Tejfölös pogácsa sajttal - Piroska
2006.02.18. 22:21
Tejfölös pogácsa sajttal
Langyos tejben 3 dkg élesztőt cukorral felfuttatunk. 50 dkg lisztet 25 dkg vajjal vagy margarinnal elmorzsolunk, hozzáadjuk az élesztőt, 2 tojássárgáját, 2 dl tejfölt, 1 dl tejet, sót. A tésztához 25 dkg reszelt sajtot dagasztunk. Egy órát kelesztjük, majd 2 cm vastagra kinyújtjuk. Késsel berácsozzuk, kiszaggatjuk. Tojással megkenjük ás forró sütőben megsütjük.
|