Moha köszi a recit nem lehet rossz ,mi is szoktuk 1-2 napig füszeres tejben vagy tejszinben áztatni a csirke vagy pulyka húst,de már lassan a disznó húst is csak úgy eszünk meg,ha pácoljuk, de mi a pácléből kivéve sütjük vagy rántjuk.Minnél tovább áll a lében annál omlosabb lessz.
MAjorkaj irni akartam, hogy a tészta nagyon lágy, de attól függetlenül jól lehet vele dolgozni. Örülök, hogy neked is megnyerte tetszésedet Kenyérke batyuja. Tényleg nagyon finom.
Lányok nagyon szépséges dolgok születtek itt.
Ma a vendégségben Palóc leves volt és krumplis rakott palacsinta volt. A palacsintatésztájába fött krumpli volt belekeverve és sonkával sajttal váltakozva megtöltve. Nagyon finom volt.
Nagyon egyszerű recept. A csirkecombokat sózod, borsozod, majd 4 dl tejjel vagy amennyi épp ellepi, leöntöd. Belereszelsz 3-4 g fokhagymát. Egy éjszakára hűtőbe teszed. Másnap 4 dkg vajat és 1 ek. olívaolajat felmelegítesz, és a lecsöpögtetett húst megkapatod banna. Mikor szép piros ráöntöd a 4 dl ízes tejet,teszel hozzá 1 tk. kakukkfüvet és fedő alatt puhára párolod.
A csörögéből én is vettem, nagyon szeretem. A formázás úgy van, ahogy írtad, Bogi. Nagyon egyszerű, de mutatós. Bár a nagymamám mindig hosszú szalagokat szokott belőle vágni, azt lazán a négy ujjára tekerte, 2x 3x, attól függően, milyen hosszú volt a szalag, és a végét átdugta rajta, vagyis majdnem egy laza csomót kötött.
Én is kérdezni akartam a tejben-vajban fürdőző pipikéről.
20 dkg tk. rozsliszt 30 dkg réteslist , 20 dkg Finomliszt 20 dkg nyanya és megint ekkora lett! Azért púpos az egyik oldala, mert mire észrevettem, addigra már megemelte a gép tetejét. A púpja éppen az ablak alatt nőtt. 1500 gr. lett! Mostanában nem is sütöttem 1300gr.-nál kisebbeket kb. ilyen arányokkal.
Azért szebbet is tudok mutatni! DNZS burg.pehellyel és a folyadékból 2dl a tej. Láthatóan más az állaga a tésztának.
Én is készülök csörögét sütni, de ma már nem volt hozzá kedvem. Meg a keksznyomót is előszedtem, de ahoz sem volt kedvem.
Végigábrándoztam az áltot,mindenkinek gratulálok,sok finomság készült megint!
Én mára megsütöttem a Limara-féle tejben- vajban pipit, nagyon fini volt! És készült még babapiskóta lerakva a hullámos karamellás krémjével, az is jó lett,most nem volt időm lapot sütni.
Nézegetem a mai termést, és megint csak gyönyörködtem: kilfik, kenyerek, sütik, fagyik, meg hm: bögyös maca kenyere... szóval van itt minden, mi szem-szájnak ingere! Limara, Julika, JÉgkása, Bné Zsoka, Bogi,Superkeri, Brigi... ugye nem hagytam ki senkit sem a dícséretből???
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Bogi mit kérdeztem?? Elhagyott a Tóni talán, de nem emlékszem.
Gratula mindenkinek!
Tutorta most johetne minden mennyisegben
