Sárgabarck lekvárt én mindig úgy főzöm, hogy a barackot leforrázom, majd hideg vízbe mártom és lehúzom a héját, kimagozom. A kész barackot lemérem, majd 3-4 kilónként 1 kiló cukrot adok hozzá meg citromlevet vagy citromsavat. Összetöröm vagy botmixerrel leturmixolom, egy éjszakán át állni hagyom. Másnap 2 lábasban kezdem főzni, egyszerre csak 1 merőkanálnyit teszek bele, 2-3 percig forralom, míg kezd besűrűsödni, egyből üvegbe teszem. Azután pedig szárazdunsztba kerülnek.
Örülök, hogy bevált az öregtészta a péksütikhez neked is.
A gyorsprogramos kalandodnál lehet, hogy az volt a szerencséd, hogy sütős kenyeret készültél csinálni, gondolom több élesztővel. Ez és az emelt folyadék egyébként a gyorsporgi titka
Az autó és a tolatás?
Körbeépítettek minket egy gyerektábor sátraival és nagyon beszűkült a lehetősége, hogy a sátorhoz jussak, illetve onnan ki. Jó sok fa van ott, ami nagyon jó egyébként, mert árnyékolja napközben a sátrakat. Én hátranéztem, amikor kiindultam, majd elkezdtem tolatni, aztán koppant az autó. Az autó bal hátulja mögött volt a fa és bármennyire kitekertem jobbra a fejemet, pont holt térben - azaz a bal hátsó oszlop takarásában - volt. A vicc, hogy nagyon kicsit koccantunk, de épp az ablak alatt 2-3 cm-es részen nyomódott be a fém, attől roppant ki az ablak. Az autószerelőnk szerzett bontásból egy komplett hátsó ajtót, ez jobb (és még olcsóbb is) megoldás volt, mint csak üveget cserélni. Ma már a nem nylon szélvédővel mentem dolgozni
Hát ennyi a történet. Nagyobb baj sose legyen, még ennyit sem törtem soha kocsin.
Kíváncsian várom a Te Riegeledről is a beszámolót, örülök, hogy neked is tetszik. Vigyázz magadra, üdv, Margit
Gyosan még valami. A Bomann gépem, ami két hónap után került a szervízbe, nem is volt igazán rossz. Azt mondta a szerelő, hogy a huncut kis Kínaiak nem húzták meg a tengely csavarjait rendesen, ezért nem forogtak. Most újra ezt használom, mert ennek közel van a szervíze. A másik tartalék lesz, ha ez megint szervízbe kerül. Ahoz képest, hogy a Férjem egyet sem akart, most már két kenyérsütőm is van! Lehet, hogy már nem féltékeny rá? Vagy nagyon megszokta már a házi készítésű kenyeret? A dícséreteiből az utóbbira következtetek.
Az elmúlt időszak azért nem telt sütés nélkül! Az egyik legfinomabb kenyerem úgy készült gépben sütve, hogy gyors programon kezdtem el a tésztát dagasztani, aztán gondoltam addig kiteregetek. Ha már kint voltam az udvaron, levagdostam az elnyílt rózsákat is, megnézegettem a többi virágot és mire visszajöttem, finom kenyér illatot éreztem. A gyors programon eddig sosem volt elég a kelesztési idő, most meg a kenyér a gép tetejéig ért és szépen sült. Azt hittem ki kell dobni, mert keletlen lesz, de nem! Még csak nagyon fehér sem lett, pedig eddig mindég bebugyoláltam a gépet sütéskor. Szóval minden rosszban van jó is! A tészta összetételéről fogalmam sincs, mert csak összedobtam és sütőben akartam megsütni.
MA sütöttem először öregtésztás kiflit és zsömlét. Hát ez egy csoda! Ilyen finomságot még nem ettem! Elhittem azt is amit Ti írtatok, de a tapasztalat az más. A kenyér is nagyon finom, de ezek... Fényképeztem is, de a feltöltés közben a képet eltökítettem. Pedig szépek lettek.
Margit örülök, hogy újra itthon vagy és jól nyaraltatok. Nagyon szerencsésen fogtátok ki a jó időt! Amióta itthon vagy, azóta több időbe telik visszaolvasni akár egy napot is. Hiába no, mégis csak Te vagy a lelke ennek a fórumnak! Mi történt a tolatásnál? Útban volt a fa? / bocsi! / Sajnálom, hogy így jártál, de szerencse, hogy csak az üveg tört és nem az autó.
Jót mosolyogtam a Riegel lázon. Itt nincs lehetetlen! Egy újdonság? Majd én legyőzöm! Úgy látom sikerült is! Nagyon szépek! Természetesen én is ki fogom próbálni.
Sajnos a kenyereim még mindég nem cserepesednek, pedig már a tej féleségeket is csökkentettem Limara tanácsára. Nem baj, a finomságuk kárpótol!
Azt hiszem hamarosan eltűnök, mert majdnem egy órája ülök a gép előtt és már nagyon nem esik jól.
Boglárka: dehogy haragszom meg, értem én a tréfát, csak nem találtam azt a hozzászólást amire értetted. Cickafarkot meg szerzek majd be, köszi a tanácsot.
A Te jelentkezésednek is nagyon örülök, bár jobb híreket is hozhattál volna. További jobbulást kívánok mindkettőtöknek, vigyázz magatokra! Néha azért egy "kukucs" erejéig írjál máskor is , üdv, Margit
Majdnem minden nap olvastam, amit írtatok, de már válaszolni kb. 1/2 10-kor nem volt kedvem. Akkor már húz az ágy. Egy kicsit összezsúfolódott nálunk minden. A férjemnek kb. másfél hete ideggyull. szerűsége lett a csípője ill. a dereke tájékán. Ezért aztán főleg feküdt, de ha ült, akkor sem tudott semmit csinálni, no, meg kellett is a pihenés. Több féle gyógyszert kapott, de nem igen használt, ezért most naponta infúziós kezelésre járunk be a kórházba. Ebben az inf.-ban van fájd. csill. és gyull. csökk. is. Ma már Ő ment be kocsival egyedül, én meg főztem, sütöttem. Szóval nekem nem tudott az elmúlt időszakben segíteni / mosogatás, porszívózás, emelgetés stb. / ezért az én derekem is fellázadt. Egyre jobban fájt és azért, hogy dolgozni tudjak, itthon mindent lassabban kellett csinálnom, odafigyelni minden mozdulatra. Derékövet hordtam és gyógyszert szedtem én is. Mostanra lett egy kicsit jobb. Tavaly, amikor a porckorong sérvem volt, a Férjem ugrált körülöttem, most én szolgáltam ki őt. Nehezen viseli ezt a kiszolgáltatottságot és én nagyon meg tudom érteni! Mondtam, hogy mire Ő meggyógyul, én fogok lerobbanni. Talán ezt most megússzuk! Még nem gyógyult meg, de talán jó úton haladunk. Jókat nevetgélünk, amikor megbeszéljük kinek, mi a baja éppen, mije fáj.
Szóval ezért nem voltam itt többet, mert elég fárasztó napok vannak mögöttem. Remélem ezután könnyebb lesz, csak az a baj, hogy most meg a munkahelyemen lesz húzósabb, mert már szabadságolások vannak.
Kenyérke:Nem az volt a baj, hogy nem publikus a fejem, csak tudod látnom kellett mit fényképezek, és így a fényképező volt a tükörben a "fejem", ezért linkeltem külön arcképet. Hát van fehér kis papucsom, ez a belebújos egyújas/flip-flop/zori ki hogy hívja, meg van egy elegánst sarkas papucsom is ami gyöngykirakásosnak néz ki, ezeket gondoltam hozzá főleg.
Hormonális probléma röviden: a régi fog. gátlóm amit anno a tinikori hormoningazodás normalizálására kezdtem főként szedni, tönkretette a hormontermelődésemet. Utolag kiderült, hogy nem szabadott volna ennyi ideig használni (se hasz. utasításban se orvos nem említette eddig). Teljesen klimaxos tüneteim voltak, iszonyatos görcsökkel, petefészek és mellfájdalmakkal. Most egy másik bogyót szedek, ami doki szerint majd helyretesz, de egyes hónapok eléggé szenvedősek. De lekopogom, már sokkal jobban vagyok mint fél éve.
Nem vesztem el, csak mostanában nincs időm semmire. Nem tudom régebben hogy csináltam, hogy volt. Azért a sütögetés megy nálam is, igaz nem napi, kétnapi, még csak nem is heti rendszerességgel, mert nálunk nem fogy ennyi kenyér. Holnap megint sütök egy nyanyássat, már régen volt, mostanában csak élesztős kenyeret sütöttem. Na meg cipót is kell sütnöm,mert a holnapi ebéd hagymaleves lesz cipóban tálalva. Életemben először megpróbálkozom az aranygaluskával is, mert nagyon szeretem, de nincs aki megcsinálja nekem :(
Voltam megint vérvételen, mert elfogyott a gyógyszerem. Kicsit aggaszt, hogy a gyógyszer után is csak az alsó szintet érik el az eredmények. De a dokihoz hiába mennék el, biztosan azt mondaná, hogy ez így rendben van. Majd nyár végén kérek egy beutalót megint tőle, és akkor meglátjuk, hogy gyógyszer nélkül milyenek lesznek az eredmények. A szívem sem az igazi, próbálok sokat pihenni és nem stresszelni magam, mert akkor jobban előjön.
Röviden ennyi lettem volna. Jah! Azért nagyon szépeket sütött mindenki!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
