Guarmag
2005.09.25. 01:22
A guarmag Indiában és Pakisztánban honos babféle, s magja belső része által tartalmazott liszt a szervezet számára szinte nem hasznosítható. A részben guarmaglisztből készült pékáruból az ember többet fogyaszthat, és mégis alacsonyabb lesz vércukorszintje, mint a hagyományos terméket fogyasztott volna. Az ezzel kapcsolatos klinikai kísérleteket Szegeden végezték.
Margit:
Több anyagot nem találtam róla, de annyit igen, hogy ez a liszt is kapható itthon. Glutén/sikérmentes, tehát eszerint lehet a kenyérliszthez adagolni.
|