Többek kérésére nyílik ez az új topik, amiben a sütéseinket tudjuk megmutatni és megbeszélni. Ez mostanáig az általánosban zajlott, remélem ez a "kiválás" nem fog senkinek bonyodalmat okozni. Én azért úgy gondolom, hogy, ha valaki ott - vagy ott is - szeretné megmutatni amit készített, annak a továbbiakban sem lesz akadálya vagy ellenzője.
További jó sütögetést kívánok mindenkiek, üdvözlettel, Margit
Georgina Valószínűleg csak az a baj,hogy még nincs kellő tapasztalatod,a kalács állagával kapcsolatban. Most ahogy írtad,-margitka receptjében- tényleg így szerepel,hogy kevesebb folyadékkal készítsd. A kelesztési idő lehetett még a baj,-talán túl rövid volt,vagy a hőfok kevés,esetleg sok. Nem mindegy az sem,hogy a hozzávalók milyen főfokon kerülnek az üstbe. A konyha hőmérséklete is befolyásolhatja a kelést!
Legközelebb,ha sütsz,próbáld kicsit lágyabbra készíteni a tésztát!
Margit alap kalács receptjét készítettem.Én úgy értelmeztem,hogyha cukrot használok az édesítő helyett (10dkg),akkor 0,6-0,7 dl folyadékkal kevesebbet használjak.Lehet,hogy ezt rosszul gondoltam,és pont fordítva kell.De már az is eszembe jutott,hogy az én gépem csak egyszer dagaszt,és az ejtés elkerülése végett kivettem a lapátokat és ez volt a baj.Úgyhogy tippem több is van.Az élesztő friss volt és nem találkozott a sóval,mert a kenyérnél eddig nem volt semmi baj.Nagyon megköszönném,ha segítenél megfejteni a titkot.Az igazság az,hogy eddig semmilyen kelt tésztával nem volt dolgom(amit szégyellek is),de így nincs viszonyítási alapom.
Pékecskék! A képeket elnézve én ma nem is vacsorázom,mert a látvánnyal jól laktam!Ügyesek vagytok!
Végig nézni is öröm ezeket a képeket, hát még ha kóstolhatnám is őket.
Hatalmas elismerésem mindenkinek.Zsula Irigylésre méltó család vagytok. Összetartásból, segítőkézségből jeles neked. No meg persze természetesen a sütik is csudiszépek
Szia Anyuci! Köszönöm a gratulációt. Igazából új vagyok a portálon, kb 2 hónapja jelentkeztem be. Családom nem haspókok inkább mindenkinek adok. Az Öcsém pont egy éve 3 gyerekkel maradt egyedül anyuka 46 évesen meghalt, és főleg nekik készítettem. Eddig is szoktam, de valahogy úgy érzem ha többet adok talán kicsit könnyebb Nekik. A gépi linzer recijét küldöm.
Megsült életem első beiglie, kinézetre nem kifogástalan, de ízre fantasztikus, férjem szerint életében eddig ez volt a legjobb beigli. Három rúd mákos, három rúd diós készült, a képen a mákos van fotózva.
Csak most van időm ide ülni,de úgy látom megérte!Hát ....egy hétig nem voltam, s mennyi inycsiklandó, isteni sütik, szépséges kenyérkék! Nem győzök bámulni. Ez igen lányok!(bocs, gerobi te azt hiszem fiú vagy?! Mindenesetre igen ügyes!) Braviszimó !
Látom Zsula -te új vagy, v. csak ritkán jövő régi?-nálatok sem babra megy a játék! Igen nagy családod lehet, vagy csak haspókok? De ahogy nézem, meg lehetnek elégedve veled. Érdekelne a kinyomós keksz recije-4. kép. jobb old.a második-Gyönyörőeket alkottál!
Mary, Emes, isteni kívánatosak a kalácsaitok.........-meg persze a többi is,de mindig irigyelem azt, akinek nem kel szét a fonat. Ügyik vagytok!
Brigi, látom te is túlóráztál nagyon jól néznek ki a sütieid, az a csavart végű az mi az? Roppant guszta!
Moldvam, hogy csinálod ilyen márványosra a beigli tetejét, soha nem ilyen szép az enyém
Limara, a dobozaid isteniek!
Még egyszer gratulálok a szorgoskezű pékeknek, cukrászoknak!
Atyam, lecsuszott a gatyam! Ennnnniyi minden csodat!!!Eszem, eszem, eszem!
MINDENKI csillagos 5-ost kapott tolem!!! DE MOLDIKA beiglije vitte el a fo palmat. nagyon tetszik. Fantasztikus garda a mienk , azt mondhatom! Leemelem magam is elottunk kalapom! Beigli, kalacs, linzer karika, Igy mukodik itt a suti bandita. Ahogy sul , uuugy csorika es fogy a porteka. Mi marad Karacsony napjara?? SEMMI porteka.Vigyorgok en teli szajjal. Hogy miert??: Haaat, mert EN voltam az egyik csoro bandita!
A kalács tésztájának lágyabbnak kell lennie,mint a kenyéré.Sajnálom,hogy nem jártál sikerrel,de ne add fel! Ha leírod,hogy milyen recept szerint sütöttél,talán rájövünk a hibára! Mindenesetre nem értem azt a részt,ahol írod,hogy " 0,6 dl -rel kevesebb tejet használtál"... Az élesztőből meg minden esetben a frisset ajánlom,
HIBA lehet az is ,a az ÉLESZTŐ TALÁLKOZIK A SÓVAL!!!
Brigitta! Szépeket sütöttél!
A "cicaszemeidet" én Sáritésztának ismerem! és nagyon szeret...-ném...
Ezek után a csodás alkotások után amiket itt most végignéztem.Felteszek pár satnya muffint amit most csináltam.(életem elsője). Vaniliásak, és igazán finomak. a gondom vele a kihozatala. Kevés lett belőle,és szerintem a belefektetett alapanyaghoz képest rossz arányban. A receptet úgy kaptam.
Megnéztem most azokat amik itt vannak. Mind jól hangzik . Csak nekem ez a csészés megoldás kissé idegen. Én grammban, dekában gondolkodom(munkahelyi ártalom)
Megköszönném ha valaki mondana egy alapreceptet amiből nem csak 15 darab jön ki.A feltuningolását meg rábízom a fantáziámra.Előre is köszönöm.Amúgy ezt szilikonos sütőbe sütöttem.
Ha azt írom,hogy mindenki szépeket sütött,akkor az nagyon elcsépelt már!De egyforma gyönyörű sütiket,péksütiket ,kenyereket látok nap mint nap.
Ezért azt írom,hogy Csodásszépségeketlátok,gratulálok Pékecskék!
Én két nap sütésit hozom,tegnap az egész napi takarítás után,csak linzerre voltam képes,igaz azt 8 tepsivel sütöttem.Ma aztán megsütöttem a macskaszemet,és a Zsuzsi sütit.Eléggé fáj mindenem,de ezzel tudom,nem vagyok egyedül,hisz Ti is sokat szorgoskodtok.Én sem panasznak szánom,mert örömmel csinálom,és jólesik,ha a család elismeréssel falatozza.Csak hát én olyan vagyok,hogy szeretek sok mindent megcsinálni,hogy másnap kevesebbet kelljen,aztán menni alig tudok.Holnap kicsit pihisebb nap lesz,a levest főzöm meg.Szerdán már sűrűbb lesz a program,reggel kenyér,azután az üdítős süti,és a kacsa sül,délután pedig még a tiramisut kell elkészítenem.Aztán jöhet a pihenés.
Én is osztom Nelly,és Moha véleményét,hisz én is mindent Limarának köszönhetek,csak az Ő remek recijéből tudnék bármit produkálni,így nagy örömmel fogok szavazni,ha indul a versenyen,és nem hiszem,hogy bárki lekörözné.Hajrá Limara!!!
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
. No meg persze természetesen a sütik is csudiszépek
Hát ....egy hétig nem voltam, s mennyi inycsiklandó, isteni sütik, szépséges kenyérkék! Nem győzök bámulni.
Ez igen lányok!
Ügyik vagytok!
nagyon jól néznek ki a sütieid, az a csavart végű az mi az? Roppant guszta!
Eszem, eszem, eszem!
Fantasztikus garda a mienk , azt mondhatom! Leemelem magam is elottunk kalapom! Beigli, kalacs, linzer karika, Igy mukodik itt a suti bandita. Ahogy sul , uuugy csorika es fogy a porteka. Mi marad Karacsony napjara?? SEMMI porteka.
Dió linzer.
Tejszines kalács.
Limara féle jólbevált tönkölyös kenyér. Megrepedt de nagyon finom!
Az élesztőből meg minden esetben a frisset ajánlom, 
