Köszi a választ Limara - igen, ez a hullámos tető foglalkoztat. Akkor mellékelem a receptet: 65 dkg BL80-as kenyérliszt, 10 dkg Grahamliszt, 4 dl víz, 2 dkg élesztő, 3 ek. olaj, 1 ek só, 1 ek kömény, egy marék napraforgómag, 1 marék tökmag. Ha vizet és élesztőt kellene csökkenteni, akkor az élesztővel kezdeném ... dagasztáskor a tészta állaga amúgy elég jónak mutatkozott ...
Szerintem a külsejével sincs nagy gond, szép kenyeret sütöttél, gratulálok!
Akkor lesz a kenyér teteje ilyen hullámos, vagy kicsit beesett, ha sok a folyadék vagy az élesztő. Emiatt icipicit túlkel a kenyér. Ha leírnád a receptet, amivel dolgoztál kideríthetnénk.
Sziasztok! BUÉK! Teljesen egyetértek, hogy itt abszolkút profik vannak, úgyhogy egyből meg is kérdezném tőletek, hogy mit javasoltok a mellékelt kenyér küllemének javítására (a belsejével semmi gond, el is fogy hamar :) )
Ili, en a calzonet egy jol bevalt pizza recim alapjan szoktam csinalni. 1dl tej, 1 kiskanal cukor, 2 dkg eleszto, 4` dkg liszt, jo a finom is hozza meg a kenyer is, 1 kiskanal so, 4 evokanal olaj, annyi viz, hogy a massza jo lagy legyen de ne ragadjon. Nagyon jo vekonyra lehet nyujtani, ezt hasznalom pizzas csiganak is meg pizzanak is. Ha calzonet csinalok akkor masfel adagot gyurok, a toltelek igy kb fel kilo daralt hus, altalaba marhat szoktam de van mikor sertessel vegyesen, de ez egyeni izles. Hagymat megfutatom, kicsi fokhagymat is teszek bele, ra a husi, en szoktam bele tenni egy kis suritett paradicsomot, reszelt sajtot, tejfolt. Fuszerek nalam oregano, bazsalikom, so bors. Szilveszterre ezt vittem, nagy sikere volt , ez fogyott el leghamarabb. Most 24 daradra osztottam, de ha hazi hasznalatra keszitem akkor 12 re szoktam. Kerekekre nyujtom eggyenkent, ra a toltelek aztan osszehajtom, az also reszet kicsit rahajtom es ranyomkodom.
Bocsi hogy ekezetek nelkul irok, de haza kellet jonnunk Romaniaba, mert nagytatam nagyon rosszul van, igy maglatogattuk. Par napig itt leszunk, neha azert benezek hozzatok.
Sussetek finomat, legalabb lassam oket, ha mar nem csinalhatom.
Nagyon boldog névnapot kívánok! Hol vagy mostanában? Remélem, minden rendben veletek!!!
Moha! Ez nagyon nehéz lehet... Kitartás!
Ildikó! Köszönöm a felajánlást, nagyon kedves vagy! A helyzet megoldódni látszik: férjem vett egy hasonló méretekkel bíró kerámia sütőformát (persze ez nem állítható). Hozok képet róla a süssünk-be.
Mostanában kicsit kevesebbet vagyok és leszek is itt veletek,mert a Nagyikám állapota több időmet kívánja meg. Tudom,szép kor a 92 év, de nekem mégis nehéz tudomásul venni,hogy már nagyon gyenge lett, mindenben segíteni kell neki. Olyan nehéz őt így látni,persze az eszemmel elfogadom,és a gyerekeim is segítenek,ahol tudnak,de akkor is rossz érzés.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
A helyzet megoldódni látszik: férjem vett egy hasonló méretekkel bíró kerámia sütőformát (persze ez nem állítható). Hozok képet róla a süssünk-be.
