Meghoztam Nelly képeit. Nagyon szép lett a kalácskája, egy kis baja van, nem kelt meg eléggé. Telefonon beszéltünk Nellyvel, végül sikerült megtalálni az okát is, sajnos a csokilencsét hidegen, a hűtőből tette bele. Jó sokat, hogy finom legyen, így ez lehűtötte a tésztát és nem kelt meg ennél jobban 1 óra alatt sem. Nelly nem merte már tovább hagyni, hisz a receptben még ennél is kevesebb kelesztési idő szerepel. Az íze azért finom lett, így szerencsére elfogy majd. Legközelebb, ha nem lesz hideg a csoki, akkor szerintem tökéletes lesz, a kép nekem legalábbis ezt sugallja.
További szép napot kívánok mindenkinek, üdv, Margit
Gyönyörű lett a kenyered! Ezt a pékes hajtogatást nem tudnád fázisképekben feltenni? Így leírva elég nehéz elképzelni, melyik felét hova hajtogatod. Szívesen kipróbálnám én is.
A második dagasztás 10perc volt,utánna kerekre formáztam pihent pár percet kissé téglalapá tapicskoltam,vissza hajtottam feléig mégegyszer hajtottam és mégegyszer igy kenyér alakja lett.Közben a sütöt 50fokra melegitettem forro vizet tettem bele ,beraktam a jénaiba a kenyeret és igy kelni a sütöbe.40perc múlva megvágtam kivettem a vizet 220fokra raktam a sütöt 15perc után visszavettem 200ra megspriceltem a kenyeret és ráraktam a jénai fedelet 1órán át sült összesen.Kivéve hideg vizzel lekentem patogott,cserepesedik.
Már egy jó ideje, csak figyelgetlek titeket, irigykedve. Az alkotásaitokat ki kellene állítani. Nálunk a szokásos kenyereken kívül nem nagyon sült más. Kipróbáltam a megyes kalácsot, de nem volt nyerő. Viszont kaptam a boltban aszalt megyet, legközelebb ezzel fogok sütni. Igaz kicsit drága volt, de hátha találok egy helyet, ahol érdemesebb vásárolni.
A kislányomnak nagyon tetszik a bölcsi, nekem már kevésbé. Nem nagyon szeretném másokra hagyni, egész napra.... de nincs mit tenni. Még így is szerencsém van, hogy felvették, és én is munkába tudok állni.
Még mindíg kovásszal sütöm a kenyeret, és eléggé nagy mennyiségben csinálgatom. Szóval már nem elég a befőttes üveg. Hamar be is indul, mert jó meleg van a konyhában. A férjem azt mondta, hogy már megtanultam kenyeret sütni.
Elnézést, hogy sokat írtam. Mindenkienk jó hétvégét, és meleg sütőt kívánok. Puszi: Vkati
A babaszoba. hu apróhirdetései között (műszaki cikkek) láttam egy eta kenyérsütő gépet, ha esetleg valakit érdekel.
Szia Iriszi!
Nekem az volna a kérdésem, vagy ha valaki tud rá itt a fórumon válaszolni arra, hogy könnyű és cserepes héjú zsemlét hogyan lehet készíteni mint amilyent az üzletekben lehet kapni?Mert én már annyi féle zsemlét sütöttem, valamelyiknek vagy vastag lett a héja, vagy nagyon sűrű lett, vagy kemény lett mint a beton- cserepes héjat nem tudtam egyiknél sem csinálni.Ezért szoktam rá a hamburger zsemlére,mert az puha könnyű is, csak az még sem olyan, mint a rendes zsemle.Köszönöm a( segítségeteket) segítségedet!
Üdv: Kati
Szia Nelly!
Köszöm a tájékoztatást a csokilencséről!
Most már tudom, hogy használjátok csak én még sosem hallotam róla.
Még azt megtudod mondani nekem- hol lehet kapni?
Köszönöm:
Kati
Íriszi..Kacérkodok azzal a túrós kaláccsal muffin formában, de az igazat megvallva, nem találom a receptjét..Segítenél?....Mélen tökéletes lenne, ha küldenéd, vagy itt megírnád ha valahol fent van..Előre is köszönöm!
Sziasztok! megsütöttem a páromnak a piizát és most megyek ágyikomba. Nem régénytnyomtattam, hanem az osztrák megújuló kiállításra szakanyagot. Elég volt. Hócipőm tele van. Holnap összeállítom a sajtos mert a fiam megy a kiállításra és sütők egy nagy adagot neki.
Írisz! Ez biztos nagyon érdekes volt és lesz még. Hogy mit lehetne kérdezni, arra most nincs ötletem. Szép lassan megoldottunk sok-sok felmerülő kérdést, problémát, mostanra már a cserepes kenyérhéj is megvalósult. Ha eszembe jut valami, akkor szólok.
Bezsa! Ez borzasztó mennyiség, gondolom eleged van belőle. Pihenj jót!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
, úgyhogy mi fogjuk megenni
