Csodás dolgok születtek a hétvégén! Nem tudok mindenkit felsorolni, de Bezsa fáradhatatlanságát meg kell dicsérjem, csodás dolgokat csinált, mint mindig.
Bezsám a dán kenyered milyen lett? izlett? Nem szoktad kivenni a sütőformából hogy az alja is kicsit barna legyen? (láttam világos)
A spenotos tészta sem semmi!!
Ildikó, az a torta fantasztikus! kérlek ird le a recijét és azt is hogy hogy csináltad ilyen szépre a tetejét. Nemsokára szülinapja van a férjemnek, megcsinálnám!
Minden új és régi kenyérsütőnek mégegyszer gratulálok, szépeket csinált mindenki!
Ez az öregkenyér felcsigázta a fantáziámat már, de még nem volt érkezésem, de látom ki kell probálni!
Margitka! Itt is megköszönöm a sok tanácsot! (a társalgóba írtam, jó hosszan 3 üziben) Asszem legközelebb a kovászbombával kísérletezem. Az nagyon izgatja a fantáziámat. Addig is valami bevált recit csinálok meg, hogy visszanyerjem az önbizalmamat! :)
Hiányollak ám, mostanában tényleg ritkábban jelentkezel. Remélem jól vagytok és csak a munkád miatt jössz ritkábban. A munkahelyeden tudják a találkozó napját???? Bízom benne, hogy az idén nem jön közbe semmi és találkozhatunk
Most olvastam vissza 3 napot. minden elismerésem csodaszép kenyereket sütöttetek.
Ildiko!
Nagyon szép ez a torta, a recit el lehet kérni, mi szertjük a citromos sütiket.Örülök hogy ujra jelentkeztél..
Mindenkit már nem is tudok sorolni. Ki miben ügyeskedett, sok a z uj pékecske is. Én mostanában nem sütöttem. Egy kalácsot csak összedobtam majd képet még küldök.
Bezsa, én is nagyon szeretem a túrós-gyümölcsös dolgokat, és pont volt minden hozzá, csak friss gyümiért kellett elszaladnom..Mennyei, komolyan...És még apukám is büntetlenül ehette, mert édeskével csináltam, és nem érezni rajta...Szóval nekem nagyon bejött, már meg is vagyok bízva egy következő adaggal pár hét múlvára
Ildikó! pazar a tortád! Hogy tudtad így kicicomázni?
Bezsa! Gyönyörű a kenyered!
Gabye! örülök, hogy ízlett a süti.
Margitka! Nagyon emlékszem a Feketeerdeire, jó hosszú ideig kellett várni rá. gondolom, most az előtészta gyorsít az elkészítésén és még finomabb lesz, ha még lehet fokozni.
Lányok! ha emlékeztek, ezt a sütit vittük tavaly a találkozóra.
Köszönöm Mindenkinek a finom falatokat, de leginkább azt, hogy gondoltok rám.
Gabye húúúú, de kivánatos az a süti. Na ebből én is bevágnék egy adagot.
Van itthon túróm lehet, hogy holnap csinálok.
Nagyon szeretem a túrós-gyümölcsös dolgokat.
HHhűűű, Ildikó, ez a torta nagyon csinos!!..Bezsa a kenyered meg ..hát nem találok szavakat..Remélem egyszer majd én is tudok ilyen szépet..
Ezek után a szépségek utána csak loppal mutatom meg az én cipócskámat felvágva..Ízre nagyon finom lett és ami a lényeg, anyukám nagyon örült neki és egyből evett is vacsira!
Ezt pedig tegnap este követtem el...Superkeri féle túrós gyömülcsüs "süti"..Nagyon finom és hihetetlenül egyszerű!!!
..tárááá..Kicsit lepotyogott a talpa szeleteléskor, de nem számít..
Ildikó! Ez valami mesés! Nagyon nagyon megkóstolnám! MIcsoda jó dolguk volt a vendégeknek, ill. ünnepeltnek! Bezsa! Biztos finom lesz, mert nagyon jól néz ki, és én már tapasztalatból tudom, hogyha szép, akkor nem lesz gond a meózással sem.Nelly
Bezsa! Gyönyörű a kenyered, kérünk majd megvágott képet is Szerintem biztos szép, könnyű lesz.
Ildiko! Feltettem a hozzászólásodhoz a képet, hát szívesen megkóstolnám most azt a tortát
Superkeri! Örülök a jelentkezésednek, szívesen küldenék én is egy kis házi kenyérkét, Pompost a bolti kifli helyett.
Gabo! Gratulálok, hogy végeztetek a felújítás nagyjával és már haza tudtatok költözni. Remélem most már többször találkozhatunk és Te is tudsz már sütögetni minden féle finomságot.
Hu-huuuuu! Micsoda termekenyek voltatok!!!! Gyonyoru dolgok "szulettek". Gratulalok mindenkinek! Kozben vendegsegben voltunk amint azt irtam elotte. Szulinapi koszontobe. A keszitett torta vegul is siker lett, mert izlett nekik. A kenyer is.
MARGITOM, a tortarol keszitettem fotokat es mailbe elkuldtem a G-mailre.Majd ha lesz idod felraknad? Nagyon koszonom!!
Milyen volt a napotok? Hogy vannak a kis betegeink??
Hű Lányok! Hogy Ti micsoda gyönyörűségeket alkottatok az utóbbi időben! Mindenkinek gratulálok
Nálunk ismét "bolti" szezon van, de eljön még az az idő, amikor egész nap csak sütni fogunk Addig pedig próbálok betelni a Ti sikereitekkel. addig sem szaporodnak a fonatok úgy derék magasságban...
Egyre közelebb vagyunk a befejezéshez, de már nem untatlak Benneteket ezzel.
Írtam már róla, hogy a kovászos tészta burgonyapehellyel dúsítva hihetetlenül el tud lágyulni, ez igaziból csak formában sütésre alkalmas. Ezen kívül a gépi recepteket nem igazán lehet egy az egyben sütőben sütni. Csökkenteni kell a folyadékot és emelni az élesztőt a gépi sütéshez képest.
Nos, szerintem a második dagasztás alatt hozzátett lisztet már nem rendesen dolgozta el a tésztába a gép, ez okozhatja egyrészt a rücskösségét. Valószínűleg egy kis túlmelegedés okozta elkovászolódás is közrejátszhatott, bár ezt nem tudom teljesen biztosan megítélni.
A formázott és a kész képet nézve az első tippem a kovász+burgonyapehely volt, ezért kérdeztem a receptet is.
Következőre:
folyadékot csökkenteném
élesztőt emelném
második dagasztásra csak néhány percet hagynám a gépben, épp csak összeálljon a tészta
vigyázni kell, hogy a tészta lehetőleg egyáltalán ne legyen meleg, még langyos sem!!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
minden elismerésem csodaszép kenyereket sütöttetek. 
..tárááá..Kicsit lepotyogott a talpa szeleteléskor, de nem számít..
