztetésemhez már csak az hiányzik, hogy ebbe a sok finomságba belekóstoljak. Gondolatban meg is teszem. (remélem, így nem hízlal).
Az ember lánya egy kicsit betegeskedik és szinte egy regényt kell visszaolvasnia .
Nálunk mostanában főtt krumpli a menü, némi háztartási keksszel megspékelve, elkaptuk ezt a vacak vírust, a kisfiam(20 hónapos) még mindig lázas, most alszik .
Még szombaton sütöttem családom egyik kedvencét, túrótortát. Sajnos csak forrón csináltam róla gyorsan egy képet, megvágva már nem, mert addigra kitört rajtam a kór és mással voltam elfoglava . Margitkának elküldöm a képet, a receptesbe pedig beírom a receptjét. Nagyon finom és nem lehet elrontani!!
Nem tudom tudok-e este jelentkezni, ez a kisfiamtól függ, mert anya ugye csak egy van , főleg, ha beteg a gyerek.
Üdv Mindenkinek! Jó sütögetést! Zsófi
Ui: Jégkása, BOLDOG SZÜLINAPOT! (Bocs, hogy így megkésve.)
Iriszi tegnap regisztrált nálunk és írt is a "Ki vagyok én"-ben. Küldött néhány fotót, a sütéseiről és a gyerekeről, akiknek ezt a sok finomságot készíti:
Köszönöm a képeket Iriszi és a bemutatkozást. Gratulálok első sorban a gyerekekhez, de a sütéseidhez is, igazán szépeket készítettél.
Másfél napig nem volt iternet. Hát ez borzasztó, hogy molyen függő tud lenni az ember! Ali ggyőztem visszaolvasni!
Zsikének jobbulást kívánok, Batkának pedig köszönet a sok munkáért! Ügyesek vagytok továbbra is! Nekem még mindig nincs meg az üstöm a kenyérsütőmhöz. Talán pénteken! De azért tegnap sütögttem gép nélküli dolgokat. Az nlc-ről "szereztem 1-2receptet, és kipróbáltam. Az egyik a gesztenyés halmocskák, ami a csokitól nem is igen látszik, a másik pedig csúsztatott palacsinta. nagyon fincsik lettek. Az a baj, hogy nem tudom, hogy hogy kell egy hsz-en belül több képet is feltenni, így egyesével mutatom meg a műveimet.
Köszönöm szépen a választ, bár eddig nem találtam semmit.Ne haragudj, hogy eddig nem reagáltam, de sajnos lebetegedtek a gyerekek/ 4-ből 3 / és velük foglalkoztam.Most már keresek tovább.
1 cs. Tescós élesztő 10gr = 35 gr friss élesztőnek felel meg. 1 cs Tescós élesztő 16 ml = 3, 2 TK 1 TK = 5 ml 1 TK Tescós instant élesztő = 11gr friss élesztővel 1 dkg (10gr) friss élesztő = 4, 5 ml Tescóssal (1 TK szűken mérve) 2 dkg (20gr) friss élesztő = 9 ml Tescóssal (1, 8 TK)
Ezek szerint egy szűk, tehát csapott teáskanál élesztőt tegyél ebbe a kalácsba. A tésztát figyeld, ha elkezd dagasztani a géped, nem szabad ragadnia. Ha kell, inkább tegyél bele egy kicsi lisztet, a lényeg, hogy szép, formás gombócot forgasson a gép.
Sok sikert, várom a beszámolót, én még jó darabig itt leszek a gépnél. Üdv, Margit
Még nem is mondtam, hogy a párom nagyon szeretni a sütőben sült kenyeret, már mi sem veszünk boltit. Ahhoz képest hogy mennyire ágált a kenyérsütő ellen....
Sziasztok!
SZIANG nem tudo, hogy tudtak e neked mások segíteni, igazából én sem tudok. Szeretnék tartalékba venni a gépemhez egy üstöt lapátokkal együtt (Bomann 2 lapátos), és ahogy nézegettem a gépeket elég sok egyforma.
Clatronic=Bomann=Elta=Eta Ezeknek ugyan olyan a 2 lapátos üstjük. Szerintem a Hauser és a Hausmeister 2 lapátosának is ilyen az üstje (a kettő közül valamelyiket meg is néztem, de nem tudom hogy melyik volt)
Ez pont ugyanolyan, mint az én Etám, Nelly Clatronicja, de az Eltának is van ilyen üstű gépe. Most már csak a pontos tengelytávolságot és a tengely (csonk) vastagságát kell szintén pontosan megmérni és biztos, hogy lesz hozzá üst.
Itt az én gépemről a kép:
Még biztos jelentkezik más is, akinek hasonló klóngépe van. Ezeknek az információknk a birtokában már fel tudod hívni ismét a S.E.C. szervízt és akkor már tudnak segíteni, hogy melyik gép üstje pont jó a Te gépedbe. (Nekem az Elta és az Eta üstje teljesen passzol a másik gépbe, csak a dagasztólapát nem csereszabatos a két üst között.)
Kíváncsi vagyok a további fejleményekre, kérlek holnap mesélj, mire jutottál a szervízzel. Üdv, Margit
Csemi küldött nekem egy nagyon aranyosat és segített abban is, hogy meg tudjam mutatni nektek. Idézem, amit a levelében írt róla:
"Xp alatt csak rá kell klikkelni a letöltött zip fájlra és a belsejéből ki lehet másolni a pps fájlt. Ha valakinek van zip kicsomagolója avval is ki lehet bontani, vagy kommanderrel is."
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
. 
.
, főleg, ha beteg a gyerek.
