El kell mondanom Nektek, hogy hosszú passzivitásom után ismét olyan szikrát kaptam Tőletek, ami lángralobbantott, és hónapok óta nagy-nagy lelkesedéssl kísérletezem a kenyerekben!! Igyekszem képekkel is "dicsekedni", és kérlek is Benneteket, ha észrevételetek, kritikátok van, ne hallgassátok el, abból tanulok!!
Limara, már most köszönöm minden segítséget, és kérlek, küldj nekem egy meghívót, megpróbálkozom egy saját mappával, nem szeretnélek örökké zaklatni!
Mindig azok a legfinomabb és legjobban sikerült sütemények számomra, amelyek nem egy bizonyos recept szerint készülnek. Megérzés, tapintás, kóstolgatás, és szemmérték az, amire hagyatkozom ilyenkor. Sosem bízom magam vakon egy-egy leírásra, persze ha mégis "recept szerint" kezdek is el sütni vagy főzni, valamelyest mindig eltérek tőle. Kivétel nélkül. Most is csak azért mértem le a hozzávalókat, hogy fel tudjam jegyezni ha jó lesz a végeredmény. Bizony jó lett, de még mennyire!
90 deka liszt
4 db főtt krumpli
30 deka margarin
5 dl tejföl
1,5 ek. só
2/3 kocka élesztő
1 kockacukor
1 tojás
1 dl tej
a hajtogatáshoz kb. 10 deka margarin
a kenéshez 1 tojás
köménymag
A krumplit héjában megfőzöm, még melegen megpucolom, majd lereszelem. A kockacukorral elkevert langyos tejben felfuttatott az élesztőt hozzáöntöm a liszthez, akárcsak a tejfölt, és a tojást. Hozzáadom a sót, a margarint és a reszelt krumplit, majd összegyúrom. Letakarva meleg helyen jó 3/4 óráig kelesztem. Egy ujjnyira kinyújtom, majd vékonyan megkenem a szobahőmérsékletű margarin felével. Összehajtogatom a tésztát, letakarom, és 20 percre a hűtőbe teszem. A 20 perc lejártával újra kinyújtom, margarinnal megkenem, összehajtogatom, és újabb 20 percre a hűtőbe teszem.
Lisztezett deszkán jó ujjnyi vastagra kinyújtom a tésztát, tojással megkenem és egy kb. 6 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatom. Mielőtt a margarinnal megkent tepsire tenném a pogácsákat, reszelt sajttal és köménnyel megszórom őket egyenként. A tepsin még kb. 20 percig pihentetem, majd 190-200 foknál készre sütöm. A tésztából megmaradt részeket összegyúrom, tojással megkenem, sajttal leszórom és kockákra vágva sütöm meg.
Sziasztok annyi gyönyörűség van azt sem tudom hol kezdjem megcsinálni Tegnap a nagylányom főzött az asztalra, azt mondta, hogy ez egy hajó és benne ül két vigyori ember. :
sziasztok hát ennyi szépség öröm itt nézelödni, én sajna sütés elvonásban szenvedek, de most már elmondhatom,hogy hibernálásban PROFI vagyok! /virág hibernálásban/
ugyanis ,december környékére tiszta bimbó volt a karácsonyi kaktuszkám, de 2 hónapig hibernálva volt az előszobában, ugyanis az istennek sem akart kinyilni,most melegebb helyre költöztetem,és már az első virágait bontogatja,
Ildikó! Azt írtad e-mailt küldtél nekem, de nem kaptam meg. A fibermailes vagy a citromailes címemre küldted? Esetleg a freemailre? Ha lehet, küldd már el újra, a fibermailesre. Köszönöm szépen.
Tegnap is annyi finomsag szuletett hogy NOOO! KARTIKA a tortadbol jooocskan falatoztam!-csak azert ennyi keveset merthat megse akartam pofatlan lenni!
MOHACSKA: Tegnap Limaram felrakott egy NET cimet. Kukucska be! Huuuu!!!! NO -ES elkalandoztam termeszetesen.Az orarol IS elfeledkezve majdnem ejfelig! Hogy HOGY a csudaba jutottam el a sutis recis reszre NEM tudom. De nagyon jo sutireciket printeltem ki. HAJDU megyei NET reszrol. Barangoljal itt talan vissza leled./En mar EZT sem tudtam/MINDIG BEtevedek, aztan ELtevedek, VISSZA a NET cimhez meg NEMtudok jutni. NAGGYON fini a focacciad!
No megyek fozni mielott meg megint ittragadnak! Jo es sikeres tevekenykedest mindenkinek!
Sziasztok Pékecskék!Köszi a képfelrakáshoz a segítséget!Megpróbálok képtárat létrehozni majd,de most megyek főzni a Családnak!Sül a Zsúrkenyerem is már!
Tegnap vendégeskedtünk délután, egész délelőtt sütöttem, azért nem voltam. Tegnapelőtt este meg sütöttem focacciát paradicsommal vacsorára. Cooking star oldaláról volt az ötlet, de a saját pizzatésztareceptemből készült.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Tegnap a nagylányom főzött az asztalra, azt mondta, hogy ez egy hajó és benne ül két vigyori ember. :
szerintem akkor szétrepedezne
Gránátalma magok vannak rajta?
én sajna sütés elvonásban szenvedek, de most már elmondhatom,hogy hibernálásban PROFI vagyok!
MINDIG BEtevedek, aztan ELtevedek, VISSZA a NET cimhez meg NEMtudok jutni. NAGGYON fini a focacciad!
