KUGLÓF - Superkeri
2006.01.17. 00:26
KUGLÓF recept a Mindmegettéről
300 ml tej, 4 tojás sárgája( tejjel jól kikeverve)
50 dkg liszt( finom és rétes), 10dkg vaj (kissé megolvasztva)
12 dkg porcukor, 1kk só, 2dkg élesztő
Ez a sorrend a gépbe rakásnál is.
Gép: Édeskenyér program csipogásnál: áztatott mazsola, citromhéj
Ha megsült, 0.5 dl langyos tej + 1 e.k porcukor ----- meglocsolni a kuglófot, ----foszlós ésfényes lesz.
Szinte habosnak tűnő, gyönyörű, laza kelt tészta. Én nem a gépben, hanem kuglóf formában sütöttem.
Nagyon finom! Superkeri
|