Én is örülök, hogy itt vagy közöttünk és végre nyugalomban vagytok. rettentő lehetett ezt átélni és még mindig izgulni a családért, rokonokért. Remélem a gyerekek hamar megnyugszanak itthon. Nagyon szorítok nektek.
Mi is örülünk, hogy itt vagy velünk. Sajnálom, hogy át kellett élnetek ilyen rettenetet, különösen a gyerekeknek. Remélem, az itthoni nyugalmas élet hamarosan feledteti velük az ottani rettenetet, és megnyugodnak. Férjednek szorítunk, bízom benne, hogy elkerüli a baj, és hamarosan veletek lehet.
Szia Limara,nagy nagy üdvözlet neked is.Igen már maradok és semmi pénzért nem mennék már oda vissza.Igazi háborús övezetben telt az elmult 3 hónap.Nagyon féltünk és nem tudom mikor fogjuk kiheverni.A gyerekek nem mernek egyedül tartózkodni sehol.A kislány azt mondja,hogy ilyekor attól tart,mi lesz ha robbantanak.A nagy gondom az,hogy apa még ott maradt többed magával.Nagyon féltjük és sajnáljuk,hogy fogja a magányt birni.Majd még irok,bocsi de most hosszú lettem.Nagyon örülök,hogy itt lehetek veletek.
Julika! Ezt jól mondod, vagy sütök, vagy ha nem akkor tényleg nem! :) Ma még sütöttem egy kis Gabo féle jól bevált vajas kiflit. Azt is rég csináltam már, pedig olyan fini.
Limara! Akkor nem tudom, hogy mit csinálok rosszul, mert nekem sosem voltak akkora gyönyörű kenyérkéim mint neked. Semmi extra nincs a receptben, csak a szokásos receptemből csinátam. 50 dkg liszt, 200 ml víz, só, cukor, aszkorbin, 20 dkg nyanya, és 1,2 dkg élesztőja és egy ek olaj.. A kacsasütőm meg olyan nagy szerintem mint a tietek. Még akkor vettem , amikor itt sokan vettük egyszerre.:) Hát, akkor nem tudom mi rontok el, ogy olyan kis laposka a kenyerem.
Szia majorkaj.Örülök,hogy itt vagy.Abban biztos lehetsz,hogy számitok a tudományotokra.Sok mindenkit küldtem már az oldalra,remélem itt is vannak,csak leskéznek.Mindenki le van nyűgözve tőletek.Csak igy tovább.
Sziasztok kicsi pékek.Kissé szégyenlem magam,amiért ilyen sokáig nem jelentkeztem,de hűséges olvasótok voltam minden nap.Egyik ámulatból a másikba esek,olyan szépeket,inycsiklandózóakat gyártotok.Mindenkinek nagy nagy gratula.Örömmel jelnthetem,hogy két hete ismét magyar honi lakos vagyok,úgyhogy meg fogok anulni zsömlét sütni és mindent tőletek,csak rám ne unjatok.Mindenkinek kellemes hétvégét j sütögetést.
Margitka! Nagyon örülök, hogy már otthon vagy!! Otthon azért sokkal jobban gyógyul az ember a szerettei között!!! Nagyon gyors felépülést kívánok neked!!!
Lányok! Tegnap nagyon jól sikerült napom volt! Szerda óta itthon vagyok, és elhatároztam, hogy az 5 nap alatt sütögetek végre valahára. Szóval, előző este csináltam egy kis nyanya tésztát, aztán tegnap sütöttem belőle egy fincsi kenyeret, ami még cseepes is lett! Ennek külön örültem, mert nagyon régen nem sütöttem már. Igaz egy kicsit lapos lett, de ezt annak tudom be, hogy 50 dkg lisztből csináltam a kacsasütőben. Ha jól emlékszem Limara min. 60 dkg lisztből csinál kacsasütőben kenyeret. Ugye Limara? De lehet, hogy én csináltam rosszul valamit. De maga a kenyér íze, állaga jó lett. Sütöttem még mogyorókrémes kalácsot is, abba is jutott nyanya. na ez olyan jól sikerült, hogy majdnem kiszaladt a kuglófformából. :) Na és nagyon régen trveztem már pacsnit, mert a gyerkőcöktők mindig megkívánom, amikor a suliba, oviba látom a menüben..;) De kapni sehol nem lehet. Szóval ezt is megsütöttem. Külalakra nem lett NB 1-es, de fincsi lett az íze. Emékszem, annak idején itt nagyon sok receptet kipróbáltunk pacsni ügyben, szerintem Bezsa hozott az egyik találkozóra.
Szóval ezután gyakrabban próbálok meg időt szakítani a sütésre.
További szép hétvégét kívánok mindenkinek! Üdv, Szokimoki
Sziasztok pékecskék, leírom, hogy mi a gondom, előre is elnézést ha hosszú leszek.
Szóval az egész reggel kezdődött a kenyeremmel, amit megmutattam a süssünkben, bevallom én is arra szavaztam, hogy túlkelesztettem, de egy dolog nem hagyott nyúgodni, mégpedig az, hogy elolvastam Margitka ...a tipikus kenyérhibák elhárításához című írását, és ott van kép a túlkelt tésztáról, sajnos én nem fotóztam le megkelt állapotban, nagy volt , de nem olyan mint a cikkben láthatunk. A másik dolog ami nem hagyott nyúgodni az az, hogy kb csak70 percet kelt a tészta, s nálunk reggel nem volt több 20 foknál, s a kenyerem 60 dkg lisztből készűlt, én úgy gondolom, hogy ez nem volt sok idő neki, vagy nem?
Így visszagondolva szerintem a sütőmmel lett gond. Arra felfigyeltem sütés közben, hogy mikor felmelegedett a sütő és betettem a kenyeret eltelt kb 20 perc amig újra elérte a kívánt hőfokot, (máskor ez pár perc alatt megva), fúrcsálottam is, kb 15.ik percnél megnéztem és még csak 150 foknál járt, szóval nem tudom hogy mennyire hűlhetett le, de szerintem a kenyerem a sütés ennek a fázisában ment tönkre. (no de nem végérvényesen, még így is finomabb volt mint a bolti). Erre akkor nem gondoltam, de eljött az este és nekem be volt tervezve egy Zebra torta, már sokszor sütöttem, és még egyszer sem rontottam el.
Miután a felmelegedett sütőbe betettem a tortát ránéztem pár perc múlva és nem tetszett, mert nem láttam mozgolódást, kb 15 perc múlva nyúgtalankodni keztem mert még ekkor sem volt feljőve, megnéztem a kukát, hogy biztos benne van-e a sütőporos zacsi üresen, és benn volt. Ekkor kezdtem gyanítani, hogy megment valami a sütőmben. ezt a tortát én 50 percig sütőm normál esetben.Az ötvenedik perc körül kivettem, hát a gutta ütögetett, a közepe még rezgett olyan nyers volt!!
Hát visszatettem a sütőbe, és 50 pec helyett 1,5 órát sütöttem!!!
Még ezek után is látszik (a képen) egy vékony csík a közepén ami nyersmaradt. Már a 6-ik éve van meg a sötőm, eddig semmi gondom nem volt vele, elektromos, légkeveréses, elég sokat nyüstöltem az igaz, de létezik hogy egyik napról a másikra felmondja a szolgálatot?
Felmerült bennem a gyanú, hogy az extra gőzök matt ment tönkre benne valami, szerintetek lehetséges ez?
Az az igazság, hogy a héten szerdát kivéve minden nap sütöttem benne valamit gőzösen, megárthatot volna valamelyik érzékelőjének? Vagy talán végérvényesen felmondta a szolgálatot?
Akinek volt hasonló tapasztalata , vagy akinek van valami ötlete azt szívesen veszem.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Remélem, az itthoni nyugalmas élet hamarosan feledteti velük az ottani rettenetet, és megnyugodnak. Férjednek szorítunk, bízom benne, hogy elkerüli a baj, és hamarosan veletek lehet.
Jól értem, hogy már nem kell visszamenned? Akkor gyere sűrűn, szeretettel várunk!
Sziasztok pékecskék, leírom, hogy mi a gondom, előre is elnézést ha hosszú leszek.
Bocsánat a Madárka előbb lemaradt!
