|
Virágos muffin - Kartika
2006.03.07. 23:58
Nők Lapja mellékletből
Virágos muffin:
37,5 dkg liszt
4 tk szárított élesztő
12,5 dkg cukor
20 dkg fehér csokoládé
2 tojás,
4 dl tej,
1 citrom,
18 dkg vaj
1 tojásfehérje,
20 dkg porcukor
ételszinezék
liszt, élesztő, cukor a reszelt v. összetört fehércsoki összekeverni. A tojásokat összekeverjük a tejjel, hozzá adjuk a citrom héját és lisztes keverékhez öntjük. Összedolgozzuk. Hozzátesszünk 12,5 dkg olvasztott vajat és addig keverjük mig szemcsés masszát kapunk. a 2 dkg vajjal kikenjük a muffinformát és háromnegyedig megtöltjük. 25 percig sütjük 180 fokon, majd hagyjuk kihülni. A tojásfehérjéből elkészitjük a
mázat 20 dkg cukor+citromlé felverjük kisebb adagokba osztjuk, majd disztijük szines mázzal és megkenjük vele a muffinok tetejét. kis cukorvirágokat csinálunk a tetejére.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
