cristina! Nem nehezebb vele sütni, csak arra kell figyelni, ne melegedjen át a tészta dagasztás közben. nagyobb edénybe, tálba érdemes tenni az biztos!
Bezsa! Kíváncsi vagyok én is az ízére, még ilyen kukoricapelyhes kenyeret nem csináltam.
Tényleg, Limara, te már próbáltad az esti kovászt, már emlékszem. De jó nagy edénybe kell beledugni, igaz? Biztos, hogy nem nehezebb azzal sütni, mint nyanyával. Jó lenne olyan esetben, mikor nincs az embernek nyanyája épp, de másnapra kellene kenyér. Mert ugye kivel nem fordul elő, hogy szétszórt.
Sajnos nagyon ritkán tudok jönni, mert e hónap 27.-én vagy 28-án jön a konyhabútor és addigra kész kell lenni a konyhával. Az a baj, hogy egyik munka vonzza a másikat. Fűtésünk még nincs, mert a radiátorok leszedve, mögötte még ki kell meszelni. Hála Istennek a lernivel be tudok fűteni. Egyelőre csak visszaolvasok és ájuldozok a sok finomság láttán. Minden ügyes pékecskének gratulálok. Étkezés után vagyok, de meg kell, hogy mondjam sajnos csorog a nyálam. Sóvárogva nézem az alkotásaitokat, már alig várom, hogy én is süthessek. Képzeljétek elvonási tüneteim vannak. Sajnos TESCO-s, vagy AUCHAN-os zsömit majszolunk. Nem baj, de lesz ez még így se.
Ne haragudjatok, de sok mindenre szeretnék reagálni, de nincs időm. Egyelőre a vasárnapi nyitvatartással kapcsolatosan. Nagyon ritkán megyünk vasárnap vásárolni, de előfordul, hogy igen. A férjem közértes volt és nagyon utáltam a hétvégeket. Az ünnepekről nem is beszélve, Húsvét, Karácsony stb. Na meg a tolongás, az emberek majdnem egymást tapossák. Az ember át tudná alakítani, hogy ne kelljen vasárnap vásárolnia. A legtöbb háztartásban van hűtő és mélyhűtő. Vannak akik a munkájuk miatt kénytelenek vasárnap vásárolni, ez is érthető. Jó lenne okosnak lenni.
Nálunk is iszonyúan fúj a szél, de kisütött a napocska, most mosok, de tudom, hogyha kiakasztom jön a zuhé. Még nincsen fregolim. A napocskán száradtnak az illatát nagyon szeretem.
Ahogy tudok bekuksizok.
Margitka! Nagyon örülök, hogy tudtál már jelentkezni. Küldök feléd egy kis szelet, hogy elfújja a viharfelhőket végleg. Talán akkor majd több időt tudsz velünk tölteni. Szorítok Neked!
További nyálcsorgató sütéseket kívánok Nektek! Lehet, hogy a kupi ellenére megsütök egy kenyérkét, majd még meglátom.
Limara, ezért sütöttem ma én is kenyeret, hogy elfogyjon. Kovásszal még nem dolgoztam, sosem próbáltam. Néztem próbának az esti kovászolást, de még nem mertem kipróbálni. Mert ha lezárt edénybe teszem a kovászt, nem mászik ki belőle? Nem tudom, lehet egyszer összeszedem magam én nekiesek.
Cristina! 4-5 napig biztosan jó a nyanya, de volt már hogy 1 hetes nyanyával is sütöttem jó kenyeret. Azért én is szeretem elhasználni minél hamarabb.
Edó! A legtöbb gépnek viszonylag nagyobb az ablaka, ha nem takarod le, akkor ott világosabbra hagyja a tésztát. Ha letakarod, szép pirosra megsül a teteje is.
Limara, eddig én is rögtön tettem a hűtőbe, de most hagytam kicsit magában szobahőmérsékletre melegedni. Nem lett semmi baja a kenyérnek. Hány napig lehet egyébként nyanyust tárolni? Csak mert most nekem 3 napos volt, de elhasználtam, hogy ne legyen vele gond. Mert hogy még a 2 napos kenyeremet is egészben be kellett dugni a fagyasztóba, meg kiflit és hajtoványt is, ugyanis hiába sütöttem, nem jött a keresztfiam.
Kriszta! Én egy nagyobb összehajtogatott abrosszal takarom le a gép ablakát, ha abban sütök. Sőt, már kelesztéskor is le van takarva, mikor kezd sütni, akkor úgy igazítom, hogy a szellőzők szabadon maradjanak. Gratulálok a kenyeredhez!
Kisült a kukoricapelyhes, elég sok van benne, 5 dkg, kenyerem.
Cristina! Én rögtön a hűtőből teszem a gépbe, csak kisebb darabkákra tépkedem a nyanyust. 4-5 napos nyanyusnál már érdemes egy kicsit állni hagyni langyos folyadékban, míg szobahőmérsékletű lesz, de nagyon kell figyelni a tésztát dagasztáskor, nehogy elkovászolódjon.
Jégkása! Én bizony bezáratnám a vasárnap is nyitva tartó multikat. A kis családi vállalkozásban üzemeltetett boltok meg eldöntenék, érdemes-e kinyitni vasárnap. Régen sem volt nyitva, sőt szombaton is csak 11-ig, mégis jó volt.
Megsütöttem a második kenyeret,ami szép magas és már igazi kenyér kinézetű volt.Csak a probléma az volt vele,hogy az oldalai jó ropogósak voltak a teteje pedig halvány és puha. Meg is ijedtem,hogy talán a teteje meg sem sült,de inkább csak a színével volt a gond.Na meg jobb lenne ha ropogna a héja.Mondtam a férjemnek,hogy a kémlelő ablak miatt van (erről itt olvastam),de nem hiszi el.Elég ha csak letakarom legközelebb? Igazából nem szeretném szétcsavarozni.
Latom ugyeskedtetek ma is!Moha,csodas rozsak,meg kalacs..hmmm,ugyes vagy es precizen dolgozol.Mindenkinek gratula!
En ma nem keszitettem semmit,mert tegnaprol van kenyer,zsomle,ebed,minden...a zsomleknek nagy keletjuk volt,ahogy lenni szokott.A kuglofbol meg csak ket sovany szeletke maradt esteremert nagyon-nagyon finomra sikerult.Igaz,legkozelebb csak 4 tojasbol keszitem,mert tul nagy az adag 6-bol.
Timike,en mindig jenaiba teszem a dolgokat,husi,zoldseg,koret,minden egy helyre befuszerezve,egyutt be alu-foliaba bugyolalva es egy ora mulva kesz a finom,egeszseges etel korettel egyutt.Nekem praktikus ez a modszer,sokszor hasznalom,nem kell kulon bibelodni mindennel,es az izek is jol osszeernek.
Nálunk megint esik, épp csak ki tudtam rohanni az erkélyre összekapkodni a mosott ruhát.
Hoztam a mai kenyeremet, kissé négyszögletes ma is, mert ilyen a mázas tálam.
Kérdés, ki hagyan használja a nyanyatésztát? A hűtőből teszi rögtön gépbe vagy hagyja megindulni?
Jégkása, igaz, ami igaz, mikor nem volt nyitva vasárnap bolt, akkor is megéltek az emberek. Én nem akarok akkor boltba menni, inkább hétfőre időzítem be mindig, hiszen akkor nem kell főznöm, van vasárnapi maradék. De azt is elárulom, hogy míg eü-ben doliztam, bizony elég sűrűn csak akkor értem rá boltba elmenni.
Légyszives a Bármit-ben a Limara tk-s kenyere csökkentve beirásomban a joghurt adagot kijavitani arra ,amit fölé irtam,tehát 1,2dl! legyen,és törölni a felette lévő javitó hozzászólást,mert zavaró lehet!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
A sütiből meg vettem egy szeletet, kérjük a receptet is!
Ilyen szépet én sosem fogok tudni sütni.
mert nagyon-nagyon finomra sikerult.Igaz,legkozelebb csak 4 tojasbol keszitem,mert tul nagy az adag 6-bol.
