Sörkifili

Hozzávalók:
60dkg rétesliszt (vagy 40+20 sima)
6 dkg puha margarin
1 púpos tk. só
2dkg friss élesztő
3 dl langyos tej, egy kicsi cukor (mokkáskanál)
1 tojássárgája a tésztába, a fehérjével megkenni a kifliket.
(én még 5 dkg reszelt füstölt sajtot is tettem a tésztába)

Gépben kelesztettem második dagasztás után vettem, 2db kört készítettem
belőle, azt 8-8 cikkre vágtam és az egyik  8-as adagot a sajtos töltelékkel,
a másik adagot pedig sonkás töltelékkel töltöttem meg.
Feltekertem őket, megkentem a fehérjével, megszórtam füstölt sajttal és
utána még 30 percig a tepsin kelesztettem. Majd 180 fokon 12-15 perc alatt
megsütöttem.

Töltelék:
natur sajtkrém 1db (müanyagba csom. henger alakú) + egy kis füstölt reszelt
sajt bele, egy fehérbors, egy kis aprora vágott kapor és egy kis fej hagyma
pépesítve (én daráblógépben)  jól összedolgoztam, pikáns, kellemes.

Sonka töltelék:
ledarált sonka (én pépesítettem) egy kicsi fej hagyma, egy csipet  fehér
bors egy csipet füszerkeverék. Ezt is jól összedolgoztam.

Küldtem egy képet ahol ugyanezt megcsináltam muffin sütőben.

Kinyújtottam, megkentem ezekkel a töltelékekkel és feltekertem, majd
felszeletelés után betettem a muffinsütőbe, tetejét megszórtam sajttal és
megsütöttem.

Kartika képei: