|
Csavart kalács – Margit 222
2006.01.09. 23:35
Margit 222 receptje
Csavart kalács – Margit 222
(Ezt a receptet a TV JoJ- ban mutatták be.)
Hozzávalók:
60 dkg rétesliszt
10 dkg búzakorpa
4 dkg éleszto
1 dl étolaj
2 teáskanál só
3 EK kristálycukor
Toltelék:
20 dkg darált teperto
12,5 dkg margarin
1 tojás sárgája
Osszekeverem és a tálba ketté osztom
Elkészítése:
A tésztát simára gyúrom, ½ órát kelesztem.
2 cipóra osztom.
Egyenként kinyújtom kb 50x25 cm téglalapra, megkenem a toltelék felével
(az egyik szélét uresen hagyni), felcsavarom, majd cikk-cakk ( háromszog )alakúra szeletelem, sutopapírral bélelt tepsire rakom, 10 percig kelesztem, megkenem a tojás fehérjével.
200°C ra melegített sutobe 20 percig sutom (a vége felé inkább „ránézek“)
A toltelék lehet fustoltkolbász,zsír és a tojássárgája is, de reszeltsajt, fokhagyma,margarin, tojássárgája, stb..
A képen a kolbászos szerepel.
A csavart kalács vágásához egy kis rajzos segítség:
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
