A kenyerem története! Nagyon szeretem a rozsos kenyeret, de nem igazán van időm és kedvem a kovász készítéséhez. Ezért kipróbáltam Kenyérke recpjében a kovászt nyanyával helyettesítve, az első kenyérbe még csak sima nyanya került, a maihoz készítettem rozsos
nyanyát.
A bármit II.be beírom majd az én változatomat is. Nekem nagyon izlik, most bátrabban fűszereztem és nem bántam meg.
Sziasztok! Csak gyorsan bekukkantok,mert a kicsi péklány visszalázasodott, küzdünk tovább a bacikkal.
Sütöttem még két napja narancsos sütit:
Ezt a fiam vitte a suliba. Tegnap meg a szülői estre vittem a répás sütit, hát nem gondoltam,hogy egy ilyen egyszerű sütinek ekkora sikere lesz. Ahogy ment körbe a tál,mindenki kérte a receptet.
Ma meg készült reggel hibernált tatu kifli, a tejeskifli receptből,nagyon jó lett, erről nincs kép,mert reggel nem voltam képes fotózni.
Délután sütöttem rozsos riegelt nyanyával,Limara módszerével élesztve, hát fantasztikusan könnyű lett és finom.
vogii nagyon szabályosak a kiflik,nekem soha nem lessz ilyen szép,mert türelem kell ahhoz,hogy minden egyest megméreges és már amikor el van osztva a tészta akkor kezdj hozzá.Na már most a türelem osztásnál engem az ÚR rendesen kihagyot biztos szóltak hozzá és elfordult utána meg nem tudta hol tartott így hát én ebből az Isteni adományból egy csöpet sem részesülhetem.Anyukám szokta mondani,hogy én azt szeretem csak csinálni aminek nekifogok és már kész is van.De sajna ez így igaz!!!Ha muffint sütök akkor is általában 11 vagy 10 de volt olyan is hogy 9 darab ra jött ki mert nem szeretek egyszerre keveset rakni és utána még a maradékot osztogatni,nincs hozzá türelmem.
Jégkása látom nagyon hasznosan telik a szabadságod a család nagy örömére biztos nagyon guszta a kenyered.
mindenkinek a jó szavakat ,tudomásul kell venem ,hogy egyszerre csak 1 dolgot csináljak és ne ezret.Mert hát baukám nem a sütő a ludas hanem a gazdija mert mostam ,föztem , a kinyomot szereltem az uncsitesommal .Mert anyut lekötöte egy kedves rokon aki nem látta ,hogy ezer dolgunk van és az egész délelötöttt elöszeretettel nálunk töltöte. Csodálatos kis kekszek készültek CRIS a felemást hogy csináltad milyen recept szerint?ÉS ha kérhetnék egy pár képet a keksz nyomokról ,hogy milyet érdemes venni / a konyhai eszközösbe légyszi,kinek milyen van és meg van -e vele elégedve,ja meg hol vette? ELÖRE IS KÖSZIKE / mert amit kölcsönkaptam az fabatkát se ér sajnos mert az a kis rugos szerkezet ami bele akad a lépcsökbe 1-2 tepsi kinyomás után elgörbül és újra kéne kalapálni.Nagyon gyenge az anyaga.Jó 20 percbe telt mire megcsináltuk és a második tepsinél már újra rossz volt!Azzal csináltatnék 10 tepsi sütit aki kitalálta,hogy ilyen anyagból kell megcsinálni,mert ha nem erösitik meg azt a kis pöcköt ami a lépcsökön kapaszkodik akkor az egész nyomot ki kell dobni mert haszna vehetetlen.
Manócska! -itt senki nem nevet ki,-mert ezért jött létre ez a honlap,hogy mindenki ügyesedjen és tanulhasson a másiktól! Pár hét múlva már tőled fognak tanulni az újak!
Így van lányok???
Amarillis! Mielőbbi gyógyulást a náthából! Igyatok sok folyadékot,"C " vitamint,narancs citrom,stb...és egy kettőre vége!
A sikér egy búzafehérje. Nedvességet kapva ebből alakul ki az a hálós szerkezet, ami az élesztős erjedéskor keletkező gázbuborékokat meg tudja tartani. Így tud a tészta megemelkedni, kelni. Ha ez hiányzik, akkor a keletkező gázok kiszabadulnak és a kenyér lapos, tömör marad.
Adagolása: 1 kávés/teás kanállal vagy kismérővel szoktam tenni egy kb. 1 kg-os kenyérhez, ha a liszt fele nem BL 80-as. Ha ebben rozs-, vagy más sikér nélküli liszt is van, akkor 1,5 kk, de akár 2 kk is lehet az adag.
Szejtán – búzahús néven lehet kapni bioboltokban az adalékanyag nélküli sikért. Van kenyérvarázsos termék is, de ebben mindenféle egyéb is van, ezt nem szoktam használni.
jöttem kicsit bekukk... micsoda szépeket készítettetek, de nekem semmi étvágyam..ez a fene vírus, teljesen kikészít, nátha, fej-torkfájás... bezzeg a kislányomon 2 nap alatt lement, láz, pici orrfolyás, ennyi...már semmi baja! én meg, egyre rosszabb....egy férfi megirigyelhetné a hangom..
Látom van itt bőven pékecske,aki tudásban ügyessségben bőven lekörözött már!
Vogii Azok a kiflik,már nagyon profik! Eddíg büszke voltam az enyémekre,de most átadom a helyet a dobogón!
Cristina A másik dobogó a tiéd,azért a sok szép jólsikerült kesz-ért.A pizzád is jól néz ki,de én a paradicsomos,bazsalikomos,pizzát szeretem.
Boglárka! Nagyon sajnállak a sok tönkrement sütiért,-ételért,-de ne magad hibáztasd,inkább nézesd meg a sütődet!!!! Főleg ha villanyos,mert lehet,hogy kiégett benne valami LED,vagy máskütyü és a hőfokszabályzó nem úgy műxik mint kéne! Talán az megfejtést ad a RONTÁS TITKÁRA
Nálunk ma gulyás leves volt,nudlival,holnapra megcsináltam a pörköltet a rakott zöldbabhoz,vettem zsírszalonnát,és sütöttem belőle isteni töpörtyűt,na ilyen szép mint a a múltkor...(nem mostani kép) És most ébredezik a nyanyám,bedagasztok egy kenyeret is,hogy legyen friss a töpihez...
Eloszor is,koszonom Kati es Nogea,hogy megemlekeztetek a szulinapomrol,nagyon aranyosak vagytok,orulok
Szep szines a felhozatal ma is itt,Cristina,de azert nyugtass meg,hogy neha mast is csinalsz a sutesen kivul...
MindenkinekBoglarka,megesik ilyesmi is,dehat ettol nem vagy rosszabb pekecske!
En ma a szokasos kenyeremet sutottem(ismet szep nagy lett es finom) friss nyanyussal,aztan provance-i krumplilevest ami mennyei,most meg sul a Brigitta-fele turos,hogy en miota eheztem ra
Igazad van Limara! Mondjuk, ha el nem dugom, akkor nagyon gyorsan elfogy, de lehet külön egy dobozban teszek el mindenféléből, anyósom jön hétfőn délután, hagy nézzen nagyokat, hogy nem bolti.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
mindenkinek a jó szavakat ,tudomásul kell venem ,hogy egyszerre csak 1 dolgot csináljak és ne ezret.Mert hát baukám nem a sütő a ludas hanem a gazdija mert mostam ,föztem , a kinyomot szereltem az uncsitesommal .Mert anyut lekötöte egy kedves rokon aki nem látta ,hogy ezer dolgunk van és az egész délelötöttt elöszeretettel nálunk töltöte. Csodálatos kis kekszek készültek CRIS a felemást hogy csináltad milyen recept szerint?ÉS ha kérhetnék egy pár képet a keksz nyomokról ,hogy milyet érdemes venni / a konyhai eszközösbe légyszi,kinek milyen van és meg van -e vele elégedve,ja meg hol vette? ELÖRE IS KÖSZIKE / mert amit kölcsönkaptam az fabatkát se ér sajnos mert az a kis rugos szerkezet ami bele akad a lépcsökbe 1-2 tepsi kinyomás után elgörbül és újra kéne kalapálni.Nagyon gyenge az anyaga.Jó 20 percbe telt mire megcsináltuk és a második tepsinél már újra rossz volt!
Azzal csináltatnék 10 tepsi sütit aki kitalálta,hogy ilyen anyagból kell megcsinálni,mert ha nem erösitik meg azt a kis pöcköt ami a lépcsökön kapaszkodik akkor az egész nyomot ki kell dobni mert haszna vehetetlen.
.
bezzeg a kislányomon 2 nap alatt lement, láz, pici orrfolyás, ennyi...már semmi baja!
mert én nem tudom
