Sütõtökös-mákos rácsos - Kartika
2005.12.19. 00:00
Sütõtökös-mákos rácsos:
tésztához: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 1-2 ek. tejföl, reszelt citromhéj, 1 kk. vaniliás cukor, csipet só, fél tasak sütőpor
töltelékhez: 20 dkg sütőtök (megsütve) összetörve, 15 dkg cukor, reszelt narancshéj, 20 dkg darált mák, 5 dkg zsemlemorzsa, örölt fahéj 1 kávéskanál, csipet só, 1 tojássárgája.
A tetejére porcukor
A tésztát összekeverni ( én a kenyérgépben csináltam) ez egy linzertészta, majd fóliába tettem és 2 órát hütöttem. közben a tejet felforraltam és a mákkal, összetört tökkel és a többi hozzávalóval összeforraltam.
A tészta kétharmadát kinyujtottam a tepsibe tettem, majd ráraktam a tölteléket és a tészta többi részéből rácsot készítettem rá végül tojássárgájával lekentem. 25-30 percig sütöttem.
|