Hu,Amarillisz,tenyleg ott van,nem lattam,nem is emlekeztem hogy minek kertem a recijet toled,csak tudtam hogy valami finomsag volt nalad,ami nekem is keneMegnezem most a zabost is.
Limara,20 ev mulva majd hozom en is a kepeket az ilyen kenyereimrol!
a zabpelyhes sütit Moha recije alapján készítettem! receptes II-ben található! nagyon finom, hálám üldözni fogja.....
amúgy én mézeskalács fűszerrel készítettem,meg mindenféle maggal, mennyei.... a gombócokat kézzel formáztam, és nekem kb. 17 perc alatt lett jó állagú...
Edo-bedo! az almás recijét már akkor beírtam a bármitbe mikor kérted!de ezek szerint kerültük egymást...már ha a legutóbbi almásra gondolsz.....
Meghoztam az új kenyérkém képeit. A tegnapi kiflinél alkalmazott módszerrel készült.
Reggel 15 dkg nyanyát elkevertem 2 dl vízzel (most hideggel, mert el kellett mennem itthonról), 1 tk. cukorral, 20 dkg liszttel és 1 dkg élesztővel. Robotgéppel alaposan kikevertem, a konyhapulton hagytam. Kb. másfél óra múlva jöttem haza, addigra gyönyörűen felfutott, az eredeti térfogatának két és félszerese volt kb. Az üstbe tettem még 1,2 dl vizet, 2 tk. sót, csipet aszkorbint, 2 dkg vajat, 1 ek. burg. pelyhet és 40 dkg lisztet. Mikor kész volt a dagasztás, áttettem kelesztőtálba, kb. 15 perc után átgyúrtam, majd hagytam duplájára kelni. Formázás után így nézett ki:
Szokásos módon kelesztettem, bevágtam, tovább kelesztettem és ment a sütőbe. Ilyen volt mikor kisült:
és ilyen lett cserepekkel:
1 kilós kenyér lett, 15 dkg -ot el lehet venni belőle nyanyának a köv. kenyérhez az első dagasztás végén.
Moha,az a toltott krumpli nagyon finom lehet,ismet remekeltel!Ha volna idom eskuszom en is ilyeneket keszitenek..
Amarillisz,melyik recit hasznaltad a kekszekhez?Mar regota szeretnek ilyesmi kekszet sutni en is.Megirod?
Cristina,en is ma egy gepi kenyeret szeretnek vinni ajandekba,bele is pakoltam szepen mindent a gepbe,de a lapatok kimaradtakNosza,bele a trutyiba kezzelDe nem lett gond,jo lett a kenyer.Igaz mostanaban nem az igaziak a gepi kenyereim,nemtom miert,regebben szebben felnottek,most isebbek lesznek es a tetejuk hepe-hupas kicsit,nemtom mi az oka..Persze mikor ajandekba sul ugysem lenne a tokeletes,ez igy szokott lenni.
Amarillisz, szerencsére megmentettem a tésztát, gyönyörűen kel, mindjárt tehetem is sütőbe. De pont akkor így járni, mikor ajándékba készül a kenyér... Ez az én formám.
Moha, nagyon jól néz ki az a krumpli, olyan ennivaló
De nekem a te zabpahelykekszed is tetszik, Amarillisz.
Christina! ne aggódj, én is jártam úgy hogy utólag kellett beledolgoznom a tésztába az élesztőt, de szerencsére így is jó lett a kenyér, még én is időben észbe kaptam!
nemrég sült ki egy újabb adag zabpehely keksz, ronda-de finom! na jó nem ronda annyira, de nem lesz világszépe...., viszont az íze! hm....
Olyan ügyes voltam, hogy le sem merem írni. Anyukámnak akartam ma esti kovászos keyneret sütni. Annak rendje-módja szerint össze is készítettem a kovászt este. Ma pedig csináltam volna a kenyeret. Csakhogy az az átok kenyér nem hogy hólyagos nem akart lenni, de még nem is kelt. Mire én elkezdtem gondolkodni, hogy milyen hülye is vagyok, az élesztőt kihagytam a kovászból. Gyorsan kupáncsaptam magam gondolatban és élesztővel összedolgoztattam a tésztát. Kíváncsi leszek a végeredményre. Lehet föld körüli pályára kell küldenem, habár most úgy néz ki, hogy jó lesz a tészta.
Ezt is a neten láttam meg,azt hiszem Kaldeneker receptje, van benne cukkini,kolbász,bazsalikom,hagyma,fokhagyma,szóval minden földi jó. Kíváncsi vagyok milyen lesz?
Sziasztok! Gratulálok miden új pék cserepes kenyeréhez ! A türelem meghozta az eredményt.
Timi holnap lesz időm,beírom a levest az én változtatásaimmal a bármitbe.
Kenyérke sajnálom,amit írtál,ekeserítő.Olyan szélmalomharcot vívnak a tanárok ilyen helyeken,aminek semmi látszatja nincsen,ráadásul te is kikészülsz. Most volt egy cikk az újságban Olaszliszka kapcsán,írják,hogy a 6-8 gyerekes kisebbségi családoknál fel sem merül,hogy dolgozni is kellene,mert a segély,meg a családi pótlék elegendő a "megélhetéshez". Ráadásul ezt a pénzt sem a gyerekekre költik. Így nincs kiút ebből,milyen példát lát egy gyerek ilyen családban?
Illetve nem is irom be,hogy ne legyen szazfele receptNagyvonalakban annyi,hogy par csepp olivaolajon paroltam a hagymat es ahust,so,bors,majd flengedtem vizzel,bele pirospaprika.Aztan amikor majdnem kesz volt a husi,akkor tettem hozza a kaposztat,zoldpaprikat es paradicsomot,majd egyutt megkeszultek.
Írtam a Bármit-be még egy receptet - mascarpone hívők figyelem!! - ezt a tortát a tesóm csinálta nekem a hétvégén..Nem kell sütni, viszonylag egyszerű, és tényleg finom..A többi képpel erről is hozok képet, egy szeletet sikerült lekapni, mielőtt elfogyott volna..Finom, laktató, de nem túl nehéz..
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Megnezem most a zabost is.
Persze mikor ajandekba sul ugysem lenne a tokeletes,ez igy szokott lenni.
