|
Joli gépi csíkos kalácsa - Joli
2005.10.28. 00:50
Joli gépi csíkos kalácsa
Hozzávalók:
1dl kefir
1 dl tej
1 tk cukor
2 tk folyékony Süssina
1 cs vaniliás cukor
5 dkg kókusz reszelék
2 egész tojás
7 dkg puha vaj, belekockázva
35 dkg finom liszt
15 dkg rétes liszt
¾ tk só
1,5 dkg élesztő
készhegynyi aszkorbin sav
2 marék mazsola(csillingeléskor)
1 ek kakaó
élesztőt tejjel és cukorral felfuttatni. Mindent a gépbe. Alulra a kefir, só, süsina, vaniliás cukor, kókusz reszelék, tojás picit felverve, vaj majd erre a lisztek és rá a felfuttatott élesztő. Dagasztani. Kivenni és 2 részre osztani. Felét visszatenni és 1 ek. kakaót pici vízzel elkeverni és ezt beledagasztani. Mindkét tésztát kinyújtani, egymásra tenni. Alul legyen a fehér. Felcsavarni, S alakra hajtva visszatenni a gépbe kelni. Vizezett tojássárgájával megkenni. Mikor megkelt, elinítani a sütést. Ha megsült kivenni a pitliből és 0,5 dl-forró vizben feloldani 4-5 tk. Cukrot és ezzel körbe kenni a forró kalácsot, ettől szép fényes lesz, de ez el is maradhat.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
