Azt írtam, hogy láttam a Vaterán a Panasonicot. Sokat gondolkoztam rajta, hogy megvegyem-e, de ugyanakkor nagyon izgatott a saját program összeállítású gép is. Legalább egy éve ki van írva nekem a Hauser BM 820-as, mint egy ilyen gép és mint következő esélyes, amit esetleg megveszek. A Pana miatt elkezdtem körülnézni az Interneten és megtaláltam a Hauser BM 830-ast, ami az előzőnek egy újabb változata. Karácsony előtt dobták piacra. Persze használati utasítást, programtáblát nem találtam egyikhez sem, így írtam egy online áruháznak, hogy küldjenek. Ez hétvégén volt és hétfőn meg is kaptam a leírásokat. A számomra legfontosabb különbség a két gép között, hogy a BM 830-as a saját programban 2 x tud dagasztani, míg az elődje csak egyszer. Ez el is döntötte, hogy melyiket szeressem. Ekkor már "csak" a Pana és a Hauser között kellett döntenem, ennek a végeredményét már tudjátok. Győzött a kíváncsiságom.
Egy szomszédos üzletben ígérték keddre, de csak szerdán kapták meg. Elmentünk érte, de csúnyán meg volt karcolva a gép (inox), így nem hoztam el. Következőre csak egy hét múlva kaptak volna, ezért azt nem vártam meg, hanem tegnap online megrendeltem és ma érte is mehettem. Hát ez a gépem története röviden.
Az első kenyerem megsült, ennek is története van (Jó hosszasan fogok írni, ha már egész nap nem jelentkeztem.)
A következő programot állítottam össze:
20 perc dag., 10 perc pihi, 10 perc dag., 1 óra kelesztés, 1 óra sütés.
Megfogadtam, hogy nem nyúlok bele a programba akkor sem, ha látom, hogy nem lesz jó a kenyér.
A rövid első kelesztést és a rövid második dagasztást azért csak ennyire tettem, mert nem tudtam, hogy mennyire melegít a gép. Ez nem volt rossz ötlet, mert ezek alatt elégéé meleg lett már a tészta, pedig előmelegítés nincs.
Hát egy tündéri, pici és klasszikusan alulkelt kenyeret sikerült sütnöm. Most készül a következő kenyér, ennél már másfél órára állítottam az utolsó kelesztést és 15 percre az elsőt. Ugyanazt a fehér kenyeret igyekeztem összerakni, de ennek valamivel lágyabb lett a tésztája. Majd meglátjuk ebből mi sül ki. A második kenyérhez már sötétre állítottam a színt, az elsőnél csak közepesen volt.
Mindez képekben:
Hát ennyi volt a történetem. A gépnek nagyon örülök, szerintem jó lesz. Valaki kérdezte a társalgóban, hogy most hány gépem van, nos ez a negyedik. A Panát és ezt szeretném tartósan használni, de az Eltát lehet hogy eladom. Az Eta mindenképpen marad, ha visszakapom a szervizből, sok finomat sütöttünk már együtt
Majd jelentkezem még, most kellene sütni a tésztámat, de még közel 20 perc hátra van a kelesztésből. Üdv, Margit
Szia Jégkása!
Kípróbáltam a pita receptedet,csak nekem az volt a tapsztalatom, hogy bele tettem azt a víz mennyiséget amit írtál és nekem nagyon híg lett a tésztám.
Elég sokat kellett utána tettem lisztet, hogy ne ragadjon.
De azért még egy kicsit így is ragados lett, és már végén nem mertem több lisztet hozzá rakni. Ennek ellenére szépen meg kelt és finom lett!
Azt szeretném tőled megkérdezni, hogy te is ennyi vízet teszel bele?
Nem sok ez egy kicsit?
Segítségedet előre is köszönöm!
Üdv:Kati
Megsütöttem egy fél adag hólyagos kenyeret hát ez valami nagyon finom kenyér lett. Köszönöm az alkótónak(sajnos nem emlékszem név szerint bocsi). Küldtem képeket majd Margitka megmutatja.
A vizgsgázónak gratulálok!!Aki beteg az gyógyuljon meg hamarosan!
De az az igazság, hogy nem mertem beköszönni se, mert tuti itt ragadtam volna, és akkor fuccs az időbeosztásomnak. Ja, és az 5-ösnek is! És azt is elárulom, hogy kaptam egy potya 5-öst is, számvitelből! De sajna, azért még meg kell írnom abból is a dolgozatot.
Limara! Ha nekem minden harmadik kenyerem így sikerülne, nagyon nagyon elégedett lennék a világgal. Nagyon szépen sikerült. Igen, valaki már említette, hogy mint mindig. Joli! Látom, Te is ügyeske voltál. Azért nekem kinyílva is jó lenne az a kifli. Nelly
Ugye, ugye! Előkerülnek az elveszett pékecskék! Most az egyszer meg van bocsájtva! De aggódtunk miattatok! Örülök, hogy "csak" vizsga miatt maradt távol Emese! Egyúttal gratulálunk! Ügyes vagy! Na de ennyire? Mi az hogy ötös? Ennyire jól egy pénzügyet? Nem semmi! Szóval büszkék vagyunk Rád! Drága Ildikó! Magácskának már tudnia kellene, hogy csak egy bejelentkezés is elég lenne. És kész. De Neked is törölve a reklamáció! Vigyázzatok magatokra. És egy kicsit sűrűbb: itt vagyok-ot!!! Nelly
5-ÖS LETT A PÉNZÜGYEM!!!!(Ezt kiabáltam boldogságomban!)
Hát ezért tűntem el innen egy kicsit. Meg kellet vonjalak magamtól benneteket, meg, hát a lánykám is meg én is most kászálódunk kifelé a betegségből. De nem nagyon időzhetek, mert menni kéne fürdetni. És még el fogok tűnni, mert van még 6 vizsgám mostanság.
A héten egy kenyéren és a Kölni kalácson kívül nem sütöttem semmit. Sajnálom, hogy nem lehet tudni, hogy a gép hány fokon süt. Most már rájöttem, hogy az én gépemmel nem lehet világosra sütni ezt a kalácsot. Pedig, ha jól emlékszem a reci mellet az van, hogy normál progin. Én már levettem világosra és kis méretre a gépet, de az sem segített. Nem baj legközelebb sütőben sütöm, csak vennem kell hozzá fomát.
Az előző képen pozsonyi kiflik akartak lenni. Diós és mákos. A diósat nem volt kedvem feltekergetni ezért ki is nyiltak. Aztán időm se sok volt, hogy mint a beiglit kenegessem hogy szép márványos legyen.
A mult héten vágtam le aranyesőt a kertből és szépen kinyilt vizben. Kellemes most nézegetni, pláne hogy igérik a havat. Itt még semmi hó nem esett, csak fagy és fuj a szél.
Hat, letuntem egy kicsit, mert besokalltam a dolgaimmal. Nem is sutottem az utolso ota. NE HARAGUDJATOK HOGY NEM JELENTKEZTEM.Jo? Vegre vegig olvastam a sok-sok levelet itt. A Szuli es Nevnaposoktol IS elnezest kerek!! Nagyon boldog, szerencses es egeszsegben hosszu-hosszu eletet kivanok NEKTEK!! Puszika melle.
ZSIKE, nagyon vigyazz a szemedre, NE eroltesd am!! Tudod, akkor meg a WC-be celzas is nehezebben megy ha a szemunk nem ugy szuperal ahogy becelozzuk a dolgokat! Tenyleg, pihentesd.
A kis betegeknek IS!!-gyogyulast, sok C vitamint es papirzsebkendo nelkuli napokat.
NAGYON SZEPEKET SUTOGETTETEK!!! Udvozlet a sok-sok uj kispeknek ! Nagyon ugyik vagytok ES batrak am!!
IRISZI, ha jol emlekszem vissza/?/ Te kuldtel fotot a csaladrol? Nagyon szep kisgyermekeid vannak. Ugyes volt a fotografus is. Buszke lehetsz rajuk!
BEZSA, hogy van a megmutott kisgyerek?
Hianyolom En is: RABINT es GABOT is.
Megegyszer NE haragudjatok erte hogy nem jelentkeztem. Kozben az igert fotok is csak igeretek maradtak..... EZ van. Puszi mindenkinek, vigyazzatok magatokra!!!!
Ps: MARGITOM, En v. Computerre v. Gazsutore gondolok./?/
Sziasztok!
Bundik: Mennyire nyújtod vékonyra a kifli tésztáját?
Én is csináltam a héten kiflit, de csak két tekerés volt bemme, max 3. Hát és arra a megűllapításra jutottam, hogy a bolti szebb.
Ha kiflit süttök le szoktátok kenni vízzel a sütés végén?
Ma sütöttem egy nagyon jó kis kalácsot. 35dkg lisztből és olyan szépen megkelt, hogy megint kinyomta a tetőt, egy kicsit vissza kelett nyomkodnom. Viszont a teteje egy kicsit (nagyon) világos lett. Ez mitől lehet?
Köszi, puszi: Kati
Ma váratlanul hatalmas csomagot kaptam. Tele van kupakokkal. Nagyon szépen köszönjük. Holnap le is szállítom, mert van még egy-két adag. A kupakgyüjtés folyamatos. Megirom, ha már nem kell.
Hétvégén Zalakarosra utazunk egy kis áztatásra és pihenésre, barátainkkal.
Sziasztok!
Most egy kicsit vagyok havazva munkailag. Váratlanul elmegy egy kollégánk és igencsak ránk szakadtak a dolgok. Kenyerem még mindig van a kovászosból. Na innkább átmegyek az exp.-be mert itt összefolyik minden.
Ezen kívül még gondolkozom azon, hogy süssek egy virslis élesztős vajas-leveles tésztásat. Mustárral, tormával kell megkenni a tésztát, és úgy rátekerni a virslire, mint a sajtos rolónál a formára. A tetejét pedig sajttal megszórni.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Megsütöttem egy fél adag hólyagos kenyeret hát ez valami nagyon finom kenyér lett. Köszönöm az alkótónak(sajnos nem emlékszem név szerint bocsi). Küldtem képeket majd Margitka megmutatja.
(Ezt kiabáltam boldogságomban!)
