zsike, ugye majd beírod a tökös kenyér recijét? jól hangzik!
kész a kenyerem, meg most sül az almalekváros-fahéjas, szegfűszeges,gyömbéres kalácsom!saját recept, rögtönöztem...............remélem jó lesz..............
Úgy látom reggel félre érthető volt amit irtam. Nagyon siettem.
Én amióta nyanyával sütök szinte mindig sikerülnek a kenyereim. Imádom a nyanyát. A múltkori amiből morzsa lett az én hibám volt, mert türelmetlen voltam és azt hittem, hogyha hideg sütőbe teszem és úgy inditom el a sütést kel még valamennyit. Hát a frászt lusta volt. Mivel pedig nem jénaiban sütöttem ezért nem láttam, hogy kelt-e még. Így lett tömörebb. Azért felét megettük, de mivel délután nekiálltam még egy kenyérnek és az jó lett, hát az elsőt hanyagoltuk. Így lesz belőle zsemlemorzsa.
Én személy szerint nagyon örülök a nyanyának, mert azóta csak hébe-hóba produkálok gyakorló kenyeret.
Kiváncsiságból én is szeretek kipróbálni új dolgokat. Piszkálja a fantáziám.
Most is van nyanyám a hütőben, meg egy kovászmagom is.
Majd reggel eldöntöm, hogy melyikkel sütök.
Ma nagyon futkosos napunk volt. Bent jártunk az Andrássy uton, hát ez már borzasztó, nem laknék ott, pedig gyerekkoromban ott nöttem fel. Dugó-dugó hátán, ember-ember hátán.
Úgy látszik öregszem, mert nagy nyüzsgést nem jól viselem.
Moldvam! 282-es hsz. a Bármit-ben, és a 363-as , Nogeáé az eredeti, és Moháé a kiegészítés. Talán jól emlékszem a másodikra? Mindjárt megnézem mégegyszer. Az első biztos.
Zsoka, beírtam a diétásba a szilvás lepény recijét, csak a betűimet kavarom szokás szerint össze. Majd szép lassan elkezdem bekottázni a diétás sütike reciket, van egy valaggal, csak nagy részét sose csináltam még meg. Olyan sok sütit azért nem ehet egy cukros, hogy állandóan azt faljon. Van néhány bevált recim, azokat szoktam csinálgatni.
Moha, én is azon gondolkodtam, hogy legközelebb variálok kicsit, teszek hozzá 10 dkg teljes kiőrlésű búzalisztet és csak 20 dkg fehér liszt lesz. Akkor picikével több kefír kell. Jövő héten meg is csinálom, úgyis sok szilva van a fagyasztóban. Az a jó, hogy ezzel a tésztával sokféle töltelék jó. Cseresznye, meggy, körte, alma, barack, túró, meg ami kimaradt.
Tudod nelly,nekem az az igazi,amit en magam keszitek,nem a gep,annak jobban orulunk es a sikerelmenyem is nagyobb,es hat meg ha nem is olyan gyonyoruek,de sokkal finomabb,mert en csinaltam
Amugy en az elesztore tippelnek,hogy tul sok benne,mert a recept 2 kismerot ir 560 g liszthez es 310 ml folyadekhoz.En beletettem egy egesz tasakkal,mert azon azt irja,hogy fel kg liszthez jar..
en is a nyanyas kenyeret sutottem mindig,a Limaraet,nekem is az valt be,de amiota nincs idom,azota ilyen gepieket sutok,meg a nyanyara sincs idom...nekem is bevallt a nyanyas,foleg ha joghurtot teszek hozza.Amugy csak a gepi kenyereim lapulnak be.
Limara,
en annyi folyadekot tettem hozza amennyit irt a reci,310 ml 560 g liszthez.
Hu,micsoda profi,aki ranezesre tudja mibol mennyi van benne..en mikor jutok el ide?...na akkor sikeres kenyereim lesznek.
Na szóval a pingvin remek süti NAGYON HIDEGEN AJÁNLOM MINDENKINEK,csak a tejszin verődjőn fől!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! nekem ez nem igazán jőtt össze szokásomhoz hüen ezért most FÉL pingvinem van ,alias pocakos pingving!!!!!!!!!!!! mivel ketté vágtam a lapot ami tők jó lett és nagyon fini és a zselatint megcsináltam majd kis hülés után hozzá adtam a nem sikerált tejszinhez és rákentem a lapra ,nagyon vékonyan de sikerült be boritanom vele a piskotát majd étcsokit öntöttem rá és elkentem a tetején,majd villával kesze kusza csikokat huztam reája ! a másik piskotát pedig a szükebb napokra lévén tekintettel beraktam a mélybe,somlóinak vagy egy ujabb gyors fél pingvinnek jó lessz ! mert hát a tőltelék kevés és a piskotáért meg nem lelkesedem anyira! Ígyhát van egy fél poci pingvinema teteje olyan mint ha márványozva lenne a piskota is elég épp csak egy kis ujnyi tehát szó-szó azért elég jó lett a végeredmény ,épp hogy kötött már megvágtam és nagyon finom!!! Anyunak is izlett tehát ez is megy a sok jó recept közé! Csak a tejszin jó legyen legközelebb akkor még jobb lesz a süti! / de ha a zselatin nem volna akkor ezt is ki lehetne dobni mivel afel nem verödött tejszint csak az tartja össze,úgy mint a szülinapi tortába/Hát ez a tejszin már rám van ásva úgy látszik. Pedig már amikor verödött még cukrott is tettem bele mert azt a tanácsot kaptam multkor egy ismerösömtől!
Ebben a kenyérben, ami egyébként nagyon guszta, szinte érzem a finom illatát, kissé sok volt a folyadék. Legközelebb próbáld meg egy kicsit kevesebb folyadékkal.
Edo-bedo,én ugyan régen sütöttem már gépi kenyeret,de akkor az vált be,amit Margitka írt,hogy figyeltem kelés közben és amikor picit kiboltosult már a pitliből,akkor ráindítottam a sütést. Nekem akkor lett ilyen,mikor végigcsinálta a programot saját maga,csodásan feljött,majdem az ablakig,aztán sütésnél kicsit lejjebb huppant.
Hát mit mondjak nagyon szép ennivaló kenyérkéket találtam az oldalon. Gratulálok a pékeknek.
Megsütöttem az esti kovászos kenyeret nekem nem volt vele semmi bajom szépen megkelt és mesült, szinte olyan lett mint mikor nyanyával sütök. Küldtem képet Batkának majd remélem felteszi.
Elkészítettem a pingvin szeletet is az nem lett olyan szép, de azért finom.
Zsóka nem tudom hol laksz,van-e a közeledben Spar,Kaiser,Interspar? Van sajátmárkás tk.lisztjük,/ NaturPur márkanévre hallgat,bio/ nagyon finom őrlésű,szinte mindenhez ugyanúgy használható,mint a sima finomliszt. A graham lisztben durvára őrölve hagyják benne a korpát,azzal valóban nem lehet olyan finom sütiket,egyebeket készíteni. Ha ilyet nem kapsz,akkor csak sima teljeskiőrlésű búzaliszt is jó,de nem graham. Írok még majd be én is diétás sütiket.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
nekem is bevallt a nyanyas,foleg ha joghurtot teszek hozza.Amugy csak a gepi kenyereim lapulnak be.
